茄子牛肉焖面辅食的做法？肉末茄子焖面做法-菲力牛肉网

茄子牛肉焖面辅食的做法？肉末茄子焖面做法

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肉末茄子焖面做法

肉末茄子焖面

所需食材：

肉末一碗，茄子1个，葱蒜

具体步骤：

1、锅里少许油加葱蒜爆香，放入肉末炒至变色➕1勺老抽➕2钱生抽➕1勺蚝油翻炒均匀

2、放入茄条翻炒均匀➕1勺豆瓣酱➕2碗清水煮开，加少许盐，盛出半碗汤汁备用

3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌匀，淋入汤汁，继续焖3分钟出锅撒上葱花即可

茄子焖面的家常做法

主料：茄子两个、面两小包、肉60克。

辅料：豆瓣酱一勺、生抽两勺、耗油半勺、老抽半勺、白糖半勺、香菜一颗。

步骤：

1、茄子切成这样均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿防止变黑。

2、肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些。

3、肉放进小碗里，加入适量生抽，胡椒粉，食用油，生粉腌制一会儿。

4、豆瓣酱用刀剁的碎碎一些，这个是我们家秘制的喜欢的可以私信我哈。

5、加入半勺耗油。

6、两勺生抽，半勺老抽。

7、半勺糖拌匀待用。

8、锅里上油，生姜大蒜沫小火爆香。

9、腌制好的肉糜倒进去滑散至熟。

10、沥干水的茄子倒进去大火快速翻炒两三分钟。

11、刚才豆瓣酱碗里的料汁儿全部倒进去。

12、转小火翻炒至出红油，茄子也有点变软了。

13、加入没过茄子的热水，如果茄子块比较大的话水要适量多一丢丢，不然茄子焖不烂，口感就不好了。

14、汤汁差不多三分之一多一丢丢的时候面丢进去【面是直接买的炒面那种，你们菜市场或者超市一般的都行】用筷子搅散尽量埋在汤里面。

15、盖上锅盖继续焖大概5分钟左右，即可。

茄子土豆焖面的做法,茄子土豆焖面怎么做好吃

茄子土豆焖面的做法

1、土豆、火腿切丁，茄子切块备用。

2、把面条在水里面煮6成熟捞出备用。

3、热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。下火腿和茄子块翻炒均匀。

4、在锅中倒入煮面的面汤，然后放入面条并加盐、味精、生抽盖上锅盖焖至只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味茄子和土豆混合均匀，搅拌收汁，起锅即可。

OK，关于茄子牛肉焖面辅食的做法和肉末茄子焖面做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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