正宗酸汤牛肉的做法(酸汤牛肉汤的做法)
大家好，今天小编来为大家解答正宗酸汤牛肉的做法这个问题，酸汤牛肉汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
凯里酸汤牛肉的做法
1/9准备食材：小葱切花，蒜剁成蒜蓉，西红柿切丁。
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2/9起锅坐油，油烧热，放入西红柿炒、黄辣椒酱、姜米，炒成浓稠酱汁。
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3/9倒入适量水煮2~3分钟。
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4/9再依次放入些许盐，白糖，白酒烧开。
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5/9放入金针菇，烫熟后立即捞出垫底盘。
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6/9锅中汤里放入些许鸡粉増鲜，慢慢撒入肥牛。
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7/9肥牛断生后，倒入盘中，撒上蒜蓉、葱花。
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8/9锅中重新烧热油，均匀浇在肥牛上。
酸汤牛肉汤的做法
方法/步骤
1牛肉切块焯水捞出沥干水分备用
2准备花椒，辣椒、香叶、八角和桂皮
3砂锅注水放入牛肉块、葱节、姜片、料酒和步骤2的作料
4大火烧开后
5转小火，加盖煲半小时左右
6萝卜去皮切滚刀块
7锅里放入萝卜
8大火烧开转小火继续煲半小时左右，出锅前加入盐鸡精调味
9最后撒上葱花和香菜即可
昆明酸汤牛肉哪家最好
位置于西郊黄土坡立交桥南口的酸菜牛肉店特别有风味，每天特别是晚歺时间宾客满门，桌无虚席，抽空你们亲自去品尝一番。
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