牛肉可以跟马蹄煮吗，牛肉马蹄肉饼的做法-菲力牛肉网

牛肉可以跟马蹄煮吗，牛肉马蹄肉饼的做法

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牛肉马蹄肉饼的做法

材料：半肥廋猪肉半斤，马蹄10个，大头菜1个。

配料：葱白10根，胡椒粉3克，糖少许，盐、花生油少许、生粉3匙、生抽1匙，蒜蓉少许。

做法

1.猪肉去皮，切小块，用刀剁碎，当然也可叫卖肉的纹碎。马蹄去皮，剁成碎末，大头莱用水浸泡后，洗几遍，去掉盐分，葱白切成葱碎。

2.肉加入盐，生抽，胡椒粉，沿一个方向搅拌，几分钟肉胶出来，加生粉，加少许水，再搅拌，至肉粘手，加入马蹄，大头菜粒，葱粒，蒜蓉，搅拌匀后，拿起用力摔打，反复多次，至肉有弹性。

3、用平底碟，碟中抹上花生油，防止粘肉，把肉胶平铺于碟上。

4、锅中加入大半锅水，烧开，肉饼入锅，蒸10分钟，出锅，洒上葱花即可享用。

牛肉马蹄馅饺子

材料：牛肉滑200g，马蹄适量，香菜适量，饺子皮适量

1.马蹄去皮，香菜洗净。

2.马蹄切碎，香菜切碎，放入牛肉滑中。

3.用勺子拌匀就可以了。牛肉已经调好味了

4.放适量馅在饺子皮上，饺子上抹点水。

5.包成饺子。

牛健肉可以炖吗

一、牛健肉可以炖主料：牛尾200g、牛腱肉200g、胡萝卜1个、西红柿1个、土豆1个辅料：马蹄适量、胡椒适量、水1500ml、柠檬半个、盐适量1.罗宋汤其实就是杂菜牛尾汤，主要材料包含牛尾，为了令汤味更鲜，偶加了点牛腱肉。2.杂菜主要包括胡萝卜、西红柿、土豆、西芹等等，俺家做罗宋汤喜欢加点马蹄，这样可以令汤的味道更鲜甜。3.当然，还要加几颗胡椒，十粒八粒就够鸟。4.牛尾、牛肉要先飞水，接着加1500毫升水慢火熬2个小时，然后加进杂菜和砸碎的胡椒再熬40分钟，最后加半个柠檬的汁、放盐调味即可。

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