红烧牛肉蛋白质比例(红烧牛肉介绍50个字)
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一百克红烧牛肉等于多少克生牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，在一般情况下，一斤生牛肉做熟后有6.5两。1斤＝500克。所以，100克生牛肉做熟后有0.0004克。
红烧牛肉介绍50个字
红烧牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。红烧牛肉的做法:
1、将牛肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分。
2、用酱油、淀粉、白酒和桂皮腌制牛肉。抓匀后，用保鲜膜包住，腌制2个小时左右。
3、洋芋去皮切成块，胡萝卜洗净后也切成块，过水备用，姜切片，备用。牛肉腌好后，去掉桂皮，将多余的水分倒掉。
4、在锅内倒一层色拉油。油量要多-些，因为这次用的牛肉很瘦没有多大油份。先将洋葱片姜片和千红椒用热油炮香，在将牛肉放入，翻炒一下。
5、待牛肉将油份吸干后倒入酱油，放入白糖。翻炒均匀，倒入没过牛肉一半的清水，开中火烧开。
6、待牛肉的香味儿出来时，再倒入清水，水量是完全没过牛肉，进行二次调味，放入五香粉和盐开小火煨。保证锅里始终冒着小泡，这样，过4O—50分钟后，牛肉酥烂，肉汤也没有消耗多少，将洋芋块和胡萝卜块放入，再煨大概10分钟左右，即可。
100克红烧牛肉有多少
100克牛肉大概是一个拳头大小。牛肉的营养成分:162.28热量(卡路里),5.37碳水化合物(克),8.54脂肪(克),16.86蛋白质(克),0.78纤维素(克)
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