牛肉西红柿的做法 牛肉烧西红柿的做法
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牛肉烧西红柿的做法
准备食材:
牛肉150克,西红柿1个,葱蒜
配料准备:
盐,鸡精,花椒粉,生抽,白糖,淀粉,料酒
烹饪方法
1、牛肉切丝,然后放入碗中泡几分钟,控干水分,再加入料酒,生抽,淀粉,抓拌均匀腌制一下,
2、葱蒜切好备用,想吃辣,就切一个小米辣,
3、西红柿热水烫一下,去皮,切块,备用,
4、起锅烧油,油温起来,把腌制好的牛肉倒进来,翻炒至变颜色,盛出备用,
5、起锅烧油,油温起来,放入葱蒜,炒香,再把切好的西红柿倒入锅中,翻炒至西红柿出汁,加入生抽,盐,鸡精,花椒粉,翻炒均匀,
6、最后把炒好的牛肉倒进来,烧至3分钟即可出锅装盘了,出锅前撒上葱花
丽芳番茄牛肉的家常做法
主料:
番茄3个,牛肉500克
辅料:
葱1段,姜6片,胡萝卜1根,洋葱1/3个,香菜1根,油8克,白糖1勺,花椒粒12粒,料酒10ml,老抽10ml,耗油6ml,盐8克,炖肉料包1包,豆瓣酱20克
—烹饪步骤—
1·准备好牛肉。
2·将牛肉切块待用。
3·准备好葱姜、洋葱,切好待用。
4·准备好西红柿,削去外皮,切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用。
5·锅中烧开水,加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用。
6·锅中倒入油,加入白糖、花椒粒爆香。
7·白糖融化,放入牛肉。
8·加入料酒、蚝油、老抽。
9·加入葱姜、洋葱爆香。
10·放入西红柿、胡萝卜翻炒均匀。
11·加入20克豆瓣酱。
12·再加入炖肉料包、盐。
13·翻炒均匀,加入少许水,烧开锅。
14·将牛肉放入高压锅中,压40分钟。
15·一锅番茄牛肉就炖好了。
16·撒上香菜末,入味即可出锅了
西红柿炖牛瘦肉的做法
西红柿炖牛瘦肉的做法第一步先把牛瘦肉用热水焯水三十分第二步再把牛瘦肉切成薄薄的厚片,第三步然后把西红柿洗干净,第四步把西红柿也切成薄薄的厚片,第五步起锅放一些猪油,第六步把锅中倒入一大杯水,第六步牛瘦肉和西红柿倒到锅里,煮熟就可以吃了
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