芦笋牛肉图解(芦笋牛肉的家常做法芹菜)-菲力牛肉网

芦笋牛肉图解(芦笋牛肉的家常做法芹菜)

大家好，如果您还对芦笋牛肉图解不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芦笋牛肉图解的知识，包括芦笋牛肉的家常做法芹菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

芦笋的外皮要削吗？

芦笋是要削皮的，只不过不用一整条削，上面那一截相对老，而且都是筋，所以要削皮。不削皮的很影响口感，不好吃的。削皮时要把握好分寸，不要把肉也削去了，那就浪费营养价值超高的蔬菜了！

芦笋不是一般蔬菜，在国际上是很闻名的，享誉为“十大最佳蔬菜”，可不是浪得虚名，经过多项检测，所含有的营养成分，均超过普通的蔬菜、水果，甚至超过一般肉类，所以有了多项记录，别称为“抗癌之王”，和“蔬菜之王”，这些以经过权威的医学，和科学实验所证实的。

芦笋含有丰富的维生素，蛋白质、和人体所需的各种微量元素，其中包含了一中其它蔬菜没有的微量元素，天门冬酰胺！对多种疾病有疗效，特别是白血病，皮肤癌，肺癌，膀胱癌等癌症，有着显著得效果。就这样了吗，没有其它功效吗？

不不不，远远不止，据现代营养研究发现，芦笋含有的多种氨基酸，维生素、矿物质等等，对身体有极大的恢复和补充能量作用，清热降火，促进脑部发育，提高机体新陈代谢，增强免疫力。所以经常吃芦笋有处多多，特别是孕妇，和小孩发育期再适合不过了！

芦笋做法，不管是清炒、炒虾仁、炒咸肉、炒腊肉，还是煮汤、凉拌之类，口感脆嫩香甜，味道一级棒！

佘小厨（完）

芦笋牛肉的家常做法芹菜

芦笋5根

牛肉200克

盐3克

生抽2勺

糖（腌制用）5克

黑椒粉少许

淀粉1勺

米酒2勺

蒜瓣3-4瓣

花生油适量

蚝油2勺

白糖（翻炒用）3克

芦笋炒牛肉的做法步骤

步骤1

芦笋选嫩一点的。牛肉切片，肥瘦相间肉质细腻，口感不错

步骤2

牛肉片用盐，生抽，糖，胡椒粉，芝麻油腌制20分钟

步骤3

蒜瓣拍一下切粒

步骤4

芦笋切好，过一下水。水开放一点盐，一点点白醋。1分钟捞起，白醋不要放太多，不要吃出酸又能保存芦笋的绿色

步骤5

油锅烧热放油放蒜瓣，先爆炒牛肉，洒一点米酒到锅边，7成熟后放入芦笋，放蚝油和糖翻炒。熟透起锅就可以了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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