牛肉汤大锅的做法大全？全牛宴汤底的做法-菲力牛肉网

牛肉汤大锅的做法大全？全牛宴汤底的做法

今天给各位分享牛肉汤大锅的做法大全的知识，其中也会对全牛宴汤底的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛排骨10种经典做法

主料：牛排骨3斤

辅料：淀粉2g、姜15g、白芷3g、糖色1勺、八角2颗、丁香3g、花椒8g、香菜10g、香草1g、蒜2颗、山柰2g、肉蔻1个、干辣椒1个、草蔻3个、香叶2g、葱5g、茴香5g

做法：

1.将牛排骨切成小块放入锅中焯水，撇去浮末，捞出待用。

2.准备香料。

3.将香料包放入砂锅中，冷水下入牛排骨，大火烧开五分钟，然后转小火慢炖。

4.一个小时后调入少量盐，一个半小时后将排骨捞出，放入另一个锅中，加入少许牛肉汤。

5.加入事先炒制的糖色，大火烧开上色。

6.根据个人口味调入适量盐。

7.牛排上色后，汤汁减少，调入少量水淀粉，勾明芡。

8.炖好的牛排骨盛出装盘。

9.撒入香菜末点缀，即可食用。

晋江牛肉汤正宗做法

主料：牛肋条肉300克

辅料：料酒1大匙，花椒10粒，八角1个，大葱1节，姜1块，香菜适量，盐适量

做法步骤

步骤1

牛肋条肉洗净

步骤2

切大块，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一会，把血水尽量泡出来。

步骤3

准备葱姜，调料放入茶包。

步骤4

锅中放水烧开，放入牛肉块焯烫一下，捞出用温水洗净

步骤5

砂锅中放入牛肉、料酒和调料。加上足量水。

步骤6

慢火炖烂，最后加盐即可

步骤7

吃的时候撒上香菜末

全牛宴汤底的做法

主料2种

?牛排骨1根

?火锅材料250g

辅料11种

大蒜1根白菜几片金针菇适量土豆1个炸面饼适量味精适量米酒适量盐适量姜母2片当归适量枸杞适量

方法步骤：

步骤1?牛排骨加盐枸杞当归姜母米酒，水比平时炖汤多加点，上汽后中小火45分钟

步骤2?炖好的排骨汤先放土豆片上锅煮

步骤3?材料备好

步骤4?水快开的时候把鱼丸香菇丸鱼蛋不易熟的先下锅大蒜打结也放进去

步骤5?水沸一分钟后把蟹肉棒干贝芋头条下锅再煮3分钟，把金针菇和白菜全放进去（蔬菜和火锅料可以选自己喜欢的，火锅搭鹅菜最好吃了可惜现在还没上市）

步骤6?关火前把炸面饼放上去就可以出锅了。（火锅刚好坏了就直接煮好端上桌）

文章分享结束，牛肉汤大锅的做法大全和全牛宴汤底的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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