美食分享秘制麻辣牛肉东方美食麻辣牛肉配方-菲力牛肉网

美食分享秘制麻辣牛肉东方美食麻辣牛肉配方

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于美食分享秘制麻辣牛肉，东方美食麻辣牛肉配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

东方美食麻辣牛肉配方

牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准）

山楂25克枙子8克灵香草8克霍香20克丁香25克良姜30克枳壳25克小茴香40克白芷25克白叩25克香叶25克木香25克八角50克五加皮25克毛桃25克沙仁25克草果25克桂枝25克花椒20克辣椒粉适量其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。

以上配方不要随意改动。

制作方法：

1、牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。3、牛肉的加工：

①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。

②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。

③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。

④放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即可。红油的制作方法：色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。

如何制作牛肉面

牛肉面的做法有很多种，而要做好牛肉面有两个要点！第一要有一碗好汤，第二牛肉要做得鲜香味浓，再加上弹性十足的面条基本上就是一碗很好吃的牛肉面了

在牛肉面家族，做得比较出名的有兰州牛肉拉面！属清汤味型的！麻辣味型的又以重庆小面的兄弟麻辣牛肉面为最出名！其余的比较好吃的有酸菜牛肉面，泡椒牛肉面【现炒臊子】，现在我把这几种牛肉面的主流操作方法写出来供大家参考！

第一种：兰州牛肉拉面的做法！

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

1：面汤准备：兰州牛肉拉面的精华在汤，一般都是取牛肉加牛骨清水浸泡4小时以上！然后冷水焯水后，放入锅中大火烧开，撇去浮末，放入调料包，然后小火熬制4小时以上！【牛肉大概煮制时间为2小时，熟后捞出】

2：调料包准备：葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈，洗净后装在调料袋里即可。具体比例是人家的商业机密，如果是自己家里制作可以根据自己的经验来添加，其中香料的比例要稍少点，免得熬出一锅香料汤！

3：面团准备：拉面的面粉是高筋面粉，最开始是添加蓬灰水进去醒发30分钟以上之后拉出面条，现在基本上99%的店铺都是拉面剂代替。科学检查表明，拉面剂相对于蓬灰水而言，要更安全！最开始的蓬灰水的砷，铅含量都超过了国家规定标准！拉面剂的主要成分为盐和碱。

4：准备各种配料：白萝卜片煮好，煮好的牛肉切片，蒜苗切末，香菜切末，以及调味料盐，味精，胡椒粉。

5：最后一步加工：

先将碗中调入盐，味精，胡椒粉，蒜苗末，然后打入牛肉汤，调好盐味！

另烧一锅开水，将拉面入锅中煮熟后捞入碗中，然后放上白萝卜片及牛肉片，然后撒上香菜末，即成！如果要吃辣椒的还可以自己添加辣椒油！

PS：不知道大家吃的兰州牛肉拉面有多少牛肉？欢迎留言区晒出来。

第二种：麻辣牛肉面！

因为我是重庆云阳人，学习厨师在万州，所以我学习到的方法是【万州面馆】的一套方法！而这个牛肉主要分为两种烧法，现在介绍麻辣鲜香味更浓郁的一种做法！

1：麻辣牛肉准备：牛腿肉或者牛腩肉切成1CM大小的丁，在冷水锅中焯水，焯水时加入料酒！大火烧开后打去浮末，之后小火继续焯5分钟！煮透！之后捞出冷水冲凉滤干水分。

2：热锅内放入菜籽油，之后下入牛肉丁煸炒，水分炒干后，下入干花椒干辣椒，下入提前泡好清净的香料【八角，桂皮，肉寇，香叶，草果，小茴，丁香，陈皮】，老姜，小葱结，料酒，一起煸炒10分种左右，之后下入豆瓣酱，火锅底料，香辣酱，牛肉酱，炒出红油后，加水大火烧开后，加入十三香，鸡精后小火熬制！待牛肉熟后捞出里面的料渣，牛肉放凉备用！

PS：这样烧出来的牛肉香料味浓郁，而且牛肉汤鲜香麻辣！炒的时候油一定要多！1斤牛肉大概需要半斤左右的菜油！

3：面汤准备：重庆面条的汤底一般是以猪棒骨，鸡骨架熬制而成。鸡骨架与猪筒骨斩块后清水浸光3小时以上，之后冷水下锅焯水，焯水时加入料酒，之后捞出冷水冲凉洗净，然后入大桶熬大火熬制6小时以上！以汤色雪白为宜！

4：准备好调味料：蒜泥，盐，鸡精，味精，黄豆酱油，辣椒油，花椒粉放入碗中后加入鲜汤，调好味道！

5：最后一步：锅中烧好开水，将面条和蔬菜煮好后捞出后放入碗中，之后淋上牛肉，香油，撒上葱花和香菜，即可！

PS：在重庆人的吃法中，麻辣面里面一般都要加入炒好芽菜，然后还要加上香醋。吃起来会更香！另外还有一种干熘面条，也就是只要调料不要面汤的干拌吃法，外地的朋友也可以试试的！

麻辣牛肉面问一下大家：大家吃的这种牛肉面价格一般是多少？我在重庆这边一般15-18块一碗只有4-5小块牛肉，感觉是真的好坑！

第三种：酸菜牛肉面！

说起酸菜牛肉面，大家可能要说最出名的是康帅傅的酸菜牛肉面了吧！不过如果你能在自己家里面做一碗酸菜牛肉面，我认为会更好吃！做法也比较简单，耗时较短！

1：牛肉准备：牛腿肉斩大块后浸泡去血水，之后入冷水下锅焯水，焯水时加入料酒，大火烧开后撇去浮末，然后继续煮15分钟，之后捞出冷水冲洗干净。锅中加入开水，姜，葱，料酒，陈皮，牛肉，小火熬至牛肉烂熟为止！之后捞出牛肉切丁或者片备用。

2：酸菜炒制：泡姜切片，酸菜切丝，野山椒切丁，锅烧热后加入植物油，之后下入泡姜，酸菜，野山椒煸炒，酸菜炒到表面发白后，加入牛肉，加入牛肉汤，大火烧开后熬5分钟！之后调入鸡精，调好味道后打入碗中。

3：锅内烧开水，下入面条和蔬菜，煮熟后捞出放入碗中，之后撒上小葱香菜即可！

问大家：除了方便面的酸牛肉面，大家还吃过哪几种版本的酸菜牛肉面？

第四种：泡椒牛肉面！分享给大家一个速制版本的！

1：汤底准备：一般情况家中的排骨汤，鸡汤什么的都可以，如果实在懒得准备或者没有，那用开水就可以！不过最好用骨头汤，味道更佳！【详见第二种麻辣牛肉面的面汤熬制方法】

2：泡椒牛肉准备：

①牛肉切丝，加盐，料酒，嫩肉粉腌制10分钟后搅打上劲后，加入鸡蛋清，生粉，浆好后表面抹上少许植物油！

②：泡仔姜切丝，泡椒切丝，野山椒切丁，酸萝卜切丝，用水洗一次，把多余的盐味洗掉，否则会咸！

③：锅烧热，加入植物油，之后下入泡仔姜，泡椒，野山椒，酸萝卜煸炒，以辣椒表皮有白点为宜，之后下入牛肉丝煸炒，牛肉丝炒熟后加入少许骨头汤或者清水，随后加入鸡精，白糖，胡椒粉调味，中火熬3分钟左右。

3：准备面的调料：取碗一只，调入蒜泥，姜末，黄豆酱油，鸡精，加入骨头汤调好盐味即可！

4：锅内烧开水，下入面条和蔬菜，煮熟后捞出倒入碗中，淋上炒好的泡椒牛肉，最后撒上葱花和香菜即可！【泡椒牛肉里面一定要有汤，和汤一起淋到面条上面！】

问大家一句：除了万州面馆之外，其它地方大家有吃到这种现炒的泡椒牛肉面吗？

广安有哪些美景和美食呢

一、著名景点有：

1、小平故居；

2、思源广场；

3、华蓥山；

4、华蓥山大峡谷；

二、著名美食有：

1、岳池米粉。岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特色小吃之一，距今已有三百多年历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉用来待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗。

2、邓家盐皮蛋。邓家盐皮蛋起源于四川省广安市牌坊村，距今已有300多年历史。邓家盐皮蛋是一道美食，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，通过煮制而成。

3、三巴汤。广安武胜县的特色传统美食，此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，搭配多种药材精心制作而成，色鲜味美、清香宜人。

我不是广安本地人，去年10月份，曾到广安市旅游。希望我的回答，能对你旅行有些提示和帮助。

广安是四川的地级市，市辖有岳池县，武胜县，邻水县，华蓥市。以前属南充，1998年建市。广安市建得很现代，街道宽阔整洁，市建筑特色亮丽。有川北明珠美名。

我们在广安，住思源广场旁的岷山世纪大酒店。酒店各方面条件都好，特别是优良服务态度，让人难忘。

广安市所属县市，旅游美景很多。特别华蓥市，华蓥山，红岩小说中的双枪老太婆，在华蓥山游击队活动吏事，在我国的中老人中，影响很深。华蓥山的红色旅游和自然风光，吸引很多游客。

广安市旅游美景有伟人故里景区，佛手山风景区，神龙山巴人石头城，思源广场。

伟人故里在广安市协兴镇，川北自然山水美景，集缅怀纪念，爱国主义教育，古镇文化，红色旅游，社会主义新农村一体综合性旅游景区。离市区很近，有公交车前往。

佛手山风景区。在协兴镇果山村。山中有一块巨石形似佛爷手而得名。自然风光，风景怡人。

神龙山巴人石头城。在广安市城区。城区最高点，其山势突兀险要，原是古巴国军事要塞。有古遗迹，城墙，寺院。风景秀丽，山水均佳。休闲餐饮风景区。

思源广场。在所住酒店下面。面积很大，有宝鼎，水景，花景，广场。每天晚上，水景夜景，灯光秀。人群欢聚，载舞欢歌。

先美景，后美食。广安餐饮有四川川北麻辣味特点。我不是广安本地人，故没有去寻找当地传统美食。

在酒店对面有美食街。我常去一家名红灯茏的饭店吃饭。饭店服务员态度很好，每次菜品都由服务员安排。数量不多，价格不贵，味道还好。几天后，有两样美食，记忆犹深。

一、广安黄皮蛋，是广安一种独特口味美食。打开后，有股浓郁的香气，颜色棕金黄，晶莹透亮，入口筋道，蛋黄沙酥香糯。听说无铅工艺生产。没有盐蛋的咸味，没皮蛋碱味。难得美味！

二、素菜茄子炒江豆。茄子，江豆，四川人家家常菜。家家户户常吃，没有人说是美味。当菜上桌后，见紫红茄子上衬翠绿江豆，色艳扑面，香气盈鼻，入口茄子糯软，江豆香脆，口感极佳。服务员介绍，此菜含油不多，属保建建康菜品。

我到过很多地方，吃过很多菜品，吃后，让人深深记忆，很少。借此问答，介绍给大家，决无广告之意。是不是美食，去吃后才知道！

四川美食：一座美景与美食齐名的红色美味之城——广安市

广安是我们邓爷爷的家乡，一座美丽的红色之城，也有着非常厚生的文化历史，在这里你不止可以看见美丽的风景，也要来感受一下这里的美食，肯定会给你留下深刻的印象，接下来我就给大家介绍一下吧。

1、武胜麻哥面

这种面条可以说是武胜的特色美食，而且这种美食也还有来源的，说有一位特别爱妻子的男士，他的妻子因为生病了，不怎么想吃东西，就给妻子专门做了这道麻哥面，能让妻子吃进去饭，这种面也是柔而不稠，味道也是非常的独特，这种面条也是麻辣香鲜，是武胜的一大特色，来到这里肯定要去吃吃。

2、麻辣血肠面

这种面条也是非常有特色的，是经过胡长均反复尝试，精心研制而成，这种面的汤也是猪骨熬制而成的，而这里所使用的面条也是用广安本地独有的面条，往里面加入鸭血跟猪肥肠，而这里面有自己秘制炒制面成的臊子淋到面上，这种面食是汤鲜味美，而里面的鸭血也是麻辣入味，而且也鲜嫩无比，肥肠也是香味浓郁，非常的好吃。

3、岳池米粉

岳池米粉这种美食鲜美，而且质地也非常细软，不易断碎，而且入口微嚼而烂，比较易于消化，很受当地人的喜爱，而在当地也有很多人把这做为最餐的最佳选择，特别是在寒冷的冬天，早上吃一碗这种麻辣味的米粉，绝对会让你全身发热，给你暖暖的感觉。

4、岳池中和豆花

岳池中和豆花是用新鲜的豆花，经过一天的浸泡再用石磨推出来，再将浆用细纱布过滤放进大锅中烧，烧开了就是豆浆，再用卤水点制，这样一锅白生生的豆花就出来了，再调上一碗自己调制的蘸料，把嫩嫩的豆花用筷子挟一块伴上调料，放在口中，在口中爆发香味。

5、贺烧腊

这种美食已经有近百年的历史了，这是用独家的秘制配方制作而成，再把本地的鸭子，猪头肉，猪耳朵，放在卤水中煮熟就行，这种美食没有任何人工色素，无添加，非常的健康，而且味道浓郁，卤出来的美食是酥脆可口，这种卤品很具有特色。

6、武胜猪肝面

这种美食特别的好吃，有些人可能不喜欢吃猪肝，但这面里面的猪肝可以试一下，是非常的好吃的，而且里面的猪肝又宽又大，这里面的猪肝也是自己独家制作的，当顾客来吃的时候，就需要将码好味的猪肝放在汤锅中烫熟就行了，再把它盖在面碗上就行了，这种现烫出来的猪肝，吃起来非常的嫩脆又鲜香。

广安好玩的地方有神龙山巴人石头城、华蓥山、沿口古镇、龙须沟风景区。神龙山巴人石头城必须去。

1、神龙山巴人石头城

这个景观是在四川的广安市广安区近郊神龙山处，其景点的占地面积是有730亩，在国家的景点级别上也是AAAA级景区，其在古代是很重要的一个地方，因为它曾为古巴国要塞的，就是因为它地处西连蜀汉，北望三秦的位置，所以它也是古代巴国重要的门户，成为了当地的自古以来就被重视的地方。

2、华蓥山

华蓥山从唐代起就是川东北佛教圣地有“小峨眉”之称。唐肃宗至德年间修建的宝鼎、南宋枢密院事安丙故宅华蓥山等遗迹，有30余处可考。风景有银山积雪、宝鼎晨曦、天池湖光等，李白、杜甫、陆游等历代诗人，都曾在此写下诗篇。

3、沿口古镇

沿口古镇是位于嘉陵江流域上的川东第一古镇。它是嘉陵江中下游第二大回民聚居地，也是昔日嘉陵江流域上重要的水码头。古城建造于明末清初，完整的保留了明清时代的建筑风格，古镇多寺庙，最著名是马家清真寺和黄家清真寺，具有浓郁的伊斯兰教特色，保存比较完整，现为市级文物保护单位。

4、龙须沟风景区

“龙须沟”坐落在邻水县甘坝乡境内，位于华蓥山最高峰—高登山南麓，方圆十五平方公里，距县城十公里。华蓥市十二公里，广渝高速路五公里，公路四通八达，其独特的自然风貌和人文景观如同蒙上面纱的美女羞涩地掩隐在深山沟壑之间，难为外人所知晓。

广安，地级市，位于四川省东部，地处中亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温暖，雨量充沛，物产丰富。境内嘉陵江、渠江曲折回环汇入长江，华蓥山、铜锣山、明月山平行分布于市境东部；总面积6339.22平方千米，下辖广安区、前锋区、岳池县、武胜县、邻水县，代管华蓥市；2017年户籍人口464.7万人。

广安历史悠久，有记载的文明史可追溯到三千多年前。自北宋开宝二年（969年）取“广土安辑”之意设广安军，“广安”之名沿袭至今。广安1993年7月设立地区，1998年7月撤地设市，广安是中国改革开放总设计师同志的家乡，拥有“伟人故里、滨江之城、川东门户、红色旅游胜地”四张名片。[1]

广安培育了以数学家、革命先烈等为代表的一大批专家学者、仁人志士。广安文化底蕴深厚，孕育了云童舞、岳池灯戏等独特民俗风情。广安获得了全国文明城市[2]、国家园林城市等殊荣。

给大家分享一下广安的美食吧，毕竟我是美食领域的，还是多发一些美食的文章吧。

1、醉仙麻辣牛肉

醉仙麻辣牛肉是典型的广安代表小吃之一，广安的美食小吃本就是以麻辣为主，而这道麻辣牛肉更是结合了这种特点，将四川的麻辣发挥的恰到好处，不但有着麻辣的风味，而且味道飘香，让人闻上一口就会流口水。一直深受广安人和外来游客的喜爱，许多人还会买一些这种牛肉带回去吃，可见它的味道，实在是令人叫绝。

2、岳池米粉

岳池米粉生产加工历史悠久，米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。

3、武胜猪肝面

武胜猪肝面起源于武胜县飞龙镇段氏祖传秘方。采用多种特色原料，历经几十年的改进。武胜猪肝面一进入南充市场，在众多的小吃中更胜一筹。武胜猪肝面色泽亮丽，口感舒适，具有补气、补血、明目等功效，是老少皆宜的巴适特色小吃。

4、中和豆花

岳池中和豆花,是四川省广安市岳池县中和镇的著名特产,中和豆花的制作是原由重庆北碚、合川三汇坝传入中和的制作豆花技术。

5、顾县豆干

顾县豆干是四川省广安市岳池县顾县镇的特产。顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。食之绵软柔韧，纯香可口，回味悠长，其味无穷，让食客过口不望，佐酒三杯，其乐赛神仙，乃请客、送礼之上乘珍品。

6、武胜凉粉锅盔

武胜凉粉锅盔，是四川省广安市武胜县的著名特色小吃，此品外皮酥脆焦嫩，内陷凉粉麻辣味足，一冷一热，相互调和，回味悠长。

以上是给大家分享的广安市的6道地方美食，味道都很不错，到广安的朋友可以找找尝尝。

广安是我们邓爷爷的家乡，一座美丽的红色之城，也有着非常厚生的文化历史，在这里你不止可以看见美丽的风景，也要来感受一下这里的美食，肯定会给你留下深刻的印象，接下来煮夫就给大家介绍一下广安的美景与美食吧。

广安十大美景

岳池翠湖(川东西子湖)

翠湖湖水很蓝，湖很大，很漂亮，周围也环绕着山，湖中的水痕干净，清澈，这里有公交车可以直达，开车也可以，这里停车场有人收费，五元一次，景点是免费开放的，这里除了有游船可以游玩，就只能钓鱼了，没有其它的游乐设施，这里有不少小贩，还有几家饭店。

大石乡银城花海

银城花海景区有小半天的时间游览足够了，但如果是要摄影拍照，最好的时光是一天里的早晨，清晨一定要在花海里散散步，此时光线最好，植物经过一夜的呼吸吐纳，开始迎接太阳，准备光合作用，是最有精神的时候，而且，还带着露水，娇艳欲滴。或者在有星星的夜晚漫步，昏黄灯光映衬的幽静花海，感觉好像在经历一场绿野仙踪的历险记。

华蓥山大峡谷(华蓥山洞中天河大峡谷)

华蓥山大峡谷景区是算是溶岩地貌，水流得比较湍急，景区主要看点就是水、瀑布、石笋以及两边被水冲刷得非常有看头的石头，另外运气好的话可以在一个高高的亭子下面的瀑布处看到一个小小的漂亮的双彩虹。还有七八月份的洞中天河，非常凉快和漂亮，洞中天河外面有靠崖的铁梯，又惊险又好玩。

天意谷风景区(国家4A级)

天意谷主要是看瀑布，非常漂亮，进景区后，沿着蜿蜒曲折的溪流前行，一路上瀑布成群，有叠级的、有一落千丈的、有宽的、有一根线的，最壮观的是最后面的洞中天河，溶洞门口还有一个由亿年滴水形成的天然石佛像，建议连续大雨后的某天去，水量大，更壮观。

邓小平故居陈列馆(国家一级)

邓小平故居陈列馆座落在四川省广安市广安区协兴镇牌坊村，距邓小平故居约500米，在2014年邓小平诞辰100周年之际落成开馆，由江泽民同志题写馆名，是国内唯一一家以纪念邓小平同志光辉一生为专题的陈列馆。

宝箴塞民俗文化村(国家4A级)

宝箴塞民俗文化村景区挺好的，很有文化气息，历史底蕴，除了保证塞之外，这里还有龙女寺、龙女湖，还有当初四川找油大会战的第一口深井，这里有一种古朴风，房子看起来很有古感，从外面看有高大上的感觉，而且绿化弄得不错，这儿的人也很友善，挺棒的。

新城神龙山风景名胜区

神龙山巴人石头城在广安城区边上，里面是一个大型的石头城堡一样的建筑，主要是古时候的古石头城，淡季去的话一张票可以进去两个人也就相当于买一送一了，石头城景区很大，走一圈下来差不多两三个小时，相当于在一座山上慢慢的爬山，山上景点大多都是古时候用石头砌成的。

肖溪古镇(国家2A级)

肖溪古镇很不错，古道以及古街的长廊都很有特色；民风淳朴，居民生活闲适悠然。既可看到古迹，还有一些“文革”的遗存。建议不要大假去，那时会很拥挤的，体会不到古镇的闲情逸致。最得意的是吃到了传说中的粉蒸鲢鱼（肖溪的粉蒸鲶鱼色、香、味俱佳，是必尝的美味佳肴）。

六池堡仙鹤洞

仙鹤洞里面各种奇形怪状的石柱，加上五彩的灯光简直美极了，真是大自然最美的杰作，特别是仙鹤大厅，景致更奇，石钟乳景观千姿百态，遍布林立，天然形成的石柱被各种颜色的灯光打上，就变换成了各种美妙的景象。

华蓥山旅游区(国家4A级)

华蓥山还是值得一去，体力不太好的还是应该买上去石林的往返观光车票，石林一圈转下来就大概要两小时，石林确实不错，我认为它并不亚于昆明的石林。里面金色秀丽，石头形态各异，很多一眼就看出像什么样子。石林里的路正在铺上橡胶路面，我认为台阶处应做安全标识处理，不然会比较危险。

广安八大美食

武胜麻哥面

麻辣血肠面

岳池米粉

岳池中和豆花

贺烧腊

武胜猪肝面

盐皮蛋

这种盐皮蛋我也是在广安第一次吃，但这种盐皮蛋我不怎么吃得来，但很多朋友都很喜欢吃这种美食，即有盐蛋的咸香，又有皮蛋的美味，非常的好吃，如果朋友来到这里一定要来吃吃，尝尝这种特殊的美食。

醉仙牌麻辣牛肉

这种美食的历史非常的悠久，而且选料也非常的讲究，制作也很是精细，味道也是麻辣浓香，酥香化渣，非常的鲜美可口，能让你对这种美食的味道回味无穷，非常适合佐餐伴酒的上品，也适合带点回家给亲朋好友品尝。

广安是一座红色之城，里面的人非常的好，而且还有美丽的华蓥山，来到这里不止有美景还有美食。煮夫今天就先介绍到这里了，有机会都去广安玩玩吧。

广安是我国四川东部一个美丽的城市，他是邓小平同志的故乡，这里的旅游业比较发达在这里我们可以看到丰富的历史和人文景观，独特的喀斯特自然景观造就了奇山异水，来这里旅游的时候我们可以看到丰富多彩的地貌景观，人文景观和自然景观的*结合，吸引着很多的人，这里著名的旅游景点有华蓥山等。

广安的必去景点有：

1.华蓥山

2.邓小平纪念园

3.天意谷洞中天河

4.神龙山巴人古堡

5.嘉陵江

6.思源广场

广安的必尝的美食小吃有：

1.岳池米粉

2.凉粉锅盔

3.三巴汤

4.邓祖香腊鸭

5.顾县豆干

6.粉蒸鲶鱼

7.武胜渣渣鱼

广安历史悠久，有记载的文明史可追溯到三千多年前，人杰地灵的广安孕育了一代伟人邓小平同志。广安的美食小吃更是丰富多样，去了当地一定要记得品尝一下。

广安市个美食之乡，有代表性的十大美食是：1、酸菜豆花面。2、水八块。3、麻辣牛肉。4、粉蒸鲶鱼。5、粗粮窝窝头。6、盐皮蛋。7、凤馅四喜饺。8、凉拌猪耳。9、盘龙黄鳝。10、回锅肉。

很高兴回答你的问题，希望能帮助到你！

广安有哪些美景和美食在此一一回答你！

首先广安是邓小平的故乡必去景点：1、邓小平故居陈列馆：邓小平纪念园，位于四川省广安市，是一座以邓小平故居为中心、占地800亩、覆盖600余万株，在邓小平故居保护区内营造了“科技林”、“巾帼林”、“青年林”、“大学林”、“记者林”、“国防林”等20多个园林。陈列室占地6亩，建筑设计风格融合川东民居特点和现代气息。室内设有门厅、序厅、缅怀厅、音像厅、信息中心、展厅和休息厅，室外塑有雕像和丰碑。

门票：免费参观

开放时间：08:30-17:00(1月1日-12月31日周一-周日)

2、华蓥山（囯家AAAA级旅游区）：位于四川盆地东北部，以苍翠茂密的山林为环境基调，以秀丽的喀斯特石林、溶洞为典型的景观代表，集秀峰怪石、佛教文化、天坑溶洞、茂林修竹、华蓥山游击队遗迹于一体，自然风光与人文景观交相辉映，其景观特点可集中概括为“峰奇、石怪、山绿、谷幽”，并呈现出“春绿、夏荫、秋红、冬白”的四季变化。

门票：20

开放时间：08:00-18:00(1月1日-12月31日周一-周日)

3、天意谷洞中天河：“洞中天河”乃世界罕见的洞中瀑布，堪称亚洲第一。“天然石佛”—由亿年滴水形成的天然石佛为世界之最，川东渝北首选避暑休闲胜地。国家级地质公园。

门票：45

开放时间：07:30-17:00(1月1日-12月31日周一-周日)

4、神龙山巴人古堡：神龙山巴人石头城，因其厚重的文化底蕴，宏大的建设规模，精湛的建造工艺。矗立于中国园林界，堪称国内独一无二的山水园林精品。

门票：24

开放时间：07:00-18:00(1月1日-12月31日周一-周日)

广安有6道特色小吃分别是：

汉族风味小吃，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能。

2.布依鸡八块：

布依族招待客人的一道传统的民族风情菜。也是布依族办红白喜事或平常用来招待客人的传统菜。