芦笋口蘑牛肉盖面做法，芦笋拌口蘑详细做法
大家好，今天小编来为大家解答芦笋口蘑牛肉盖面做法这个问题，芦笋拌口蘑详细做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
王刚美食之口蘑的做法
用料
小油菜150克，口蘑5朵，花椒3克，葱姜适量，盐适量，鲜鸡汁3滴，水淀粉适量
做法
?1/10准备好食材。
?2/10小油菜洗净，口蘑洗净切片。
?3/10锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。
?4/10锅中倒油烧热放入花椒炸香，捞出不要。
?5/10在爆香葱姜。
?6/10倒入小油菜翻炒至软。
?7/10再加入口蘑继续翻炒片刻。
?8/10加入盐和鲜鸡汁。
?9/10淋入水淀粉。
?10/10翻炒均匀关火。
牛肉装盘的做法
西冷牛排、西兰花、胡萝卜、马蹄、芦笋、口蘑、海盐黑胡椒、蒜瓣、迷迭香
做法
1.牛排提前一晚放置在冷藏室。
2.用厨房纸吸干牛排两面的血水，撒适量盐和黑胡椒腌制。冷冻蔬菜直接热水煮30s。
3.大火热锅,倒入适量橄榄油。中火煎牛排，同时放入蒜瓣、迷迭香，双面各煎30s-1min，封边。牛排锡纸包住静置。
4.剩余的油煎口蘑和芦笋。牛油浇至牛排上。
5.摆盘装饰。(装饰用南瓜羹提前制作:南瓜胡萝卜糯米50克放入料理机，加水，米糊24分钟)
芦笋拌口蘑详细做法
第一步：芦笋洗净备用，口蘑洗净切片泡在清水中，蒜肉切片，葱段切成葱花备用；
第二步：芦笋切成2cm长的斜刀段备用；
第三步：锅中下500g水和2g盐烧热后，下口蘑、芦笋、红椒片烫煮1.5分钟，捞出后泡在纯净水中，待凉透后捞出沥干；
第四步：将沥干的食材倒入一盘中，撒上葱花和蒜片，根据个人口味倒入我厨调味汁1号，锅中放入30g油（约两汤匙）和2滴香油烧热，将热油倒在葱花上拌匀即可
第五步：拌匀后装盘即可。
芦笋口蘑牛肉盖面做法和芦笋拌口蘑详细做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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