粉蒸牛肉怎么弄才好吃(粉蒸牛肉怎么做又嫩又好吃)-菲力牛肉网

粉蒸牛肉怎么弄才好吃(粉蒸牛肉怎么做又嫩又好吃)

大家好，今天小编来为大家解答粉蒸牛肉怎么弄才好吃这个问题，粉蒸牛肉怎么做又嫩又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

粉蒸牛肉怎么做又嫩又好吃

粉蒸牛肉又嫩又好吃的做法如下：

用料：牛肉400克、粘米粉200克、香葱两根、蚝油一勺、鸡粉一小勺、盐少许、料酒一勺、橄榄油一勺。

步骤：

1、牛肉洗干净切片，放入碗内。

2、葱洗净切葱花，姜洗净切片。

3、倒入蚝油，料酒，橄榄油，放入鸡粉，少许盐，葱花，姜片搅拌均匀腌制十分钟。

4、倒入粘米粉拌匀。

5、让每片牛肉都均匀的裹上米粉。

6、放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能110度25分钟即可。

7、完成。

粉蒸牛肉怎么做才好吃,有些什么佐料

原料：

牛肉500克、小米粉100克。

配料：

盐5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1块、郫县辣酱一勺。

做法：

按图所示

叮咛小语：

牛肉在腌制之前最好可以捶打一会，使牛肉更加松软。

蒸好的牛肉已经可以吃了。

回锅炒制时要小火慢焙，不可大火，容易破坏牛肉的口感。

粉蒸牛肉怎么做才好吃

材料

净黄牛肉250克，植物油25毫升，蒸肉米粉50克，郫县豆瓣15克，豆腐乳汁10毫升，豆腐乳块4克，花椒粉1克，精盐3克，姜5克，蒜5克，葱5克，胡椒粉1克，辣椒粉5克，芫荽20克，鲜汤或水25毫升

做法

1.姜切成像米粒一样大小，葱切成葱花，蒜剁成蒜茸，辣豆瓣略剁碎，芫荽切碎待用。

2.将牛肉洗净剁碎放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、精盐、花椒、姜米、葱花、胡椒粉，最后加少许鲜汤或水及米粉混合均匀，静置15分钟。

3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。

4.将腌制好的牛肉末装入一个可以蒸的碗放入蒸笼中，将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。用旺火蒸30分钟，在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。

5.蒸至牛肉熟软，取出蒸碗反扣到凹盘中，撒上蒜泥、辣椒粉、花椒粉、芫荽即可食用。

粉蒸牛肉怎么弄才好吃和粉蒸牛肉怎么做又嫩又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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