牛肉萝卜炖羊肉的做法窍门(牛羊骨头可以一起炖吗)-菲力牛肉网

牛肉萝卜炖羊肉的做法窍门(牛羊骨头可以一起炖吗)

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高压锅牛肉炖羊排的家常做法

材料

主料:带肉羊骨(羊脊和腿骨)

配料：蒜、姜、良姜、香叶、辣椒、桂皮、枸杞、草寇、川芎、白芷、麻椒、花椒、孜然、老抽

做法

1、锅内加凉水，将羊骨放入，大火烧开。

2、水烧开后，再煮五分钟，撇去上面浮沫。

3、将羊骨捞出，控水。

4、将姜和姜以外的配料装入茶包袋。

5、锅内倒油，放入姜片和花椒，小火炒香。

6、放入焯过水的羊骨，翻炒羊骨出香。

7、倒入适量的老抽，翻炒羊骨使之均匀上色。

8、锅内加入一升水。

9、放入之前装好的茶包袋和蒜头，大火烧开后转中火炖制一个小时。

10、将汤汁收干，出锅前撒上香菜末即可。

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