五香牛肉汤做法步骤，如何做五香牛肉汤-菲力牛肉网

五香牛肉汤做法步骤，如何做五香牛肉汤

大家好，关于五香牛肉汤做法步骤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于五香牛肉汤最正宗的做法如何做五香牛肉汤的知识，希望对各位有所帮助！

五香牛肉面汤的做法

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。下面是我整理的五香牛肉面汤的`做法，欢迎查看。

步骤

1.牛肉洗净。

2.锅中加水，放入牛肉，加入料酒、卤汁、葱段、姜块、花椒、八角、五香粉，先开大火炖20分钟后，再改用小火慢炖。

3.将炖好的牛肉，捞出冷凉。

4.冷晾牛肉的同时，开始煮面，煮面时可以加刚才卤制的牛肉汤。

5.将晾好的牛肉切片。

6.煮好的面盛入碗中，浇上放上牛肉片，撒上葱花、香菜，浇上辣椒油即可。

小贴士

1、第一次做这个面的时候可能比较费时，因为事先要煮制牛肉，所以第一次可以多煮一些牛肉，煮好后拿出来晾凉，再放入牛肉汤中浸泡保存在冰箱中，第二次吃的时候，牛肉就会完全入味。

2、为了保证牛肉筋道、不散，晾牛肉不要浸泡在汤中，要拿出来晾。

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