葱爆牛肉的做法家常(香芹葱爆牛肉的做法)
大家好，今天给各位分享葱爆牛肉的做法家常的一些知识，其中也会对香芹葱爆牛肉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
湘菜葱爆牛肉
主料：牛肉丝250g，大葱200g，胡萝卜半根，香菜梗5、6根，玉米油少许，胡椒粉少许，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，生淀粉少许
做法：
1.准备好所有食材，先将牛里脊切丝、胡萝卜切丝，香菜梗切段备用、大葱切丝
2.牛肉丝里加生抽、生淀粉、蚝油、胡椒粉调味后腌制15分钟
3.起锅，热锅冷油爆炒大葱、胡萝卜丝，倒入腌制好的牛肉丝，翻炒至变色段生
4.加入香菜梗翻炒拌匀即可出锅，开吃。
葱爆牛肉用什么葱
材料
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
香芹葱爆牛肉的做法
1、准备材料，将牛肉洗净切丝，并用酱油、淀粉、料酒调汁拌匀。芹菜去叶洗干净，姜和葱洗净备用；
2、将芹菜切段、胡萝卜切丝，葱切葱花，姜切末备用;
3、将芹菜段和胡萝卜丝飞水；
4、飞水后放入准备好的凉水中；
5、锅热后倒油，油热后先下葱、姜煸炒；
6、再下牛肉丝，用旺火快炒；
7、炒熟后取出盛盘备用；
8、锅中留底油烧热，下胡萝卜丝、芹菜段快炒，加盐炒匀；
9、然后放入炒过的牛肉丝，再用旺火快炒片刻就可以出锅了。
关于葱爆牛肉的做法家常和香芹葱爆牛肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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