黑椒芦笋牛肉煲？黑椒肥牛做法

今天给各位分享黑椒芦笋牛肉煲的知识，其中也会对黑椒肥牛做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

黑椒肥牛做法

黑椒肥牛卷的材料:

主料：金针菇200克，肥牛150克，芦笋尖75克。调料：鸡精10克，味精2克，黑胡椒15克，白糖4克，盐3克，生粉50克，清汤50克，色拉油500克，蚝油5克，生抽5克。

黑椒肥牛卷的做法:

1、将肥牛切成薄0.2厘米的片，将金针菇铺平放在肥牛片上卷起成卷。

2、肥牛卷挂生粉糊（生粉45克，水20克调匀）放入烧至四成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄捞出装盘。

3、芦笋尖放入沸水中大火汆1.5分钟取出后逐一放于肥牛卷上。

4、锅内留3克油，放入清汤后大火烧开，加入太太乐鸡精、味精、黑胡椒、蚝油、生抽、白糖、盐调味后放入剩余的生粉勾芡，浇于肥牛卷上。

黑椒肥牛煲材料:

主材：

牛肉450克，切片，胡萝卜2棵，去皮切段，玉米笋8条，切半，粉丝80克，泡软切半，中个洋葱1个，去皮切片，蒜蓉1汤匙，油适量。

汁料：

份量只供参考，蚝油2汤匙，老抽2汤匙，糖1/2茶匙，生抽1汤匙，海鲜酱1茶匙，鸡粉1/3茶匙，黑椒粉适量，水480毫升。

腌料：

酱油、生粉、糖、水和油适量

做法:

1.先将牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用；快火下油(约1汤匙)起锅，炒至7成熟，盛起备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和1/3茶匙盐炒软；再加入胡萝卜和玉米笋连同老抽炒匀；再加入其余汁料至煮开，盖盖焖5分钟，熄火后，加入粉丝炒匀装盘，再将牛肉加在上面即成。

注意事项：

牛肉最好用肥牛，用牛柳也可以，牛味当然比较重，记得牛肉用盐去腌会韧，所以腌时不要放盐。

请高手翻译一下以下的菜名,急需,谢谢~~~

全体乳猪Roastwholesucklingpig

特色五福拼盘Specialfivevarieties

葡国碳烧肉Portugueseroastpork

脆皮靓烧鸡Crispychicken

湛江皇后水晶鸡ZhanjiangCrystalchicken

金牌回香鸡Goldentastychicken

盐香脆皮鸡Saltycrispychicken

高州葱油先鸡GaozhoustyleshallotfavourChicken

蜜汁碳烧*烧Honeycharcoalpork

碳烧靓排骨Charcoalspareribs

骨香乳鸽Tastybabypigeon

锦绣烧味拼盘Assortedbarbecuemeat

新派卤水拼盘Newstylesoysaucestewedmeat

新派卤水掌翼Newstylesoysaucestewedgoosewingandfeet

新派卤水大肠头Newstylesoysaucestewedpig’sintestine

新派卤水肚仔Newstylesoysaucestewedpig’stomach

新派卤水脚仔Newstylesoysaucestewedpig’shoof

盐焗肾片Bakedsaltychickenkidney

凉拌海蜇Marinatedcoldjellyfish

刀拍黄瓜Marinatedcoldcucumber

小食类Entree

日式海蜇JapanesestyleJellyFish

日式八爪鱼JapanesestyleOctopus

凉拌青瓜Marinatedcoldcucumber

凉拌粉皮Marinatedcoldbeanpasty

蒜香肾片Garlictastekidney

蒜香猪耳仔Garlictastepig’sear

麻辣凤爪Spicyhotchickenfeet

琥珀核桃DeepfriedwalnutinSyrup

特别介绍SpecialRecommendation

泰汁银雪鱼CodfishinThaisauce

甜麦豆炒带子北极贝Stirfrysweetbeanscallops

脆皮咸猪手Saltytastecrispytrotter

XO酱爆花枝片XOSoySauceFryFlowerBranchPieces

芦笋蚌肉鸽片Stirfrybonelesspigeon,musselandasparagus

盐焗猪肚Bakedsaltypig’sstomach

XO酱爆生肠StirfryintestinesinXOsauce

辣子鸡Stirfrychickenwithhotchilli

酥炸百花球Crispyfryflowerball

酱爆竹肠Stirfryintestineswithbeansauce

黑椒蝴蝶骨Frysphenoidwithblackpepper

剁椒鱼咀Stirfryfishheadwithhotchili

红葱头蒸鸡Braisechickenwithshallot

沙锅鱼头煲Braisefishheadclaypot

爆野兔Stirfryrabbit

京葱爆驼峰肉Stirfrycamelhumpwithshallot

西芹腰果核桃肉Stirfrycelery,cashewandwalnut

鲍汁百灵菇鹅肠Stirfrymushroomandgooseintestineinabalonesauce

椒盐排骨Spicyspareribs

剁椒鱼咀StirFryfishmouthwithchoppedpepper

尖椒猪肚StirfryPig’sStomachwithhotchili

罗定豆豉鸡Luodingstylebraisechickeninbeansauce

辣子鸡丁Stirfrychickendiceswithhotchili

鲍汁百灵菇Stirfrymushroomwithabalonesauce

红葱头猪俐Stirfrypig’stonguewithonion

盐焗肾片SaltKidneyPieces

蒜香骨Garlictastyspareribs

栗干炆鸡Stewchickenwithchestnut

川汁鸡球Sichuanstylechickenmeatball

酱爆双脆Soysaucefrydoublecracking

水煮牛肉Poachbeefwithhotchili

鲜鱿让鲮鱼胶Squidwithfishstuffing

豆腐鱼头煲BoilFishHeadwithbeancurd

豉汁蒸排骨/鱼Steamspareribs/fishwithblackbeansauce

豉油王鹅肠Stirfrygooseintestineswithsoysauce

姜葱爆牛肉Stirfrybeefwithgingerandshallot

黑椒炒牛肉Stirfrybeefwithblackpepper

茶树菇蒸牛柳Steambeefandmushroom

酱爆牛柳Stirfrybeefinbeansauce

剁椒鱼头Stirfryfishheadwithchoppedhotchili

生炒骨/酸甜排骨Sweetandsourspareribs

老坛子Oldcrock

海味什锦煲Stewseafoodcombinationinclaypot

泰式凤爪Thailandstylechickenfeet

回锅肉Sichuanstylestewpork

梅菜蒸肉片Steamportwithpreservedvegetable

西汁鸡扒Chickenwithwesternsauce

鲜淮山炆排骨Stewspareribswithyam

翠玉兰花Stirfrybroccoli

酸茄黄金酿Brewsweetandsoureggplant

双菇扒菜胆略Stirfrymushrooms

牛肉炒蛋Stirfrybeefandegg

凉瓜炒牛肉Stirfrybeefwithbittermelon

竹笙酿玉液BrewbambooShootwithwine

金华娃娃菜Stirfrybabycabbage

尖椒牛肉Stirfrybeefwithhotchili

芦笋炒牛肉Stirfrybeefandasparagus

西兰花超鱿鱼Stirfrysquidandbroccoli

西芹炒腊味Stirfrypreservedhamandcelery

XO酱爆鱿鱼StirfrysquidinXOsauce

韭菜花炒银鱼Stirfrywhitebaitwithchives

土豆炒肉片Stirfryporkwithpotato

煲淋大芥菜Leafmustardinsoup

三色蒸蛋Steameggs

丝瓜炒肉片/猪肝/猪什Stirfrypork/liver/bowelswithgourd

潮式大芥菜肉碎Chaozhoustylemustardleafandmincedpork

豆豉鲮鱼炒时蔬Stirfryfishandvegetableinblackbeansauce

节瓜虾米粉丝煲Stewdriedshrimps,vermicelliandmeloninclaypot

凉瓜炒肉片Stirfryporkwithbittermelon

酸豆角炒肉碎Stirfrymincedporkwithpicklebean

菜甫煎蛋Fryeggwithvegetable

榨菜肉丝韭黄Stirfryporkwithpicklevegetableandleek

上汤油菜Boilvegetableinchickenstock

盐水菜芯Boilvegetableinsaltywater

广州炒饭GuangzhouFryRice

白玉藏珍’Treasureshidesinwhitejade

麻婆豆腐Sichuanstylebeancurd

凉瓜炒蛋FryEggswithbittenmelon

炒油菜Stirfryvegetable

茄子煲Steweggplantclaypot

蒜蓉炒丝瓜Stirfrygourdwithgarlic

虎皮尖椒TigerSkinfrypepper

辣椒圈炒蛋Stirfryegginhotchili

酸辣土豆丝Chiliandsourpotato

干炒牛河Dryfryricenoodleswithbeef

肉片炒面Stirfrynoodleswithpork

斋汤面Vegetariannoodlesoup

豆豉爆辣椒圈Stirfryhotchiliwithbeansauce

老火例汤Soupoftheday

豆腐鱼头汤Fishheadandbeancurdsoup

番茄豆腐汤Tomatoandbeancurdsoup

紫菜蛋花汤Laverandeggsoup

椰子炖鸡Braisechickenincoconut

土茯苓煲龟Tortoisewithtuckahoesoup

单尾品种SnacksandDesserts

榴莲酥DurianCrispNosh

*烧酥BarbecuedPorkCrispNosh

萝卜酥TurnipCrispNosh

蛋挞Eggcustardnosh

咸甜薄撑Salt/Sweetpancake

潮式煎饼Chaozhoustylepancake

番茨饼Sweetpotatopancake

黄金饼Goldencake

葱油饼Shallotpancake

香煎生肉包Friedmincedporkbun

鸳鸯馒头Assortedsteamedbun

炸馒头Friedbun

porkwithpreservedvegetable梅菜扣肉

steamedmincedporkwithsaltfish咸鱼蒸肉饼

sautédicedporkfilletwithbrownsauce酱炸里脊丁

hamwithfreshbambooshoots鲜笋火腿

braisedporkleg红烧猪蹄

pigtripewithchilisauce麻辣猪肚

slicedmeatandliverwithfriedricecrust双片锅巴

porkchopswithbeansauce豆豉排骨

porkchopswithsweetandsoursauce糖醋排骨

sautéporkcubeletswithhotpepper宫保肉丁

meatwithcayennepepper麻辣白肉

braisedporktendons红烧蹄筋

meatballsbraisedwithbrownsauce红烧狮子头

friedcrispporksliceswithsugarpowder糖粉酥肉

roastedsucklingpig烤乳猪

friedcrisppork脆皮锅酥肉

stewedporkwithpreservedbeancurd腐乳炖肉

braisedporkslicesinsoysauce红烧扣肉

quick-friedporkandscallions葱爆肉

sweetandsourpork咕噜肉

steamedporkwithriceflavorinlotusleaves荷叶粉蒸肉

doublecookedporkslices回锅肉

beefwithorangepeel陈皮牛肉

muttonshashlik烤羊肉串

rinse-mutton/muttonslicesrinsedinchafingdish涮羊肉

muttonbraisedinbrownsauce红烧羊肉

汤类：

consommé清汤

chowder羹

double-stewedsoup老火汤

porkandradishsoup连锅汤

threefreshdelicaciessoup三鲜汤

five-flavoredmuttonsoup五滋汤

shark’sfinsoup鱼翅汤

scallopsoup干贝汤

snakepotagewitheightdelicacies八珍蛇羹

stewedwhitegourdsoupwitheightingredients八宝冬瓜盅

ginsengandblackhensoup人参炖乌鸡

lavereggsoup紫菜蛋花汤

soupwithbambooshootsandfreshmush竹笋鲜蘑汤

mushroomsoup清炖冬菇汤

Mt.Lushanstonefungussoup庐山石耳汤

slicedroast火鸭芥菜汤

mashedchickenandasparagussoup芦笋鸡茸汤

consomméofsnoweggwithbeansprouts豆苗鞭蓉蛋汤

horsd’oeuversJinjiangstyle锦江拼盆

butterfly-shapedappetizer蝴蝶冷盆

assortedappetizer什锦冷盘

eight-diagram-shapedappetizer太极八卦

spicedchickenliverandgizzard卤鸡珍肝

shreddedboiledporkmeat卤牛肉

spicychickengiblets卤鸡杂

saltedduckgizzards盐水鸭肫

duckwingtips鸭翅膀

coldduckweb拌鸭掌

duckflipperswithmustardsauce芥末鸭掌

spicedpeanuts五香花生仁

sautéswordbeanswithdriedshrimps开洋炝刀豆

pickledhotvegetables泡辣菜

coldvermicelliwithmustardandmeatshreds冷拌粉皮

winepreservedcrabs醉蟹

boiledshrimpswithsalt咸水虾

slicedporktripeinhotchilioil红油肚片

chickenpickledinfermentedricewinesauce糟鸡

roastduck/goose烧鸭（鹅）

multi-flavorchicken怪味鸡

spicedbeef麻辣牛肉条

mixedmeatinaspic白切肉

sautémeatandvegetable什锦肉冻

marinatedchickenfeet五香凤爪

spicedmarinatedchicken五香酱鸡

chickenskinwithmustardsauce芥末鸡皮

chickensliceswithbeanjellysheets鸡丝粉皮

chickensingswithchilisauceandsesamepaste辣味麻酱鸡翅

roastduckshredinsauce拌烤鸭丝

duckcutletswithsesamepaste麻酱鸭块

stewedsalt-preservedduck桂花盐水鸭

shrimpchip虾片

cucumberwithjellyfishanddriedshelledshrimp瓜皮虾

rawfishinsauce生拌鱼

bird’snestincrystalsugar冰糖燕窝

braisedsnipeinportwine红酒烧竹鸡

grilledyoungpigeon铁扒乳鸽

mincedquail鹌鹑松

eggspreservedinwine糟蛋

pickledegg酱蛋

eggintea茶叶蛋

spicedgoosewingtpsandwebfeet蒸腊鹅

spicedgoose,Chaozhoustyle潮州卤鹅

roastgoose,Chaozhoustyle潮州烧雁鹅

braisedwholeduckinsoysauce红烧全鸭

spicedduck五香鸭

steamedNanjingsaltedduck蒸南京板鸭

roastBeijingduck北京烤鸭

slicedchickeninwinesauce香糟鸡片

deepfriedspringchicken炸童子鸡

steamedchickeninlotusleafpackets荷叶粉蒸鸡

friedchickeninpaperpackets炸纸包鸡

chickeninorangeflavor陈皮鸡

currychicken咖喱鸡

braisedchickenincasserole砂锅鸡

mud-bakedchicken叫化子鸡

西餐用牛肉的制作的菜名10款

●法国大餐

巴黎卷心菜白菜薄荷白酒法国田螺槟榔排骨锅冰冻茄丁

菠菜沙拉菠萝莴笋草莓黄瓜洞房喜汤多味鱼汤

鹅肝酱煎鲜贝法国洋葱汤法式枫糖浆土司法式枫糖浆吐司法式花椰浓汤

法式烩土豆法式烩土豆1法式火焰薄饼法式焗蜗牛（中式）法式奶油龙虾汤

法式牛奶甜米粥法式巧克力土司法式巧克力吐司法式土司法式吐司

法式香培青豆汁浓汤法式洋葱汤法式洋葱汤4法式鱼卷法式玉米浓汤

翡翠肉汤海带芥末沙司海鳗汤海鲜煲韩氏鳀鱼炒香菇

核桃鸡汤黑胡椒牛排红烩肉杂拌红汁黄瓜黄瓜粉皮

灰姑娘南瓜浓汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1鸡肉丸于汤

鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排茭白虾冻茭白虾冻2

芥末拌黄瓜卷心菜包肉咖喱油烟虾段咖哩起司法国面包烤茄酱法国面包

烤羊肉冷烤鸡芦笋浓汤马乃司拌莴笋马赛海龙王鲜汤

马郁兰鲑鱼卷面壳肠子抹茶轻乳酪蛋糕拿破仑派奶油牛肉丁番茄汤

奶汁海带牛肉丸子汤欧式重乳酪蛋糕苹果炒牛肉片苹果派

茄子沙拉圣女翡翠菠菜汁浓汤束法鸡素菜泥汤酸辣肚丝

酸甜莴笋西红柿花双拼香茅椰汁鸡香脂醋风味烤鸡小龙虾—加莉娜风味

蟹黄活虾鱼卵黄瓜泡菜蒸鸡蛋肉卷中法双松猪肉冻子

●意大利餐

PIZZAMARGHERITA白酒带子意大利面比萨薄饼剥皮辣椒意大利面肠奶油意大利面

串肉意大利面大蒜奶油意大利面蛋黄奶油酱意大利面番茄青蚝汤蕃茄蛤蜊意大利面

蕃茄鸡肉酱意大利面蕃茄罗勒面蛤蜊清酱意大利面怪味意大利面鲑鱼奶油意大利面

海山酱意大利面海鲜蕃茄比萨海鲜清酱意大利面蝴蝶通心粉餐盒精力酱意大利面

咖哩奶油意大利面咖哩肉义大利面咖哩土司披萨腊味清酱义大利面辣味蕃茄酱意大利面

辣味鸡柳意大利面罗勒蕃茄意大利面磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味蘑菇烩牛肋排奶油火腿意大利面

培根奶油意大利面培根蔬菜披萨茄汁海鲜意大利面肉酱意大利面三色比萨

山药蕃茄意大利面烧兔肉什锦\菇奶油意大利面什锦\榨酱意大利面什锦榨酱意大利面

蔬菜麻酱意大利凉面蔬菜奶油意大利面蔬菜清酱意大利面蔬菜香肠面双味吐司比萨

松子酱意大利面通心粉餐盒吻仔鱼蕃茄意大利面鲜茄海鲜幼面香草肉酱焗千层面

香肠奶油意大利面蟹肉奶油意大利面腰果曲奇饼意大利风味蔬菜汤意大利家常沙拉

意大利焗海鲜方块意大利烤面意大利面意大利墨鱼饭意大利肉酱面

意大利生菜沙拉意大利细面条意式烩大虾意式香脂醋酱拌田园沙拉意义式渔夫汤饭

原味蕃茄酱意大利面芝麻酱意大利面紫苏蕃茄意大利面

●东南亚风味

韩国白煮肉牛肉火锅面石锅拌饭泰国姜味烤鱼泰国辣味烤鱼

泰国炸海鲜饼泰国炸鸡肉饼泰式蛋包什锦泰式烤鸡印尼炒饭

●其他西餐

菠萝珍宝饭炒带子西兰花德式土豆饼方便油饭基础色拉

煎牛排煎猪排芥兰牛肉芥兰沙拉烤牛排

烤笋瓜蕃茄辣味红酒烤羊排辣味金枪鱼马乃司摩菜鸡

奶酪汉堡包柠檬蜂蜜鲑鱼排牛肉盖饭普罗旺斯大蒜西红柿面什锦盖饭

蔬菜角配香菜,薄荷苏格兰焗洋芋蔬菜蒜味猪排甜酒炖洋梨乡村蔬菜鸡汤

香煎鳕鱼香蔬烤鸡腿烟熏素烧鹅羊膝批同烩羊臀肉洋葱烤饭

义式香煎肋眼牛排油饭炸鸡翅配斑兰叶

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黑椒芦笋牛肉煲和黑椒肥牛做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！