牛肉汤可以加干贝么，上海提醒市民非必要不离沪牛肉汤中能放干贝吗-菲力牛肉网

牛肉汤可以加干贝么，上海提醒市民非必要不离沪牛肉汤中能放干贝吗

大家好，关于牛肉汤可以加干贝么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于上海提醒市民非必要不离沪牛肉汤中能放干贝吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

上海提醒市民非必要不离沪牛肉汤中能放干贝吗

上海提醒市民非必要不离沪与牛肉汤中能放干贝没有关系。牛肉汤中能放干贝。

上海市民非必要不离沪，确需离沪的人员须持有48小时内核酸检测阴性报告，来沪返沪的人员须持有抵沪前48小时内核酸检测阴性报告。牛肉汤和干贝可以一起煮，但是一般不会这样做，因为牛肉有膻味，一般要用佐料以去除，而干贝是取其本味，所以不适合一起煮。

牛骨汤的做法

牛骨汤里面有胶原蛋白，不但可以补充身体所需的营养，而且喝起来味道也比牛肉汤鲜美。下面是我为你带来的牛骨汤的做法大全，欢迎阅读。

一、炖牛骨汤的做法

用料

主料：牛骨1600克，牛排500克

辅料：芝麻5克

调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克

做法：

1、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

2、再放入滚水里完全烫去血水；

3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

5、等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

6、煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；

7、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；

8、把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

二、牛骨汤面的做法

主料：

韩式扁面条225克，牛骨1。2公斤萝卜（切大块）300克，葱（切粒）1条，菠菜300克，蒜茸半汤匙，麻油半汤匙。

教您牛骨汤面怎么做，如何做牛骨汤面才好吃：

①牛骨在热水中稍烫一下，再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的.水熬4小时，隔渣成牛骨汤，下盐调味。

②菠菜洗干净，用滚水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌匀供食。

③扁面条放滚水内煮8分钟，捞起，沥干水分，置大汤碗内，加上葱粒，浇上煮滚的牛骨汤，配以菠菜供食。

【知道多一点】：

牛骨通常被人视为废物，其实是汤底的好材料。韩国人最欣赏并擅长烹调牛的内脏，如牛舌、肝、肾及心等。

三、杞果牛骨汤的做法

材料：

生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。

制作方法：

以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。

功效：

补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。

四、番杏牛骨汤的做法

用料原料：

牛骨3块

番杏300g

粉丝1小把

配料：

草果3枚

陈皮5片

白胡椒15粒

葱、姜适量

牛骨汤做法：

1、将配料放入料包中；

2、将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；

3、大火烧开，撇去浮沫，放入料包；

4、烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；

番杏骨汤：

1、将番杏洗净摘开，粉丝泡好；

2、将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开；

3、放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。

五、熟地瑶柱牛骨汤的做法

主料：牛排600克

辅料：干贝15克，熟地黄60克

调料：盐5克，味精2克，姜5克

怎么做熟地瑶柱牛骨汤，熟地瑶柱牛骨汤的做法，熟地瑶柱牛骨汤制作方法：

1、将熟地黄洗净切片，江瑶柱（干贝）洗净，浸软撕开，牛骨洗净斩件；

2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，调味即可。

小帖士—健康提示：

滋阴益肾、养血强筋；

肾病日久，精血亏虚者，症见面色萎黄，精神不振，肢体倦怠，腰膝乏力等及肾炎盆血体弱者；肾病有实邪者不宜饮用本汤。

六、煮菠菜牛骨汤的做法

主料：牛排500克，菠菜250克，洋葱（白皮）50克，土豆（黄皮）100克调料：料酒10克，盐3克，胡椒粉2克

菠菜牛骨汤的做法：

1、牛骨加适量水，以小火熬汤约需1—2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。

2、捞去牛骨，放入洋葱丝和马铃薯块，煮至马铃薯变软。

3、菠菜剁成碎末，倒入牛骨汤中，再加盐，胡椒粉即可食用。健康提示：牛骨头能增强力气，补虚弱，壮筋骨，菠菜能清热补脾，洋葱能补血开胃，诸菜配合，有补肾强骨的功效，牛骨熬汤虽然费时，却是非常营养且相当廉价的材料，尤其能使孩子在成长中，筋骨发育更加茁壮。

此汤益肝补血，活血通络，化痰镇咳，祛风解毒。

胡萝卜牛骨汤的做法

材料：牛骨500克、胡萝卜300克

调料：姜5片，盐、鸡精各适量

做法：

1、将牛骨洗净，用刀背拍裂，放入开水中烫煮5分钟，取出冲净。

2、将胡萝卜去皮，切大块备用。

3、将牛骨和姜片一起放进炖煲内，加入约2000毫升水，用大火煲沸后，改用小火炖1个小时，再加入胡萝卜一起炖至胡萝卜熟烂，约2个小时后，加入适量的盐和鸡精即可。

推荐理由：

胡萝卜营养丰富，有促进胎儿生长发育、增强机体抵抗力的功效；牛骨中含有大量的钙质和骨胶原。孕中期是胎儿骨骼形成和发育的时候，特别需要钙质，因此，在孕中期，准妈妈常饮用牛骨汤，既可防止自己因缺钙而腿抽筋，同时又供给了胎儿所需的充足钙质。

七、桑葚牛骨汤的做法

类别：骨质疏松食谱，滋阴食谱，补血食谱，壮腰健肾食谱，肝调养食谱

工艺：煮；口味：咸甜味；食用：早餐、中餐、晚餐、每日1剂，分2次饮完，连饮15天，可常饮。

主料：牛骨500克

辅料：桑葚（紫、红）25克

调料：姜5克，大葱10克，盐3克，料酒10克，白砂糖2克

蒸制桑葚牛骨汤的做法

1、先将桑葚洗净；

2、桑葚加酒和糖各少许，上锅蒸一下备用；

3、再将牛骨洗净，砸断，放入锅内，加适量清水煮开后撇去浮沫；

4、加姜、葱再煮至牛骨发白；

5、捞出牛骨，加入桑葚继续煮；

6、开锅后再撇去浮沫，加盐和味精调味即可。

适用人群

准备怀孕的男女

健康提示

1、本品具有滋补、强筋益肾之功效，适于骨质疏松症患者食用；

2、对肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳鸣、耳聋、心悸等也有疗效。

牛肉汤香料配方

牛肉汤香料配方：将八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陈皮各5克。装入小布袋里，入镬，加老姜50克，清水2500克煮半小时后，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮沸，即成。

牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。

牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（千张、百页）、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。

扩展资料：

淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，清香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和乾丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤的由来：

清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。告老还乡回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北.百吃不厌.寿县牛肉汤与之相近，但略有不同，各有所长。

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