正宗晋城牛肉锅(晋城有什么好吃的)

很多朋友对于正宗晋城牛肉锅和晋城有什么好吃的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

晋城哪里可以学小吃

1、凤台小区篇 （1）永进过油肉大米：小店设在凤台小区凤台中学（晋城六中）后门旁边，老板是个大胡子，一看他就基本有食欲了，老板为人也不错，过油肉大米的口味当然是没得说了，配上他的砂锅豆腐、砂锅丸子、砂锅排骨的汤，那真是营养又美味。他的砂锅里配菜主要有海带、粉丝、青菜，不过每次一定要提醒他的副手少放盐，汤还是淡点鲜。另一个应该注意的是他出炉的过油肉大米里面的配菜是蒜薹，不喜欢吃蒜薹的人，不好意思，请看下方。（2）二川过油肉大米，小店设在凤台小区泽州路口直走300米，主营的有过油肉、红烧肉、糖醋丸子、木耳圪贝，四样晋城名吃里就有晋城十大碗的四项，口味绝对晋城风味，且非常正，过油肉的配菜还是蒜薹，红烧肉红红的猪皮、腻腻的猪肥肉、鲜鲜的精瘦肉、香香的卤是晋城红烧肉内少有的正宗晋城口味，少吃的话非常的香，糖醋丸子、木耳圪贝值得大家品尝。这里还有河饹，喜欢吃面的也可要份过油肉河饹吃吃。 （3）老孙记饺子和老孙记拉面，这是两个店，均设在凤台小区泽州路口直走300米处，我没有吃过，但是基本没有一个人不说好吃的，大家可以去品尝。 （4）哈尔滨烧烤，凤台小区20米处，一到晚上你去看吧那的人气就不用我解释了。烧烤吗，本人不提倡吃，但是非常爱吃，没有办法啊，挡不住自己的馋虫，不过喜欢吃稀奇的一定要尝尝这家的烤蚕蛹，那个香啊！（5）月亮炒面店，哈尔滨烧烤对面，忘记叫什么名字了，但是他炒的刀削面、河饹还是值得一吃的，营养和口味是第一来，老板和老板娘两个人经营的。（6）凉粉、炒凉粉地摊，凤台小区泽州路口，凉粉是晋城的一大特色，由于时代的变迁，很多老卖家都销声匿迹，不敢说他家的绝对好吃，但敢说他家还在延续着晋城的凉粉风格。（7）二胖擀面皮，还是设在凤台小区泽州路口直走300米处，连锁店，面皮自己做的（很薄），辣椒自己调的，口味非常正，他家的麻辣烫也不错。（8）臭干子，永进过油肉大米对面，地摊，一是个湖北佬做的，老板看的不干净，个子低低的，为人不错，也挺幽默，经常人多的时候就冒出那句“心急吃不了臭豆腐，别急别急”。五角钱一块，很大的那种，黑皮白肉，油炸，辣椒不错，自己调的，建议吃他的臭豆腐的时候让他多放蒜，毕竟是发酵食物。（9）臭豆腐，永进过油肉大米斜对面，地摊，臭干子路对面，老板和步行街的那个臭豆腐店老板是姐妹，口味差不多，不过毕竟是徒弟，师傅会留一手的，不过经过他个人的延续，又少有变化，可以对比下。（10）胖子的早餐，早上您从凤台泽州路口进去，走到300米处的丁字路口，到那你看人气就知道了，老板只卖早藏，因为老板酷爱喝酒。 （11）红果串，只有冬天有卖，不知道2008年的冬天还卖不，老板的红果串基本就没有坏的，甜度也非常适中，销量特别好，在晋城再难吃到象他那么好吃的红果串了，当然不乏新新人类。而且老板人也很实在，不差那几毛钱。 （12）炒灌肠，地道的晋城做法，有时出有时不出，在凤台幼儿园对面的路中间摆地摊，上世纪九十年代很火，开着奔驰来吃的都有，就是老板经常不出摊，慢慢的就淡忘了。（13）凤台菜市场内的阿萍炒面皮和有个老太太卖的米线，这两个火了很多年，后因环境治理把他们赶进菜市场里了，出入都不方便，人们慢慢就把他淡忘，他两家一搭一配给凤台的繁荣带来了不可磨灭的功绩。（14）菜场内还有个烙油馍的，地道啊！喜欢吃油馍的，路过可以捎带买点，绝对不会后悔的. 2、凤翔小区篇 （1）串串香，凤翔小学背后有个小胡同，有个卖串串香的，不是咱们常见的那种，是70、80后小时后经常在学校门口吃的那种涮海带啊、涮豆腐油啊、涮豆腐皮啊沾点蒜什么的，生意那个好啊！（注：下午5点以后出摊）（2）铁板鱿鱼，凤翔小学背后小胡同，这里的铁板鱿鱼依据本人口味的话，本人认为是晋城市最好吃的，但是多吃还是要腻歪的。（注：下午5点以后出摊） （3）酸辣粉，凤翔小学背后小胡同，本狼在重庆呆过，所以可以说这里的酸辣粉口味比较正宗，所以还是可以一吃的。（注：下午5点以后出摊）（4）大同凉粉，凤翔小学背后小胡同，这个虽然不如正宗的大同凉粉，但是没有吃过的，还是可以去品尝下。本狼在晋城是没有吃过正宗的大同凉粉和浑源凉粉，都变质了，如果有哪位神仙吃过，可以告之啦！（注：下午5点以后出摊） （5）手工卤面，凤翔小学背后小胡同，说起卤面，本狼在这里对外地的朋友们郑重声明，我们晋城的卤面可非其它城市的卤面，我们的卤面就象太原那边的焖面，不过口味大大不同。这里的手工卤面是非常正宗的晋城口味，有点象家里做的，配上玉米豆汤，可算晋城较好吃的了。自从凤台的炒卤面没有后，本狼吃卤面只有在这里能吃上了。 （6）勾王牛肉丸、素丸店，名字忘记叫什么了，小店在凤翔泽州路口进去第一个丁字路口右拐就能看见，这里的牛肉丸和素丸特别好吃，吃早餐这里是上上之选，特别提醒现在能吃上咱们晋城的特色绿豆丸，本狼只发现这有了。（7）早餐，凤翔小学背后小胡同，早上去了就这一家，这里的黑米粥、米汤、方便面等等都不错，而且还能吃上非常美味的小菜。（注：上午九点以前出摊） （8）凤翔小学背后小胡同还有其它小吃，什么铁板烧，什么各种油炸鱼等等，去了看看就知道了。 3、凤鸣篇 （1）长子猪头肉小店设在凤鸣小区文昌东街，凤鸣小学往北走第一路口，有个长子饭店，里面的猪头肉，炒饼都非常不错，不过记住要吃蒜哈，杀菌！（2）凤鸣夜市，本狼没有去过，但是繁华程度是够可以的，而其都是晋城特色主食，据说有个馍夹肉还不错。 4、大十字篇 （1）老杨过油肉大米，大十字文化宫对面，这里就是过油肉大米，但是里面的配菜可是豆角，所以不喜欢吃蒜薹的朋友一定要选择这里，这还是个老字号来。另外，其干小苏肉也不错，一般正常人是不了一份的，最好是三个人两份过油肉，一份干小苏肉，三四份米是正好。（2）茹月拉面，大十字文化宫北边十米，拉面的口感和浇的卤都非常正点，加上他的特色配菜大葱青尖椒混合，还有酱辣椒，韭花，酸醋，美不胜收，吃拉面我个人首选这里！（3）炒凉粉，茹月拉面对面，炒的比较正宗，蒜味浓。（4）大十字的每家烧烤店，烤的都不错，喝酒能去。（5）米皮店（老字号）：大十字红佛舞厅对面，城区教育局旁边，绝对老字号，快20年了吧，特别好吃，赞啊！ （6）重庆饭店，大十字泽州教育局对面的，口味正宗，那个麻辣，爽啊！（7）烧烤，大十字泽州教育局斜对面的，烤素菜烤的不错，尤其是茄子、玉米、猪脆骨、豆腐干非常有特色，价格也很公道，就是老板娘有点不地道，特别抠门，一分不少，不过你可以和老板先说好，或者直接算细点，短一块肉都不成。另外老板的饺子也吃的不错，自己包的，猪肉大葱的！ 5、白云社区篇 （1）咖喱炒米线，凉皮，地摊，白云社区黄华街口，说是咖喱炒米线，不如说是咖喱烩米线，很好吃，晋城仅此一家。特别说明的是人家的辣椒，那是绝对的香辣，能吃辣椒的让他少加点，不能吃的最好让他点上一半点就可以了，真的很能吃的话他你就随意放了，据说人家的辣椒也卖，价格不菲哦！（出摊时间不稳定，但只要老板不病无事基本每天出）（2）城市农夫，白云社区黄华街口进去15米处，吃粥的话，这里还是不错，能进入美食一列。 （3）一品鲜麻辣烫，白云社区黄华街口进去50米处，新开的，吃的人特别的多，大家可想而知了。（4）清汤河饹，白云社区黄华街口进去50米处，这家算不上最好吃，但是这家除卖河饹，还卖过油肉大米，炒的菜也不错，推荐醋溜白菜、木耳圪贝，其它菜的口味也很好，可以列入美食。（5）祥庆川菜馆，白云社区黄华街口进去50米处，这里就一道菜最美味，其它都很普通，胡啦鱼加酸菜，绝对的好吃。（6）东北烧烤，白云社区黄华街口进去100米处，这里的烧烤肯定地道，尤其是他的特色烧烤。 （7）百姓村，白云社区凤台西街口进去80到100米处有个庙，见庙右拐走两步就能看到，东北菜系，口味好，反正兄弟我去了几次，东北人那个多啊！大家要注意安全哈 6、广场篇 （1）魏氏砂锅，雅博利小区广场向南路口进去20米处，这里的砂锅非常有特色，老板的砂锅底料是中药制成，有治病的作用，反正兄弟要是有点轻微的感冒，一吃一睡就通了，且老板的砂锅店没有醋，老板的解释是醋要解人家的药效，口味大家一尝就知道了，不过没有药味啊，吃完了没有事情还可以和老板聊聊养生之道，受益匪浅来。（2）马虎面，雅博利小区广场向南路口进去20米处，同样也是有药效作用，吃的时候一定要多加几元牛肉哈 （3）鸭脖子、鸭头等，广场向西附近，就他一家，最早的一家卖鸭头鸭脖子的地方，老板的鸭头鸭脖鸭心鸭肠鸭翅豆腐干等等系列产品都是非常辣，但不腻歪，好多地方都是辣却吃多了腻歪。（4）沙县风味小吃，雅博利新修的小吃街里，兄弟我去的少，但是我知道在咱们这里的外地人都喜欢半夜去那吃点小点心。 （5）绝味鸭脖，广场南大街进口十米处，连锁店。（6）大米过油肉，广场南大街进口朝阳市场十米处小吃街入口第一家，河南人都爱吃的大米过油肉。 （7）萍萍元宵，萍萍凉粉，广场南大街进口十米处朝阳市场小吃街入口20米，晋城人基本都知道的老字号。 （8）大米粉，广场南大街进口十米处朝阳市场小吃街入口30米，一样是老字号，十几年了，口味还是老样子。（9）牛肉丸，广场南大街进口十米处朝阳市场小吃街入口进去走到头，都是老字号，味道还是那个样子，一碗肉丸一个火烧（烧饼），惬意呀！（10）小六元宵：广场南大街进口十米处朝阳市场小吃街内，比萍萍元宵口味还好。（11）红梅凉粉：朝阳市场有一家好像叫做的不错刚吃过两次不知道有没有更好的地方. （12）晋城臭豆腐，广场南大街进口20米处，一老头摆的小摊摊，很多年了，浇的卤是自己酿制的晋城卤，有点象咱们过年贴对时的浆糊，但是口味还是不错啦！要支持咱们晋城的特色哦！！！ 7、驿后步行街篇 （1）酸辣粉，步行街移动入口处，吃了他家的酸辣粉就知道晋城没有一家可以和其媲美，人气大家见证了！（2）臭豆腐，步行街移动入口处，我个人认为一般，但是人气太旺，大部分人喜欢的肯定没有什么问题。（3）烤面筋，步行街内，两家，一家叫小董烤面筋烤的最正宗，最好

晋城有什么好吃的

晋城有什么好吃的？

晋城篇——吃“十大碗”带“沁州黄”来晋城旅游过的游客都有这样的感觉，这里不仅是一个美丽、古老、时尚之城，有历山风景区、蟒河风景区，而且还是一个能够让游客满足品尝独特风味小吃的地方。木耳圪贝：木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃，是“十大碗”宴席中的头道菜，因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香。烧猪肝：烧猪肝是阳城的地方名吃。以鲜猪肝加作料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。烧三鲜：沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经名厨精细加工，配以作料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。绿豆丸子主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能。走的时候可以给家里带上些当地特有的农特产“沁州黄”小米，平顺花椒

晋城有什么著名小吃？

1、大华市场内第二家同样经营米线，却只有第二家的生意最火爆，我和老公曾尝试过第一家和第三家的米线，发现味道没什么差别，价格也一样，奇怪的却是只有第二家没有位置的时候食客才会选择其它家，怪！要说这里的米线有什么特色，那整个一锅大烩菜，与美味不沾边，更主要的是卫生条件十分恶劣，但这里的生意却是常年火爆，经常有不少漂亮MM光顾米线2、重庆饭店建设路风剪云旁边这家的米线是偶和老公最喜欢的，店虽小，却也有不少人光顾过，想必也可找到不少知音，只是这里的女老板不那么招人喜欢，如果选择饭店正点时间去吃，而且只吃米线，即使有米线女老板也会将你拒之门外）还有一些外地驻晋的小吃秦镇米皮：凤展背后味道不错，卫生堪忧晋城小吃，让许多远道而来的食客大饱口服，究竟有特色的有多少？恐怕一般普通食客是很难说清楚的，先说说知道的，不知道大家继续说。晋城烧大葱、炒凉粉、绿豆丸子、米淇、摊馍、抉片（又叫娘骂闺女）、菜和稠饭（米虫钻沙）、晋城十大碗的木耳疙贝、高平烧豆腐(又叫白齐肉)、高平酸菜黑疙条、刺角菜不烂汤、馍馍、河洛（榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛）、碱面、川汤、炒卤面、花凉粉、旋凉粉、炒面片、高平十大碗的小酥肉、肠子汤、天鹅蛋、铺层馍馍、菜饭、豆面拨刀、陵川肉丸、羊肉火烧、阳城烧肝、卷薄馍、阳城高米庄馍、沁水烧三鲜、李圪抓、转面、馋酥。印象中只知道这么多了，想起来再续。。

山西省晋城市有什么好吃的美食？

中型宾馆，酒店

（1）千里莺：文昌西路交叉口和建设，面食是最好吃的，主要是卤香，其他的菜也不错。

（2）千里莺二：丰台区太行路的嘴，鸭没关系，其他蔬菜也不错。

（3）千里莺三：文昌街和太行路口，粗粮好。

（4）金河宾馆：公园南门凤台东街泽州对面的

（5）金河宾馆：文昌，金辇快餐店对面

（6）金源：黄华街，街对面的亚洲超市

（7）海鲜城酒店一：文昌市，在医院旁边，专门从事海鲜和高平菜系

（8）海鲜城大酒店二：丰台西富丽莱侧，擅长海鲜和高平菜系

（9）牛魔王酒店（旧）：高街，新市大酒店对面，高平菜系，高平十大碗。

（10）顺祥酒店：泽州路，百丽园附近

（11）古董酒店：高平十大碗，味道更正宗，建议选择现在肉饼，高平豆腐。

（12）南酒店：丰台街市政相反

（13）军分割槽招待所内推荐的天目大脑袋和豆腐：军工路建设。

（14）阿瓦山寨：北京市丰台街和国王路交叉口，生意火爆啊，连锁店，建议大的头粉面！

（15）东唐镇红星街，味道也不错

（16）湖人物：丰台区丰台街对面的加油站，主要杭帮菜和淮扬菜美食。

（17）巴国布衣：泽州路，丰台区人口，四川的辣啊，你一定要小心。

（18）瑞福升酒店：太行路客运中心斜对面的头。

二，火锅

1，锦华牛肉：文昌街交叉口向西和黄华，这里是另一个排场，干净，美味，汤尝到的味道，即使是最合适的。

2，北京富华牛肉：新市马场街泽州医院对面，味道也不错，最近生意一般。

3，北京锅羊蝎子火锅：泽州路电力公司楼下，重口味。

4，小天鹅火锅（联苏分公司）：凤凰国际路附近的电力公司，味道非常好。

5，呼啦鱼：新市马场街九重世界，味道还是很不错的。

6，苏大姐火锅：新市街道，对面的第七天堂，自助火锅。

7，小肥羊：红星街西300米处的圣亚，药用罐，闻强。

8日，谭鱼头：红星街圣亚向西400米，热味道很香，人太多了。

9，草原人锅：太行路镇武装南10米，火锅自助餐。

10，回满香羊肉：太平洋大酒店丰台街以西300米，铜锅羊肉，真棒！

11，红玫瑰蟹：凤城大酒店对面，省交通运输，蟹虾是首屈一指的。

12,2048香辣虾：瑞丰大厦，建设路，楼下，药膳风味

13,2008香辣虾：丰台西太平洋大厦对面

14，美国是最小的香辣虾：丰台西太平洋大厦对面

15，红色蓬蓬锅：太行路加油站对面，大华夜市两个

16，老干妈火锅：头太行路客运中心斜对面，味道非常辣但也辣哦！

17，富丽莱锅：丰台西富丽莱酒店楼下

18，大胖涮锅城：凤凰国际公路贸易

19，素牛肉：新市大酒店高街，楼下对面，里面黄金牛肉，味道真棒！

20万源锅（旧）：南环路湾园歌厅对面，生意非常好，火锅自助餐。

三，食品，快餐，西点，异国

（1）肯塔基：华街，新街广场和红星街圣亚一楼，味道差远了，从大城市，人们将指向在晋城市朋友，总比没有好。

（2）德克士：新街富景丰国际酒店一楼和展购物广场旁

（3）好伦哥：红星街，黄华街十字路口，比萨自助，我会不吃饭，吃比萨饼我吃必胜客，吃哈根达斯冰淇淋，我是支援的。

（4）加州牛肉面：化解广场黄街交叉口和一个新的酒店在一楼太行街，味道不错。

（5）UCC：凤台街大千楼下，味道还不错。

（6）嗬嗬牛排：北京市丰台街道，太平洋大厦斜对面，牛排做的还好。

（7）澳洲烧烤：黄华街南环街叉，自助烧烤，异国情调，最多晋城仅此一家。

（8）景轩三千烧烤（韩国菜系）：黄街和丰......

晋城最著名的小吃有哪些？

俺所知道的小吃及地点

小六元宵

朝阳胡同内在晋城常年卖汤圆的似乎就小六和萍萍两家，因为小六的专业使其更甚萍萍一筹

萍萍凉粉

朝阳胡同内凉粉在晋城可谓是无处不在，偶却只喜欢萍萍家的凉粉

米淇

市委后门外老实说偶不认为这里的米淇有什么特别的感觉，只是吃的人很多，由路边的小摊贩发展成专卖店，想必有它存在的原因，要说味道偶还是认为自个家里的最棒

过油肉大米

凤台小区内偶是素食主义者，大家都传这家做的味道最好，虽也吃过一两次，却没觉得味道有什么特别，特别的倒是无论何时就餐食客都众多米线

1、大华市场内第二家

同样经营米线，却只有第二家的生意最火爆，我和老公曾尝试过第一家和第三家的米线，发现味道没什么差别，价格也一样，奇怪的却是只有第二家没有位置的时候食客才会选择其它家，怪！要说这里的米线有什么特色，那整个一锅大烩菜，与美味不沾边，更主要的是卫生条件十分恶劣，但这里的生意却是常年火爆，经常有不少漂亮MM光顾米线

2、重庆饭店建设路风剪云旁边

这家的米线是偶和老公最喜欢的，店虽小，却也有不少人光顾过，想必也可找到不少知音，只是这里的女老板不那么招人喜欢，如果选择饭店正点时间去吃，而且只吃米线，即使有米线女老板也会将你拒之门外）还有一些外地驻晋的小吃秦镇米皮：凤展背后味道不错，卫生堪忧

晋城小吃，让许多远道而来的食客大饱口服，究竟有特色的有多少？恐怕一般普通食客是很难说清楚的，先说说知道的，不知道大家继续说。晋城烧大葱、炒凉粉、绿豆丸子、米淇、摊馍、抉片（又叫娘骂闺女）、菜和稠饭（米虫钻沙）、晋城十大碗的木耳疙贝、高平烧豆腐(又叫白齐肉)、高平酸菜黑疙条、刺角菜不烂汤、馍馍、河洛（榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛）、碱面、川汤、炒卤面、花凉粉、旋凉粉、炒面片、高平十大碗的小酥肉、肠子汤、天鹅蛋、铺层馍馍、菜饭、豆面拨刀、陵川肉丸、羊肉火烧、阳城烧肝、卷薄馍、阳城高米庄馍、沁水烧三鲜、李圪抓、转面、馋酥。印象中只知道这么多了，想起来再续。。

我准备去晋城，晋城有什么好吃的？

十大碗，阳城烧肝，高平猪头肉和烧豆腐等等

晋城有什么好玩好吃的

白马寺游乐场，泽州路小吃城，德克士

晋城有什么好吃好玩的地方？

晋城是哪啊。

晋城有什么好吃的自助？？

晋城篇——吃“十大碗”带“沁州黄”

来晋城旅游过的游客都有这样的感觉，这里不仅是一个美丽、古老、时尚之城，有历山风景区、蟒河风景区，而且还是一个能够让游客满足品尝独特风味小吃的地方。

木耳圪贝：木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃，是“十大碗”宴席中的头道菜，因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香。

烧猪肝：烧猪肝是阳城的地方名吃。以鲜猪肝加作料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。

烧三鲜：沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经名厨精细加工，配以作料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。

绿豆丸子主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能。走的时候可以给家里带上些当地特有的农特产“沁州黄”小米，平顺花椒

晋城哪里有很好的吃的？

好伦哥呀.那里面什么都有,中西结合,味道不错,价格不贵!首选呵!!吃好啊...

晋城有什么特色小吃

麻酱烧饼算吗

盛益隆

运城晋城的食物原材料对身体的好处

羊杂烂发源于山西省运城市新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点，一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。民谣道：“太原头脑西安泡，新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同，虽然同样是用羊杂做成，但不杂放豆腐、粉条。每天早晨顾客盈门，一抢而空。羊肉、羊油、羊血、羊汤，含有较高脂肪、铁质和蛋白质，发热量大，属于热性食物，所以，冬天人们特别喜欢吃。

2、北相羊肉胡卜

北相羊肉胡卜，距今有一百多年历史，久负盛名味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做得最好，故名北相羊肉胡卜。制作方法是：把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。

3、闻喜煮饼

闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。

4、闻喜葱花饼

闻喜葱花饼起源于明代。相传，当时在闻喜县衙门口有一家小吃铺，其以特殊工艺用面粉、油、葱花烙烤出的烤饼，层多且薄、皮脆酥香、色泽黄亮、余味悠长，深受当地人和过往客商的青睐，渐渐名扬三晋。之后，小吃铺技师便北上省城太原，开店迎客。清朝时期，京官杨深秀（山西闻喜仪张人）又带领炊饼师傅进京献技，竟一举扬名，京人把刀削面、平遥牛肉、闻喜葱花饼誉为山西三大名吃。杨深秀将葱花饼推荐给皇宫御膳房，请慈禧太后和光绪皇帝品尝，颇受赞赏。闻喜葱花饼遂闻名四方，传承至今已有五六百年的历史。

5、永济牛肉饺子

永济牛肉饺子是山西永济的一种民间小吃，相传距今有100多年的历史。由于当地回民较多，喜食牛肉。为了传统和正宗，他们常常采用自己养牛，自己宰杀，或到处卖或自己食用。晋南人喜食饺子，慢慢地当地回民就喜欢用精纯的牛肉做馅，制作牛肉饺子。由于选料科学，用亲自熬制牛骨头汤伴馅，使牛肉饺子吃起来鲜、香、嫩、滑，回味无穷。永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅，其配方在国内可以堪称一绝，无可比拟。

6、稷山麻花

稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。

7、解州羊肉泡馍

解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞。

8、临晋酱玉瓜

临晋酱玉瓜是晋南临猗一代传统制作的一种酱菜，因其做法独特，别具风味而成为源远流长的中华老字号产品。临晋酱玉瓜选用临晋镇方圆十里之内的白皮绿纹地黄瓜，在初秋熟至八、九成时采摘，经选料、洗涤、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十一道工序精制而成。风味独特，绵香可口，咸中有甜，酱味浓郁，历数年而不变其味，是深受民众及旅游者欢迎的佐餐佳品。

9、阳城卤肉

阳城卤肉，运城市地方名吃，山西一绝。来自山西省运城市芮城县阳城镇的街头，是山西省境内不可多得的名吃。阳城卤肉具有皮软、色鲜、味美而不腻、久放而不腐，酥烂适口等特点，用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口之名食，阳城卤肉最令人叫绝的地方在于：卤肉刚出锅时，热气腾腾的香味就让人食欲大增；待卤肉放凉以后，吃起来更是别有一番风味，令食客赞不绝口。

10、河津翻鏊

翻鏊是河津当地独有的一种美食，这种食物在大年初一的早上当地人必需食用，这是当地的风俗习惯。它的制作方式和用料都很特殊，主要是把猪油剁成泥后加入椒盐，葱白等，一起搅拌，然后再放到摊好的面皮上，卷起来后拉成长条，切段煎熟即可，鲜香爽口，软绵的口感，可以当作是主食，也可当作是菜肴。

一方水土养一方人，不同的地理历史环境造就不同的风俗人情，也形成了不同的美食风格。运城的美食还有很多很多，欢迎大家来补充！

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