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糯米蒸牛肉糯米牛肉馅的做法

本篇文章给大家谈谈糯米蒸牛肉，以及糯米牛肉馅的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛脯蒸糯米的做法

主料

牛肉690克

糯米200克

辅料

粽叶12张姜适量食盐适量酱油适量白糖适量黑胡椒适量蚝油适量

步骤1

把澳牛肋排去掉表面的牛油

步骤2

剁大块，加姜片，盐，酱油，白糖，现磨黑胡椒拌匀放冰箱冷藏腌制入味

步骤3

糯米洗净用清水浸泡5小时左右

步骤4

把泡好的糯米，加盐，酱油，蚝油拌匀

步骤5

粽叶清洗干净，入沸水锅煮6.7分钟后捞出备用

步骤6

腌好的澳牛肋排四周都裹上糯米，用手稍稍压实

步骤7

取两片粽叶，并排拼成和澳牛肋排相等的宽度

步骤8粽香糯米蒸澳牛肋排的简单做法

卷紧

步骤9

另取一片粽叶，横向包紧，封住开口

步骤10粽香糯米蒸澳牛肋排怎么吃

用棉绳扎紧

步骤11

入蒸笼

步骤12粽香糯米蒸澳牛肋排怎么做

大火蒸约45分钟左右即可

糯米牛肉馅的做法

材料主料：糯米1斤(视人数定量)

配料：a冬菇6-8颗，b虾米半两，c新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许

作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙（个人喜好）

做法1、糯米洗净后下锅开始煮；

2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；

3、将配料c切丁；

4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽（调味）、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么？)，翻炒片刻后既完成了。

简单的蒸牛肉的做法怎么做好吃又简单，做

糯米蒸牛肉的做法1.糯米用水泡发，至少2小时以上。

2.牛腿肉切成厚片，用松肉锤敲打。

3.敲打好的牛肉片用以上调料腌制30分钟以上。

4.泡好的糯米沥水。

5.糯米和腌好的牛肉混合，裹匀。

6.蒸笼垫上粽叶，铺上糯米牛肉。

7.开火蒸15-20分钟，撒上葱花，装盘。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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