博爱那家牛肉丸子好？郑州西郊丸子汤哪家最好
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博爱丸子汤的特点
博爱丸子是焦作博爱县当地一种早中晚皆宜的快餐源自大新庄一个回民村。本村人现在主要经营场所大多集中在郑州焦作七县一区山西晋城。此丸子因炸的比较干所以自然条件下经久耐放保质期可达3年以上。吃的时候用净水泡上半个小时然后空水3个小时，开锅下里面一分钟即可食用。如配上老汤香菜或者韭菜香气扑鼻。随吃随下方便快捷。
博爱有名的小吃
1、博爱牛肉丸
博爱牛肉丸可谓是历史悠久，据传始于元明时期，清朝开始逐渐发展，由于它的制作工艺传统精细，食品干净卫生，味道鲜美独特，因此在晋、豫等地长期享有盛名。
2、小车牛肉
博爱小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食，地方风味浓厚，历史悠久。
3、博爱杂拌
杂拌是一个地地道道、土生土长的博爱美食，为博爱本地人所钟爱，也是外地食客或亲朋好友来博爱点击率颇高的一道舌尖上的美味，更是归来游子寻找家乡记忆的最接地气的故乡味道。
4、许良扯面
许良扯面，很有博爱特色的小吃，油而不腻，回味无穷。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
5、博爱土信面
土信是雨后生长在竹林里的一种食用菌，形状与香菇相似。它无农药残留，无污染水源，非人工种植，用来做面的卤子很有博爱特色。
6、博爱马记烧鸡
博爱县许良镇的马记烧鸡有100多年的历史,并荣获河南省风味小吃一等奖，在焦作地区广大消费者心目中，有着“博爱一绝”之美称。
7、博爱浆面条
浆面条面色很白，白中有青，青中有红，红中有黄，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一类的佐料，十分可口。
8、博爱水席
一般是结婚，生子等喜事时主家摆的喜宴，又称三八席（八盘菜，八小碗，八大碗，共三八二十四碗），非常有博爱特色。
郑州西郊丸子汤哪家最好
属碧沙岗公园附近的百花路博爱牛肉丸子汤最好。百花路博爱牛肉丸子汤，一是肉是正宗牛肉（有的是水牛肉，或者是外国进口的牛肉，口感很差），口感好，筋道；
二是汤肥不泥（同音，那个当写不出来了），再加上该店里的烧饼，外酥内嫩，吃着非常舒心。
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