正宗朝鲜冷面汤牛肉汤做法(冷面汤的做法要正宗的)-菲力牛肉网

正宗朝鲜冷面汤牛肉汤做法(冷面汤的做法要正宗的)

各位老铁们好，相信很多人对正宗朝鲜冷面汤牛肉汤做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于正宗朝鲜冷面汤牛肉汤做法以及冷面汤的做法要正宗的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

冷面汤的正宗调配法黄磊

1、主料：冷面适量，冰镇矿泉水一碗，西红柿半个，梨适量，黄瓜半根，火腿一片，煮鸡蛋一个。

2、黄瓜切丝，西红柿切薄片，梨切薄片，大圆火腿一片切四份，熟鸡蛋切开。

3、冷面用凉水泡软，粘连的地方搓开，起锅烧开水。

4、揉搓开的冷面放入开水里煮，水开煮一分钟就捞出，过一下凉水备用。

5、浓缩冷面汤倒入面碗里，放入一碗冰镇的矿泉水。

6、冷面条放入汤里，排上准备好的果蔬，鸡蛋火腿片，撒上适量的辣椒油和芝麻辣椒碎。

冷面汤的做法要正宗的

准备材料：小苏打、醋精、冰镇矿泉水、白糖

做法：

1、将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应，待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。

2、将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然后加入到1中的汤中，最后放入加盐、味精调味即可。

冷面汤的正宗调配法正宗冷面汤比例怎么调

用料：

干荞麦冷面，牛肉，洋葱，梨，大葱，生姜，黄瓜，西红柿，鸡蛋，辣白菜，生抽，糖，苹果醋（或者米醋），盐，雪碧。

做法：

将干冷面放入清水中，用手将冷面搓开，放置一边浸泡。

鸡蛋提前煮熟，去壳儿，切成两半备用。

牛肉洗净。锅内倒水，将牛肉下锅焯水，水开后将牛肉再煮几分钟，捞出，洗净表面浮沫。

锅内倒入清水，梨、洋葱（洋葱切开）、牛肉和生姜一同放入锅内煮。

等牛肉煮熟后，将牛肉捞出，用漏勺过滤出汤汁里面的碎渣渣，晾凉备用。

取一空碗，加2勺糖，3勺苹果醋，4勺生抽，一小勺盐，5勺雪碧，调成一个汁。随后加入晾凉的牛肉汤，拌匀后蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2~3小时。（放一晚上更佳）

将煮好的牛肉切片，西红柿切片，黄瓜切丝，辣白菜切小段。

锅内烧水，水开后，将泡好的冷面放入锅内煮1分钟，捞出。用清水清洗冷面表面的淀粉，搓洗两遍就能洗干净了。

将冷面沥水，放入盘中。摆上黄瓜丝、番茄片、牛肉片、辣白菜，摆上半颗鸡蛋，撒一点白芝麻做点缀。

关于正宗朝鲜冷面汤牛肉汤做法和冷面汤的做法要正宗的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

正宗朝鲜冷面汤牛肉汤做法(冷面汤的做法要正宗的)