电压力锅炖牛肉放气嘛(红双喜电压力炖牛肉怎么用)
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红双喜电压力炖牛肉怎么用
牛肉洗净切块(适当大一点的块，因为牛肉受热后比较容易缩水)，焯水5分钟，捞出，控干水分，另起锅，放少许底油，中火，放入牛肉翻炒，放老抽调色(因为捞出颜色比较重，要适量)翻炒2-3分钟，关火，把牛肉放入高压锅，放清水(事先准备开水更好)没过牛肉，放花椒、大料(八角)生姜片，大葱(葱白)、干红辣椒、食盐适量，盖好锅盖，中火，高压锅发一次放气后转小火，炖30-40分钟。
提示：如果牛肉熟了，汤汁仍比较多，可大火收汁，直到汤汁粘稠(收汁过程中操作人员不要走开，防止烧糊)，关火出锅。
MY-cS50a 电高压锅炖肉多长时间
用压力锅煮牛肉大约需要45分钟左右，具体时间还要根据火候的大小决定。如果火候比较小，则可能需要60分钟。煮牛肉之前，最好把牛肉浸泡几个小时，这样在炖煮的时候能缩短时间，便于更快的煮熟。
用压力锅煮牛肉，要先开大火煮开，之后放气5分钟，扣上安全阀，然后转中火煮20分钟，最后转小火煮20分钟就行了，整个过程需要45分钟的时间。牛肉的质感很劲道，有嚼劲，如果煮不烂，牛肉吃起来很难咀嚼，口感也不好。
压力锅炖煮牛肉，主要采用高温高压的方式进行，这样可以快速的将牛肉煮烂，使牛肉的食用口感更加嫩滑。压力锅也被叫做高压锅，这类厨具的结构密闭，在煮牛肉的过程中，牛肉的香味会保留在锅内，降低香味的流失。
使用压力锅的时候，要注意安全阀的使用。在烹饪过程中，要把安全阀扣好，等开盖的时候，再将安全阀打开，放出锅里的气体。操作的时候要小心，不要让出来的气体喷射到眼睛。压力锅炖煮牛肉，能让牛肉更快的煮烂，所以时间不需要太长，否则牛肉会失去原来的质感。
电压力锅炖肉炖好可以直接放气吗有危险吗
最好还是等锅内没有压力了再打开锅盖，这样比较安全。但如果着急的话，可先用长点的工具将打开放气阀稍微开启一点试试，如果只是喷气不喷汤水，就可以完全打开放气阀，让水气排空就行了。不过一定要注意安全，以防烫伤！！！
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