牛肉海鲜菇蒜苗，马小坏砂锅牛肉做法-菲力牛肉网

牛肉海鲜菇蒜苗，马小坏砂锅牛肉做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉海鲜菇蒜苗的问题，以及和马小坏砂锅牛肉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

蒜苗炖牛肉

主料：牛排一根700克，青蒜一把200克

辅料：姜一小块，蒜4瓣，桂皮一块，八角2个，生抽20克，老抽20克，料酒70克，冰糖15克，盐1小勺，醋15克

做法：步骤1、牛肋排一根，请店家帮忙斩块，回家容易料理，青蒜一把，还有不少调料，这些配料与牛排一起炖才足够香。

步骤2、牛排清洗以后，冷水入名，水盖没牛排，先开火煮沸焯水。

步骤3、水开后大概煮5分钟，充分把牛肉里面的血水煮出来，清洗干净，这样煮出来的牛肉就没有腥味

步骤4、清洗过后的牛排放进高压锅里，加入拍扁的蒜瓣和姜片

步骤5、加入桂皮和八角

步骤6、加入生抽、老抽、料酒、冰糖，还可以加一点点醋，可以使肉更易炖软

步骤7、让牛肉与调料充分拌匀后，加盖开火，顶上汽后改小火炖40分钟。

步骤8、等牛肉炖好，等高压锅消汽的时候，清洗好青蒜，切段备用。

步骤9、打开牛排可以尝一下味道，另外看看牛肉有没有炖软，我觉得还不够软糯

步骤10、又加了一点点盐，再盖上锅盖炖煮了10分钟，盐一定要后加，不然牛肉易老

青蒜煮牛肉的做法

步骤1

青蒜牛肉_的做法步骤：1

牛肉切小块

步骤2

青蒜牛肉_的做法步骤：2

凉水入锅，煮开，撇去浮沫，改小火，煮2小时左右

步骤3

青蒜牛肉_的做法步骤：3

青蒜洗净，切段

步骤4

青蒜牛肉_的做法步骤：4

煮熟的牛肉，一部分

步骤5

青蒜牛肉_的做法步骤：5

锅烧热倒油，放黄豆酱炒香

步骤6

青蒜牛肉_的做法步骤：6

放番茄沙司炒香，颜色更漂亮

步骤7

青蒜牛肉_的做法步骤：7

放牛肉

步骤8

青蒜牛肉_的做法步骤：8

放青蒜的根部，加煮牛肉的汤焖一下

步骤9

青蒜牛肉_的做法步骤：9

再放叶子

步骤10

青蒜牛肉_的做法步骤：10

装盘

马小坏砂锅牛肉做法

准备食材如:牛腩300g、土豆500g、生姜10g、辣椒10g、八角59、桂皮5g、香叶5g

1、处理食材:土豆切成大块放入水中浸泡，生姜切丝，辣椒切丝，八角桂皮香叶放入碗中备用。

2、将牛腩焯水，牛腩切成方块，锅中加入清水，生姜大葱、料酒，倒入牛腩水开煮3分钟撇去浮沫捞出备用。

3、炖煮土豆和牛腩，起锅烧油下入配料爆香，下入牛腩翻炒两分钟，加入开水、食用盐、老抽调味。倒入砂锅中小火炖煮40分钟下入土豆，继续炖煮15分钟即可食用。

OK，关于牛肉海鲜菇蒜苗和马小坏砂锅牛肉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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