东北老滋味牛肉柿子(铁锅牛肉柿子的做法)-菲力牛肉网

东北老滋味牛肉柿子(铁锅牛肉柿子的做法)

今天给各位分享东北老滋味牛肉柿子的知识，其中也会对铁锅牛肉柿子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

铁锅牛肉柿子的做法

煲个酸爽香喷的牛肉柿子汤还是极好的^_^好像记得营养学老师说过，牛肉和柿子是最佳搭档，能将营养最好的发挥出来，哎，4年大学白上了，都就饭吃了

用料

牛肉（买的肋条）500g

柿子2个

葱姜蒜，香菜适量

炖肉料包（八角，花椒，桂皮，香叶）少许

油，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量

牛肉炖柿子的做法

牛肉用刀背拍松，切块，柿子洗净备用

锅中烧开水将柿子汆烫后去皮切块

将牛肉沸水中焯出血水后，控水备用

炒锅放油，葱姜蒜炝锅，放入牛肉炒至片刻，加料酒，糖，酱油炒至变色，放入一半西红柿翻炒至西红柿化成汤汁，加热水，料包，煮开后小火炖1h

待牛肉炖至软烂加盐，炖15分钟后加入余下的西红柿，鸡精煮2分钟后出锅，放香菜

牛肉柿子馅饺子做法

工具/原料

牛肉馅、面粉、西红柿、洋葱、生姜、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油、香油、油、清水。<br>

步骤/方法

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准备牛肉馅，洋葱生姜的量要大，全都剁碎，西红柿洗净后在顶端画十字刀冷水上锅煮。

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将西红柿捞出，去皮。将洋葱和生姜末放入化冻的牛肉馅中，放入盐、花椒粉、胡椒粉、酱油、香油，用热油将这些材料泼香。拌匀，静置一会儿。

3/4

剁西红柿，如果西红柿较软的话，可以直接用手将西红柿捏碎，不要多的太碎，要大粒一些，这样口感会好一些。将剁好的西红柿放入肉馅中，可以不放太多的西红柿汁，这样馅已经就很出水了。拌匀后，将馅稍微倾斜的放置，可以滤除多余的汁水。

4/4

和面。擀饺子皮。期间醒面2—3次，面一定要和的比平常硬一些要有劲道。然后包饺子、坐锅热水下饺子、3滚半后，饺子就可以出锅了。吃的时候最好不要醋和辣子，滴几滴香油和蒸鱼豉油沾着吃，味道更好。

牛肉柿子怎么做

选牛肉的黄瓜条部位给它红炖好搁一边。把西红柿剥皮切成条状，用葱姜炝锅，把西红柿炒一下，搁点糖盐后勾芡乘出，在将炖好的牛肉勾芡，搁点糖将西红柿倒入锅内，淋点明油即可。浓香可口。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的东北老滋味牛肉柿子和铁锅牛肉柿子的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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