牛肉西红柿的做法大全家常？牛肉西红柿的家常做法-菲力牛肉网

牛肉西红柿的做法大全家常？牛肉西红柿的家常做法

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牛肉炖西红柿的家常做法

主料：牛肉900克、西红柿3个。

辅料：大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。

1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。

2、大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。

3、西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开。

4、做完就吃可以直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，热气腾腾吃着很惬意。

牛肉西红柿的做法

牛肉西红柿汤

食疗功效:

开胃健脾、补中益气、增强抵抗力、预防感冒、调整肠胃功能

营养价值:

蛋白质、胡萝卜素、纤维素、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、铁、锌、肌氨酸等

适宜人群:

一般人群皆可食用

牛肉西红柿汤的做法

1西红柿洗净去皮，切块;牛肉洗净，切薄片;姜洗净，切片;葱洗净，切段。

2锅内放油，烧至四五成热时，放入姜片炝锅，倒入清汤，用大火煮沸。

3加入西红柿、牛肉、葱段，用中火煮开后，调入盐，肉熟透即可。

牛肉西红柿汤的功效与作用

1牛肉牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎，对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。

2番茄清热生津、减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、消食化积、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。

3西红柿牛肉汤此汤具有开胃健脾、补血、补中益气、强健筋骨、增强抵抗力、预防感冒、调整肠胃功能的功效。

牛肉西红柿的家常做法

1、食材：牛肉要带些筋200g；新鲜的西红柿2个；土豆2个；大料2小块；葱25克；花椒3、4粒；桂皮1克；姜15克；香菜10克；料酒2勺；白糖3勺；盐4勺。

2、牛肉按照纹理切成小块，洗净。

3、锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖盖子，去沫。

4、准备好铝锅，不要用炒菜的黑锅。

5、把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。

6、倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。为了让牛肉更容易炖烂，可以放入三个核桃。

7、调小火慢慢炖一个小时左右。

8、尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此，把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。再往锅里放盐，目的是让牛肉入味。

9、继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。

10、再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉入味，又不影响汤的浓度，不会使汤太咸。

11、汤沸腾的时候把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！出锅后撒一把翠绿的香菜。

关于牛肉西红柿的做法大全家常和牛肉西红柿的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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