瑶柱牛肉丝瓜汤 干贝丝瓜蛋皮汤是怎么做的
大家好，关于瑶柱牛肉丝瓜汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干贝丝瓜蛋皮汤是怎么做的的知识，希望对各位有所帮助！
丝瓜炖鱼汤的正确做法
材料：
丝瓜，鲫鱼，葱，姜，蒜
做法：
1、鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀；
2、姜切片，蒜拍碎，香葱切末；
3、锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会；
4、翻面煎另一面；
5、放入姜蒜煸香；
6、加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半；
7、煮开，然后小火煮30分钟；
8、鱼煮好，加入适量盐、白糖调味；
9、加入丝瓜煮熟；
10、出锅撒上葱花即可。
干贝丝瓜蛋皮汤是怎么做的
主料
丝瓜
半根
蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.丝瓜半根去皮洗净
2.切成粗丝
3.蛋摊成蛋皮
4.切粗丝
5.锅内倒少许油，倒入丝瓜煸炒
6.倒入适量清水
7.汤烧开后放入蛋皮，烧开即可
小贴士
蛋不要直接打在汤里，摊成皮，即可保持汤的清爽，也没有任何的腥味。丝瓜不要煮太烂，太烂汤会失去丝瓜的清香味。
丝瓜蒸鲟鱼正宗做法
用料
鲟鱼1条
丝瓜1根
豆腐1块
葱姜红椒若干
盐，味精，料酒，生粉，蛋清，胡椒粉，花生油
丝瓜蒸鱼片的做法步骤
步骤1
鲟鱼可以请菜场帮忙片一下，回家清洗干净，鱼片挤干水分，加盐，干贝素，（没有可以加味精），葱姜汁，胡椒粉搅拌，再加上半个蛋清，生粉抓匀上劲，倒一点食用油，冰箱冷藏半小时左右。
步骤2
鱼骨洗净备用。
步骤3
一条丝瓜去皮切片，平铺在盘中，然后把鱼片均匀的码放在丝瓜上，蒸箱蒸8分钟。
步骤4
蒸好后取出，把葱姜丝和红椒丝放在鱼片上，淋上一勺热油。
步骤5
鱼骨煎一下，放姜片和料酒，开水，煮至汤汁发白再放豆腐，煮几分钟后调味即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的瑶柱牛肉丝瓜汤和干贝丝瓜蛋皮汤是怎么做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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