花生冬菇牛肉丸 南涧丸子的做法
大家好,今天给各位分享花生冬菇牛肉丸的一些知识,其中也会对南涧丸子的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
南涧丸子的做法
材料:
1.猪肉末250克
2.木耳50克
3.粉丝50克
4.酸菜50克
5.鲜香菇50克
6.葱适量
7.姜适量
8.盐适量
9.鸡精适量
10.料酒适量
11.生粉适量
做法:
1.将木耳、粉丝、酸菜、鲜香菇分别用清水浸泡至软。
2.将鸡肉末、木耳、粉丝、酸菜、鲜香菇、葱末、姜末、盐、鸡精、料酒和一些生粉混合到一起,搅拌均匀。
3.把馅团揉成小球状,并放在蒸锅里蒸15分钟左右。
4.蒸熟之后,可以根据个人口味在上面撒上一些葱花或香菜叶就可以食用啦。
南涧丸子口感鲜美,清香可口,其中的酸菜和香菇更是为丸子增添了额外的口味。
牛肉花生火锅的做法
准备材料:牛肉500g、香菇10朵、白萝卜500克、八角2个、白糖5克、食盐8克、辣椒粉5克、料酒5毫升、豆瓣酱20g、香菜2颗、芹菜末10g、花生油50g、朝天椒6个、干辣椒5克、两片生姜。
1、将牛肉、香菇、白萝卜切成块、姜切片、蒜切末、香菜、干辣椒、小红辣椒切成段备用。
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2、加入半锅冷水,将牛肉冷水时下锅,加入两片姜片,少量料酒去腥,五分钟后捞出牛肉备用。
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3、锅内倒入10ml食用油,加热后放入干辣椒、豆瓣酱炒出红油后加入姜片、八角炒香。
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4、将捞出的牛肉放入锅中加入少量糖翻炒均匀。
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5、加入半锅水,加入盐进行调味,搅拌一分钟后,随后全部倒入高压锅中,选择牛肉类压至全熟。
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6、将白萝卜在热水中烫一下,随后捞出,上边加入香菇备用。
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7、随后将高压锅中的全部倒入准备好的香菇萝卜中,在其上加入少量辣椒末、香菜、蒜末和芝麻,搅拌一下就完成了。
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8、制作蘸料:用芹菜末与花生油搅拌。
青田豆腐丸做法
盐水豆腐两块香菇适量紫菜适量虾米适量花生一把香葱(芹菜)几棵盐适量味精适量地瓜粉(淀粉)一小碗
步骤1
地瓜粉先压碎待用
步骤2
生的花生小火炒熟,也可以商店买些炒好的花生
步骤3
炒好了剥皮,一边摇一边鼓着腮帮子使劲吹
步骤4
记得豆腐买回去要水冲一下放旁沥干水分,材料都准备好就一起放进去
步骤5
全部拌匀了。
步骤6
豆腐丸不是搓出来的,拿一团豆腐放在手心左右来回摔打
步骤7
水开上锅蒸
步骤8
蒸六分钟就好
关于本次花生冬菇牛肉丸和南涧丸子的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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