海带牛肉汤的做法(牛肉海带冬瓜汤的做法)-菲力牛肉网

海带牛肉汤的做法(牛肉海带冬瓜汤的做法)

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牛肉汤配料

配料及具体做法：卤牛肉300克、花生米100克、海带100克、腐竹3根、木耳30克、黄花20朵、粉条半把、调料：胡椒粉3勺、花椒粉3勺、生抽3勺、老卤汤3勺、面粉100克、盐10克

做法：

1、将腐竹泡开

2、木耳粉条黄花泡水牛肉切丁

3、将面粉揉成团醒半小时洗出面筋洗面筋的水备用

4、海带、腐竹、黄花菜、粉条切小段

5、锅中入水加入所有材料煮熟放上自家老卤汤三勺

6、加盐，胡椒粉，花椒粉，放入牛肉，倒入生抽

7、将洗好的面筋揪成小块放入锅中煮熟再将洗过面筋的水倒入锅中边倒边搅动锅煮开后出锅，牛肉汤就做好了

海带牛肉的做法

材料：牛肉50克，水发海带80克，葱、姜块，烹调油10克，食盐适量，料酒、酱油、花椒、大料少许。

制法：

1．将牛肉切成2厘米见方的块，用开水煮5分钟，捞出备用。

2．海带切成同牛肉大小的块备用。

3.锅内放油烧热，放葱、姜块炒出香味，放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、大料，烧开，再放入牛肉、海带，中火炖熟即可。

牛肉海带冬瓜汤的做法

1、准备牛肉1斤，冬瓜一块，干海带头3个，盐、葱、姜，胡椒、少量鸡精。

2、先将牛肉洗干净，切成大块，然后冷水下锅，加入葱结，姜片，料酒焯水5分钟捞出备用。

3、再将牛肉片放砂锅里，加水煮烂，捞起切片装盘备用；

4、接着在牛肉汤里加入冬瓜，煮至软烂。

5、最后往汤里加少量盐、姜末、胡椒、少量鸡精调味，再放入切好的牛肉片煮5分钟即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的海带牛肉汤的做法和牛肉海带冬瓜汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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