牛肉芥菜河粉？对眼睛好呢-菲力牛肉网

牛肉芥菜河粉？对眼睛好呢

大家好，今天来为大家解答牛肉芥菜河粉这个问题的一些问题点，包括芥蓝河粉炒牛肉怎样做,养肝明目,对眼睛好呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

炒牛河的调料配方是什么

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。

炒牛河可以说是我特别喜欢吃的一道美味了，特别是湿炒牛河！

不管是干炒还是湿炒牛河都特别好吃，干炒牛河想做的好吃，大部分人在家里是做不出来的，但是想做出外面的味道就要掌握一点技巧啦！分享一下给大家吧~

干炒牛河

食材：

牛肉、河粉、绿豆芽、洋葱、鸡蛋、盐、油、生粉、料酒、生抽、糖、老抽适量

做法：

1、河粉提前泡软，绿豆芽洗干净，洋葱切丝，鸡蛋炒熟；

2、牛肉切薄片，加盐、油、生粉、料酒腌制15分钟后，先入油锅煸炒，加生抽、糖、老抽调味，将牛肉炒至半熟盛出；

3、锅内热少量油,把洋葱放入炒香，再放豆芽菜炒至断生；

4、将河粉放入，炒的时侯火要开大，用筷子划散，不然粉容易炒断，放生抽、老抽调味、调色；

5、放入炒过的牛肉、鸡蛋搅匀，起锅前撒上香葱即可。

湿炒牛河

食材：

河粉300克，牛肉100克，芥兰50克，葱1根，生抽适量，沙茶酱1勺，淀粉适量，鸡蛋1个，绿豆芽适量

做法：

1、把牛肉切成片，用沙茶、生粉、油、蚝油、香油、料酒腌制一会；

2、腌制好的牛肉过下油，然后捞起；

3、油热后，下鸡蛋炒一下，炒好后下河粉；

4、河粉炒热后，下一点沙茶和生抽炒一会儿；

5、下豆芽和葱，炒至吃起来有点烫嘴就可以盛出；

6、锅中放入水、沙茶、蚝油、生抽（可加点老抽）、香油，水开后下牛肉和芥菜，再下点生粉水；

7、煮至汤收缩，做好后淋在河粉即可。

我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！

牛肉粿条的做法

原料

粿条（类似于河粉，潮州人称呼为粿条，要用手工做的粿条才好吃）、

芥蓝

牛瘦肉片（牛肉要加适量生粉)

沙茶酱（沙爹）

生抽（要用上等一点的生抽，用差的生抽口味会差好多）

猪油

味精

食盐等。

第一：做粿条：先用米加水辗成米浆，把米浆均匀摊在薄盘上，蒸熟，再用刀切成条型状，这样就是粿条了。

第二：准备好牛肉：先把牛肉切成小片，再加点生抽或者沙茶和生粉进行调味。

第三：准备好芥蓝：把芥蓝洗干净切成一小段。

第四：爆炒粿条：加猪油，用大火将芥菜炒熟，再将牛肉炒熟，最后将粿条放入两者里面进行爆炒。材料：粿条500克，牛肉250克，芥兰菜250克，生抽、沙茶酱、生粉各适量。

做法：

1、牛肉用生抽、沙茶酱调味，加少许水、生粉、油拌匀备用；

2、芥兰菜洗净切小段；

3、煮开水，下粿条烫熟捞干备用；

4、烧热油锅，先炒熟芥兰菜，再快速炒熟牛肉；

5、把牛肉、芥兰菜淋在粿条上即可，视个人口味再加入沙茶酱调味。

芥蓝河粉炒牛肉怎样做,养肝明目,对眼睛好呢

芥蓝河粉炒牛肉怎样做，养肝明目，对眼睛好呢？

芥蓝不但美味，营养成分也是非常高的，含有维生素C、矿物和膳食纤维等，是洋白菜类蔬菜中营养成分非常丰富的一种。炒海、拌凉菜或是配搭肉类一起炒全是非常赞的。值得一提的是芥蓝菜还含有大量的胡罗卜素、胡萝卜素等成分，这种物质多双眼很好，春季用眼过度的大人跟孩子多吃一些，对眼睛很好。与此同时吃芥蓝还可以防春燥、促进消化，护肝，因此春季不要错过了，尽管比一般的蔬菜水果略微贵一点，但也是值得的。

这里需要分享芥蓝食用方法是：湿炒芥蓝牛肉河粉，这一道美味可口一般是用食材便是芥蓝、牛肉和河粉，芥蓝和牛肉的搭配真是是绝配，一荤一素营养均衡，美味可口，还增加了河粉一起，喝的时候拌一拌，能作正餐也能作菜。

是一道很受欢迎的美味，小孩子也特别爱吃。每回炒一盘，上菜不够吃。它是天然“保护视力菜”，若不缺钱，多给孩子吃，清肝明目，对眼睛好。【芥蓝河粉炒牛肉】食物：芥蓝、牛肉、河粉。配料：盐油适当、生抽酱油、海鲜酱油，水淀粉。作法：

第一步

河粉清洗沥干水分摆盘，添加1勺生抽酱油混和翻拌，那样炒的情况下入味更匀称。芥蓝清洗切割成段儿，牛肉清洗切成薄片。牛肉中加入1勺海鲜酱油、水淀粉、生抽酱油、少量油。

第二步

将配料和牛肉混和翻拌备用。热锅凉油，将河粉入锅炒出香味，起锅装进盆底备用。锅中再增少量油，放入芥蓝炒匀。将芥蓝煮至变色断生。放入腌渍入味的牛肉一起炒匀，将牛肉煮至变色烂熟就可以。

起锅将牛肉炒芥蓝淋在河粉上就可以上菜享受，这种一道生活中版：湿炒芥蓝牛肉河粉就做好啦，这样搭配炒出来的芥蓝芳香脆爽，牛肉鲜美嫩滑，还是很入味，河粉也入味美味，吃之前能够拌一拌味儿更赞哦，这是一道简单家常小炒菜，能直接当正餐吃，也可以当菜吃，

OK，关于牛肉芥菜河粉和芥蓝河粉炒牛肉怎样做,养肝明目,对眼睛好呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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