芹菜牛肉细粉 请问粉丝(细粉)都能怎么做着吃好

大家好，关于芹菜牛肉细粉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于请问粉丝(细粉)都能怎么做着吃好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

你好!请问牛肉芹菜馅酱香味的包子馅怎么做

狗不理包子

主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克

调料：大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克

.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。

2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

5广式三鲜包

主料：海米100克,冬笋100克,紫菜50克,面粉200克,酵母,樱桃粒各适量。

调料：盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜,色拉油各适量。

教您广式三鲜包怎么做，如何做广式三鲜包才好吃

1.海米、冬笋、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅。

2.面粉、清水、酵母和制成酵面团后下剂，擀压成坯皮。

3.将馅心包入坯皮，使其再次饧发后，口上放一个樱桃粒，入笼蒸7-8分钟即可。

6青菜包子

原料：

中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、温水约250cc、青菜（小油菜）1000克、香菇适量、胡椒粉少许。

做法：

先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下；

将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右；

看看时间，面团体积已经膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀……

7上素菜包

主料：低筋面粉500克,酵母8克,糖60克,水300克,发粉,青菜未,肉末各适量。

调料：色拉油,盐,糖,味精各适量。

教您上素菜包怎么做，如何做上素菜包才好吃

1.低筋面粉过筛，放入酵母、糖、水、发粉拌匀，稍静置；青菜末加入调料拌匀；肉末炒熟，与青菜末拌匀成馅。

2.面团发坯稍擀，包入馅心，捏成雀笼形包子坯，待其发至两倍大时，入笼蒸5-7分钟即可。

8猪肉茴香包

原料：

中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、猪肉馅、茴香、葱末、香油、盐、五香粉。

做法：

1、中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g混合和成柔软的面团，放在容器中盖上笼布发酵2小时（如图1）；

2、猪肉馅，茴香碎，葱末，香油，盐，五香粉调匀

3、发好的面团揉匀，分成均匀的面团，我分了六个，每个面团都揉匀；

、面板洒上一层薄粉，擀成中间厚，外围薄的面饼，放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，收好按一下（褶尽量密一些均匀一些）；

5、笼屉放上半干的笼布，放入包好的包子；

6、小半锅水烧开，放上笼屉，大火蒸13分钟，蒸好后不要立刻开盖，等几分钟再开！

9菌菇鲜肉包

面皮材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。

馅心材料

肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。

调料：盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。

做馅：

1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末；

2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀；

3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（我用的是扁尖）焯水后切粒；

4、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用；

5、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

制皮：

1、将鲜酵母在250克水（30度的水温）中化开；

2、将水徐徐倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状；

3、揉成面团，盖上湿布，饧15分钟（夏天的室温；

4、将面团取出，再次揉紧，然后，搓成长条，下剂，擀圆片即成包子皮。

包与蒸：

1、在包子皮中放入适量馅料；

2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；

3、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；

4、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。

10茶树菇酱肉包

馅料：

干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。

面团：

3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。

做法：

1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。

2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。

3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。

4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。

5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

6、面团排气后分成均匀十份揉圆。

7、擀成圆皮，放入馅料包好。

8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。

9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！

11豆沙包

原料：

红豆、冰糖、白砂糖、荤油（猪油）。

做法：

1、将红豆洗净，浸泡一夜；

2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；

3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布）；

4、好了，第一步完成；

5、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份；

6、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖；

7、继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油。搅匀；

8、好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。

要点：

1、在第5步的过程很长，不过千万不能因此就开大火哈！

2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈，根据个人口味吧，不过俺建议不要太多，太甜了会遮了豆沙本身的香！

3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1：50。俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅，比超市里的现成的口感会好很多，你可以一次多做点，包子用不了还可以做面包，对了，最近还可以做月饼哦。

发面、包及蒸制：

原料：

标准粉140克，全麦面140克，30度温水155克，干酵母4克

做法：

1、将酵母放入温水中和匀；

2、将酵母水缓缓地倒入面粉中，一边倒一边用筷子划着圈地搅拌，直至水倒完，面成大雪花状；

3、将面揉成面团，盖上湿布，放入烤箱中层，在下层放一盘水，将烤箱调成下火，30度；

4、约30分钟，面会发成二倍大，用指按下去不反弹；

5、下剂，约35克一个；

6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，从冰箱中取出豆馅，分成约35克一个，稍搓成球，放入面皮中；

7、打褶，成形；

8、在蒸屉上抹一层薄薄的油，放入包子坯，盖上锅盖，进行最后15分钟的醒发；

9、将锅密封好，上火，大火烧开后（我喜欢冷水下锅，从冷到热的过程中，面又是一次醒发），改中水，蒸10分钟。关火，再保持2分钟后，再缓缓揭开锅盖便成。

12豆角包子：

原料：

馅料：

长豆角500g、去皮五花肉300g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。

面团：3杯面粉、5g酵母、30度左右温水1.5杯。

做法：

1、五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀；

2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎；

3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀；

4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团；

5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小；

6、面团排气后分成均匀十份揉圆；

7、擀成圆皮，放入馅料包好；

8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟；

9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子。

13梅干菜肉包

外皮材料：

全麦粉400克、水250克、干酵母5克。

内馅材料：

猪肉末500克、梅干菜120克、嫩笋干50克、姜20克、香葱4根。

调料：

酱油、美极鲜、糖、料酒、鸡精、各适量。

做馅：

1、梅干菜与笋干泡发后洗净，分别切碎，姜与葱也分别切碎；

2、炒锅内热油，五成热时，中火，下入姜葱末炝锅；

3、保持中火，下入肉末，煸炒至肉变色，水份渐干；

4、往锅内倒入料酒、酱油、美极鲜，调入糖，炒匀；

5、下入梅干菜与笋，炒匀；

6、加入没及食材一半的水，大火烧开后，转微火，烤（是一个火字旁加个靠）至水份尽干（约为30分钟），加入鸡精，炒匀即可。

制皮：

1、将鲜酵母在250克水（30度的水温）中化开；

2、将水徐徐倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状；

3、揉成面团，盖上湿布，饧15分钟（放在烤箱中层，下层放水，将烤箱开到30度）；

将面团取出，再次揉紧，然后，搓成长条，下剂（约35克1个），擀圆片即成包子皮。

包与蒸：

1、在包子皮中放入35克馅料；

2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；

3、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸10分钟。

14酸菜包子

原料：

面团：中粉360g、酵母1小勺、糖1小勺、水180-200g。

馅：酸菜300g、肉馅200g、酱油1大勺、盐1小勺、葱50-60g、姜粉1/4小勺、五香粉1小勺、水适量、植物油2大勺。

做法：

1、面团材料揉成光滑的面团，放温暖处发酵60分钟。

2、酸菜洗净，挤去多余水分，切碎；葱切碎。

3、肉馅加酱油，盐，姜粉，五香粉，1大勺水，搅拌至起胶，加入酸菜和葱，拌均，如果馅干，加适量水，最后加入植物油拌均

不想馅的颜色太重，我用的是生抽。

4、发好的面，分成12份，取一个小团，擀成薄面皮，包入适量的馅，捏住收口。

、蒸帘涂油防粘，包子排到蒸帘上，盖上锅盖松弛20分钟左右，冷水大火蒸，开锅后蒸15分钟，闷3分钟后开锅取出包子。

15卷心菜包子

原料

肉（七分瘦，三分肥）、面酱、油、香油、盐、味精、葱、姜、卷心菜。

做法：

1、肉（七分瘦，三分肥）切丁、面酱、四大勺油、一勺香油、盐、味精、切些葱姜末一起拌匀

2、卷心菜切碎、和酱肉拌匀、我感觉包包子包饺子要多放油才会香

2、包成包子，下锅蒸熟即可

16野菜包子

原料：

野菜、猪肉、面酱、葱、姜、盐、面粉。

做法：

1、这野菜必须下锅用开水料出来，再泡入冷水中浸泡，中途要换好几遍水，直到野菜没有苦味了捞出来挤干水。

、猪肉切小丁，多切些肥肉，比较香。

3、肉里放面酱，还要加油，至少得10大勺油，因为这野菜这东西太吸油了，放这么多油最后吃还是觉得没油性，把剁好的野菜加进去，剁进去一棵葱，两片姜，加盐等调味，这一步跟普通包子馅一样。

4、发好的面下剂子，擀皮，包。

5、入锅蒸熟，就可以吃了

17白菜酱肉包‘

原料：

面粉、酵母粉、猪肉、大酱、油、香油、味精、葱姜末、白菜。

做法：

1、发面团，不需多说，主妇们的看家本事。

2、拌馅：其实拌馅的做法一家一个样，没有固定的配方，俺家就是肉（七分瘦，三分肥）切丁，大酱（不用放盐，咸味够了）油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。

3、众所周之，白菜包包子容易出水，所以一般都要撒些盐挤压出水份，不过这样大白菜的鲜味都流失了，我们家是把切成丁的白菜用几勺油拌匀，油把菜包住，就不会出太多水。

4、菜肉不急着混合，等包的时候再混合，因为肉里放的是大酱，不是盐，所以混合后也不会出太多水（混合的时候加了些香菜）。

5、发好的面团切剂子，擀皮，把馅料拌匀，包馅，收口（切记，包子包好后不要停留太长时间，因为白菜太容易出水了，以防塌底）。、包好的包子，冷水下锅蒸熟

17酸菜羊肉包

主料：

羊肉馅、酸菜、南瓜一小块、鲜香菇6个、自发粉、酸奶一盒、胡萝卜一根、香葱一把、姜一块、香油、绍酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋。

做法：

1、自发粉加水酸奶和面（小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香）。

2、葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。

3、羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。

4、面揪纪子，擀皮，包成包子。

5、竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟（小窍门的胡萝卜可以使包子不粘锅，还可以吃胡萝卜）。

食尚小米贴士：

发面是指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。发面是营养价值最高的。添加的酵母被称为“取之不尽的营养源”。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对钙、镁、铁等元素的吸收和利用。发酵后的面粉B族维生素也会有显著增加。发面一般用来蒸包子，发面包子有利于消化吸收，因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃发面。

20蟹肉小笼包

主料：外皮中筋面粉200公克猪油80公克水80㏄内馅绞肉130公克蟹肉70公克猪油130公克葱花30公克盐1/3小匙鲜鸡粉1/3小匙糖1/3小匙胡椒粉1/2小匙麻油1大匙

(1)将外皮材料中的面粉加入猪油、水，用手揉成面团备用。

(2)将内馅材料全部搅拌均匀，即为馅料，再将馅料分成12等份备用。

(3)将作法(1)的面团分成12等份，用杆面棍杆成圆片状后包入1份馅料，放入蒸恢校?么蠡鹫?分钟即可。

21鲜肉小笼

主料：小麦面粉650克,猪夹心肉（软五花）600克,肉皮清冻350克

调料：酱油30克,味精3克,盐10克,姜汁5克,葱汁5克,香油15克

教您鲜肉小笼怎么做，如何做鲜肉小笼才好吃

1.猪夹心肉切碎斩末（或用绞肉机绞碎），加入盐、酱油、味精、葱姜汁、香油搅拌均匀；

2.再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅；

3.面粉留起50克左右做燥粉，其余用温水揉和，静置片刻搓成长条，摘剂子100个，擀成直径约5厘米，中间厚边缘薄的圆形皮子；

4.将馅心分成10份，每份包10只；

5.将肉馅置坯皮的中间，沿边将皮子提捏折褶（每只约折13裥），中间留一小口，可见到馅心（也有的收口捏拢〕；

6.包好的包子排放入小笼，上蒸笼用旺火沸水（或蒸气）蒸10分钟左右成熟即可。

鲜肉小笼的制作要诀：

1.小笼包的坯皮要揉得略软一些，以便提捏折褶。也有的用略经发酵的面团（称嫩酵面或子酵面）做坯皮，吃时较松软，但不宜久发否则影响口感；

2.制皮冻要厚薄适宜，太厚腻口，太薄不易结冻，一般500克肉皮，约可加水制皮冻1500克左右；

3.调制馅心，应先放入各种调料与肉末拌匀（也可加少许水），然后再放皮冻，否则肉馅拌不上劲，易松散；

4.皮冻的制法，皮冻是用猪肉皮加水熬制而成的胶冻。它选用新鲜猪肉皮，刮净毛，下沸水锅中伸一下捞出，倒去污水。将肉皮放入原涡，加水至肉皮的3～4倍，置旺火上烧沸后，移至小火上焖煮至酥熟，切末（或用绞肉机绞碎），放回原锅，用旺火熬至烊化成浓乳汁时，倒入盛器，滤去渣质，冷却后放入冰箱冻结即成（冬天也可自然冷冻）。

22蟹粉小笼

主料：小麦面粉1000克,猪肉(肥瘦)600克,蟹黄200克,肉皮清冻500克

调料：酵母5克,黄酒25克,盐35克,白砂糖25克,酱油15克,味精10克,大葱5克,姜5克,胡椒粉5克

蟹粉小笼的特色：

皮薄透明，馅多汁重，滋味极鲜。

教您蟹粉小笼怎么做，如何做蟹粉小笼才好吃

1.将猪肉洗净，斩成肉末，加蟹黄，酒10克，盐，酱油，白糖，胡椒粉，味精，葱姜末拌和，加肉皮冻，清水500克，用劲搅拌至粘成馅心。

2.将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶，调成糊状，倒入面粉中，加温水500克，拌匀揉透，盖上洁布，静置1小时，然后搓匀揉透成酵面。

3.将酵面搓成条，摘成每个重13克的小坯子，揿扁，擀成圆形的皮子，放上馅心15克，用手将皮子沿边折叠收拢，中间留一个小口，上笼蒸8分钟左右即成。

23素馅荞麦包

主料：苦荞麦粉600克,鸡蛋400克,韭菜180克

辅料：虾米6克,焦圈150克,木耳(干)40克

调料：姜5克,盐10克,味精4克,香油25克

素馅荞麦包的特色：

此包子皮柔韧爽口，馅鲜香清淡。

教您素馅荞麦包怎么做，如何做素馅荞麦包才好吃

1.将鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，加入精盐，煎成蛋饼，取出切碎。

2.将焦圈用刀压成碎末；木耳用水涨发洗净，切碎；青韭菜择洗干净，切成末；虾米用水涨发洗净切成末；姜洗净切成末。

3.将鸡蛋、海米、青韭菜、焦圈、姜、木耳放入盆内，加入精盐、味精、麻油拌匀，调成素馅。

4.将荞麦面放入盆内，分次加入适量温水，和成软硬适中的面团，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，包入素馅，收边捏紧，即成包子生坯。

5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸约20分钟即可食用。

24豆蔻馒头

主料：小麦面粉500克

辅料：白豆蔻100克,发酵粉2克

教您豆蔻馒头怎么做，如何做豆蔻馒头才好吃

1.将豆蔻打成细粉。

2.面粉中加水和面酵面，揉成面团发酵后，加入碱水适量，撒入白豆蔻粉末，揉匀，按量切块，放入蒸笼中，用沸水武水蒸15分钟，取出即成。

25牛肉芹菜包

主料：小麦面粉600克,牛肉(肥瘦)350克

辅料：芹菜200克

调料：姜10克,盐8克,白砂糖6克,江米酒15克,碱1克,豆瓣50克,花生油35克,酵母15克

牛肉芹菜包的特色：

此包皮薄色白，馅鲜细嫩，味咸微辣。

教您牛肉芹菜包怎么做，如何做牛肉芹菜包才好吃

1.将姜去皮洗净切成末备用；将芹菜择洗干净，切成细末；牛肉洗净，切细，备用。

2.将锅内倒入花生油，烧热后放入豆瓣，炒酥后起锅，拌入牛肉，放入醪糟汁、精盐、糖、姜末、芹菜末，搅拌均匀，制成馅料，备用。

3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

牛肉芹菜包的制作要诀：

醪糟汁即为江米酒

26咖喱牛肉包

主料：小麦面粉600克,牛肉(肥瘦)500克

辅料：洋葱（白皮）300克

调料：盐10克,味精4克,白砂糖6克,咖喱6克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,碱1克,猪油（炼制）50克,酵母15克

咖喱牛肉包的特色：

此包咖喱味浓，爽口不腻。

教您咖喱牛肉包怎么做，如何做咖喱牛肉包才好吃

1.将牛肉洗净，剁成碎末；洋葱剥去外皮，洗净，切成小丁，备用。

2.将锅内倒入适量猪油，烧热后放入牛肉末，炒散，出锅装盘。

3.将锅内倒入猪油，烧热后放入咖喱粉，炒出香味，加入洋葱丁煸炒后，放入炒牛肉末、料酒、鸡汤、精盐、味精、糖炒匀，用淀粉勾芡，即为馅料。

4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。

5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

27火腿虾肉包

主料：小麦面粉600克,火腿肠200克,虾仁500克

调料：姜5克,盐8克,味精5克,胡椒粉2克,料酒10克,碱1克,香油50克,酵母15克

火腿虾肉包的特色：

此包膨松柔软，鲜咸味浓。

教您火腿虾肉包怎么做，如何做火腿虾肉包才好吃

1.将姜洗净去皮切成姜末备用；将虾仁（最好选用河虾仁）去掉泥线，洗净，沥水；熟火腿切成末，备用。

2.将河虾放入碗中，加入精盐、味精、姜末、胡椒粉、料酒、麻油拌匀，腌渍5分钟，加入熟火腿末、鸡汤拌匀，即为馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

28洋葱牛肉包

主料：牛肉(肥瘦)250克,洋葱（白皮）200克,小麦面粉500克

调料：葱汁50克,姜汁50克,盐8克,味精2克,白砂糖15克,酱油5克,香油10克,泡打粉5克,酵母5克,常用水250克

洋葱牛肉包的特色：

牛肉软嫩，葱香酱甜，爽口有劲。

教您洋葱牛肉包怎么做，如何做洋葱牛肉包才好吃

1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可；

2.牛肉洗净绞成肉馅加调料拌匀，分次加入葱姜汁水，顺时针方向搅拌上劲，待绞肉吃足水再加部分葱姜汁水，继续顺时针方向搅拌上劲，直至牛绞肉完全吃足水上劲；

3.将洋葱切末，将洋葱末放入盛器，再加入已上劲的牛肉馅，搅拌均匀，放盛器中备用；

4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。

芹菜怎么做好吃

制作指导1.芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。2.俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。3.挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。4.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。5.应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。6.应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。推荐几个我认为还不错的芹菜的菜肴。【炒芹菜豆腐干】工艺：滑炒口味：咸鲜味主料：芹菜(200克)辅料：豆腐干(100克)调料：盐(3克)味精(2克)花椒(3克)姜汁(10克)姜(5克)白砂糖(2克)淀粉(豌豆)(5克)花生油(30克)制作工艺1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；2.花椒泡热水制成花椒水；3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。菜品口感碧绿脆嫩,清鲜爽口.【芹菜炒牛肉丝】工艺：滑炒口味：原本味主料：牛肉（瘦）(150克)芹菜(200克)调料：料酒(10克)酱油(8克)盐(1克)味精(1克)淀粉(豌豆)(15克)大豆油(50克)制作工艺1.将牛肉洗净，切成细丝，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。2.旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥净油，待用。3.原勺，留底油，烧至四成热，下芹菜翻炒片刻，随即放入料酒、酱油、味精、牛肉汤，烧开，水淀粉勾芡，倒入牛肉丝，淋少许豆油，用炒勺颠翻炒匀后出勺，装盘即成。工艺提示调料中的豆油为熟豆油。菜品口感芹菜翠绿，肉丝酱黄，菜脆肉嫩，味道鲜美。【芹菜炒肉丝】工艺：生炒口味：酱香味主料：猪肉(瘦)(150克)芹菜(250克)调料：植物油(50克)甜面酱(20克)酱油(30克)制作工艺1.将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。2.将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。3.将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。工艺提示猪肉应选择肥瘦肉即五花肉。菜品口感此菜色泽青翠酱红，酱香四溢，肉丝咸香，芹菜嫩脆，鲜咸爽口。【肉末炒芹菜】工艺：生炒口味：家常味主料：芹菜(200克)辅料：猪肉(瘦)(50克)调料：酱油(5克)淀粉(豌豆)(10克)料酒(5克)大葱(5克)姜(5克)植物油(15克)盐(5克)制作工艺1.先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。2.锅中放入植物油烧热，先炒葱姜，再下肉末，旺火快炒快翻，肉末炒熟，拨散后盛盘，用锅中余油快炒芹菜，将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入，旺火快炒几下，加入剩余的酱油、料酒，炒匀即可出锅盛盘。工艺提示原料选择猪肉牛肉均可。菜品口感菜色美观，清香浓郁，肉末软嫩，芹菜鲜脆。【油拌芹菜】工艺：拌口味：香辣主料：芹菜(500克)调料：胡麻油(10克)盐(3克)味精(2克)大蒜(10克)制作工艺芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下，冷却后同蒜末、花椒油、味精、盐拌匀即可。菜品口感鲜嫩适口。就这些，希望我的答案对你有帮助。

请问粉丝(细粉)都能怎么做着吃好

吃火锅时能放点,耐煮,也好吃

还有就是炒或煮汤

准备好,干香菇,鸡蛋,胡萝卜,大蒜,洋葱,火腿肠(用猪肉也行不过我感觉不好吃)

把上面的材料处理下,切丝切丁看个人喜好吧

粉丝必须得在开水中煮熟,一般6分钟左右,时间长点短点没事,耐煮,假的肯定就断的乱七八糟的,好了捞出泡到冷水里

把鸡蛋煎好,弄碎,装盘,再下油把泡好的干香菇等下锅炒,加一点点的水,下盐糖生抽胡椒粉

把粉丝捞出(不有滤是太干)放进去,大火翻炒适当下点油比较不易粘锅,最后(水快干)放入葱蒜,料酒,再炒片刻后起锅

做法

材料：干粉丝，猪肉末，高汤200克(或用水代替)，豆瓣酱，蒜茸，料酒、酱油各，葱花、姜末各，糖、味精各适量，(花椒粉)

方法：

1。把粉丝用开水泡透、泡软，滤干待用。(*：泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒)

2。热油锅，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。

3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花(和花椒粉)出锅。

蚂蚁上树

1。先把粉丝发泡在水里……大概30分钟。

2。把3个大蒜和一小块姜剁碎备用！

3。把猪绞肉和上刚刚3分之1的姜蒜末，加少许酱油搅拌。

4。锅中油烧热后加入两勺豆瓣酱和刚刚剩下的姜蒜末加花椒炒香。

5。加入拌好的绞肉翻炒。

6。加入粉丝……炒一下后加少许水……

7。OK……加味精……鸡精……出锅!

蚂蚁上树

·配料:粉丝200g,猪肉馅50克，蒜茸1汤匙(15克)，高汤(或水)3汤匙(45毫升)，豆瓣酱1汤匙(15克)，香油1/2茶匙(3毫升)，油1汤匙(15毫升)，姜末2茶匙(10克)，酱油1茶匙(5毫升)，白砂糖1茶匙(5克)，葱花1汤匙(15克)

·操作:

1.锅中倒入半锅水烧热，放入分丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水分。

2.锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱花、姜末煸炒片刻，香味出来后放入猪肉馅拨散。

3.大火爆香锅中的用料，淋入高汤(或水)、豆瓣酱、酱油、香油、白砂糖。最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。

素蚂蚁上树

主料：粉丝

辅料：香菇、青红柿子椒、干笋（泡软）

调料：盐、鸡精、酱油、白糖、香油、水淀粉、葱、姜、蒜

烹制方法：

1、将香菇、柿子椒、干笋分别改刀切成丁，葱姜蒜切末，坐锅点火倒入适量油，待油热后放入粉丝炸脆后捞出放在盘中；

2、锅中留底油，下香菇丁煸炒，炒至半干时放入葱姜蒜末，加入酱油、鸡精、白糖调味，放入笋丁，倒少许清水，烧三分钟，最后放入柿子椒丁，水淀粉勾芡，淋香油出锅浇在粉丝上即成。

特点：粉丝酥脆，咸香适口。

家常菜蚂蚁上树

做法原料：猪瘦肉100克、粉丝100克

调料：酱油15克，盐1克，料酒10克，味精1克，葱、姜各5克，湿淀粉25克。

制法：

(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切末。

2)炒锅中放油40克，烧至四成热，放入肉粒炒半熟，放葱、姜，再煸炒一会，加入酱油、盐、味精、料酒、适量水、粉丝，烧开之后勾芡，淋少许明油，翻勺即可装盘。

鳝鱼粉丝做法的详细图解

来源:美食中国编辑:Alex阅读:990

鳝鱼粉丝做法

原料：

去骨净鳝鱼半斤，切段。银丝粉适量，用温水泡发。红油三大匙（可依个人喜好增减）。醋三大匙。鸡精一咖啡匙。老姜一小块、蒜三瓣，均切末。香葱两棵，切碎。花椒油一大匙。盐适量。

做法：

1、锅中放油烧至四成热，放姜、蒜末略炒，再下鳝鱼段炒约一分钟。

2、加入刚淹没鳝鱼段的汤或水，烧沸。

3、放入粉丝、鸡精、盐，煮一分钟。

4、淋入醋、花椒油，铲匀后淋入红油。

5、铲匀后起锅装盘，再撒上葱碎即成。

酸菜炒粉丝

酸菜切丝，粉丝用水泡好备用。

1：按菜的比例倒油，油开后，用葱花爆锅，出香味了再放猪肉丝，翻炒几下，再放少许酱油（调色）

2：翻炒几下，放酸菜丝，快出锅时，放粉丝、盐、鸡精，略炒一会，出锅即可。

松仁粉丝的做法

原材料：松仁10克、干粉丝75克、生姜10克、葱5克。调味料：牛油20克、豆瓣酱10克、盐5克、味精10克、白糖5克、麻油5克。

1、松仁用油炸熟，干粉丝用湿水泡透，生姜去皮切粒，葱切花。

2、烧锅下牛油，放入姜粒、豆瓣酱炒香，加入发好抹干水份的粉丝炒透。

3、粉丝炒透后，再加入盐、味精、白糖、麻油、葱花、翻炒数次、淋入麻油出锅装碟，撒上松仁便可。

木耳肉片粉丝的做法_

粉丝1两（约40克），木耳、银耳各1/4两（约10克），瘦猪肉4两（约160克），葱粒1汤匙，汤2杯。

1、粉丝、木耳和银耳分别用清水浸透，洗净，木耳切粗条，银耳剪掉较硬的部分。

2、瘦猪肉切片，加入腌肉料拌匀。

3、干葱头去衣，切片。

4、烧煮汤，下粉丝、木耳、银耳和调味料同煮熟，然后盛于碗内。

5、烧热油，炮香干葱头，下瘦猪肉片炒熟，埋芡，浇在粉丝上，最后撒上葱粒便成。

蟹块粉丝煲做法

原料大闸蟹3只，水发粉丝350克，大白菜250克，小红椒3只，海鲜酱50克，干面粉、蒜泥、生姜、青葱、生抽、精盐、白糖、味精、黄酒各适量。

制作

(1)蟹洗净去杂，每只分切成8块，切面沾上干面粉；大白菜切成蟹块大小。

(2)炒锅加油10克，爆香蒜泥、姜末、椒丁，下海鲜酱炒香，推入粉丝、白菜炒匀，盛于煲中。

(3)炒锅另加油20克，爆香姜片、葱段，将蟹块沾粉面向下煎至金红色。煎完烹酒略焖，盖于白菜、粉丝上。

(4)煲中加鲜汤250克，旺火煮沸，淋少许酒调味，改中火沸煮约5分钟，撒上葱末即成。特点鲜香微辣，蟹肉嫩，粉丝爽。

龙虾粉丝的做法

原料：

新鲜龙虾500克，粉丝100克。

调料：

姜数片，葱段数根，色拉油三汤匙，精盐半茶匙，生抽一茶半匙，上汤四汤匙，白糖、胡椒粉、芝麻油、绍酒、干葱茸各少许，淀粉一汤匙。

做法：

1、粉丝用清水浸软，剪段，待用。

2、用一汤匙色拉油爆香干葱茸，放入精盐半茶匙，白糖少许，生抽一茶匙，上汤一汤匙，加入粉丝同煮至入味，盛入器皿内。

3、龙虾斩大块，洗净，抹干水分，放入精盐、胡椒粉、芝麻油各少许，淀粉半汤匙拌匀，高火8分钟至熟捞起。

4、用两汤匙色拉油爆香姜片、葱段，加入绍酒，将龙虾放入器皿中，放入生抽半茶匙，白糖、胡椒粉、芝麻油各少许，上汤三汤匙，淀粉半茶匙调味炒匀，加粉丝于面上，加盖用高火煮滚便可食用。

白菜鸡肉粉丝包

原料：

鸡胸肉100g、胡萝卜1根、粉丝50g、白菜叶适量、葱1根、姜1块、酱油、盐适量。

做法：

1、将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。

2、将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。

3、选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。

4、再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。

5、放在平底锅里煎熟即可。

小贴士：

1、如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。

2、大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。

咖喱粉丝汤的做法(蘑菇)

1、三勺咖喱粉（这个菜不用膏状咖喱），小洋葱半个切粒。粉丝用热水泡软

2、橄榄油烧至五成，放入洋葱粒和咖喱粉同炒，炒至洋葱有点发软，放入粉丝翻两下，倒入适量清水或高汤，大火烧开。

3、加入鱼露（没有可用生抽代替，但是味道会打折）两三勺，椰糖（可用冰糖代替）三四片，盐少许。略煮3分钟，即可。

粉丝排骨汤的做法

·配料:水发绿豆粉150克，羊排骨200克，香菜25克，花生油40克，盐4克，味精1.5克，料酒15克，米醋5克，蒜2克，葱、姜各5克，胡椒面2克，鲜汤7550克。－

·操作:

1、将绿豆粉丝过长的剪短，用清水洗净；大蒜捣成蓉泥；葱切段；姜切片；香菜去根，洗净，切段；羊排骨洗净，剁成小块。

2、锅架火上，

放油烧至七八成热，下蒜蓉爆香，放入羊排骨块反复煸炒，炒干水分，再放入米醋用中火靠干排骨，然后加鲜汤、葱段、姜片等，旺火烧开，撇净浮沫。

3、改用小火烧煮1.5-2小时，见排骨酥烂，下入绿豆粉丝烧开，放盐、料酒和味精，稍烧片刻，放胡椒面，撒上香菜段，即可出锅盛碗食用。

肉末粉丝小白菜

原料：

肉末100克，粉丝1小捆（约30克），小白菜300克，姜末少许。

辅料：

盐、味精、酱油各1小勺。

做法：

准备：粉丝泡发，控干；小白菜切去根，洗净控干，切成3厘米左右长短的小段。

快炒：1.油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入粉丝。

2.盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火。

Tips：

1.小白菜有人爱吃脆一点，有人爱吃烂一点，酌情调整烧菜的时间即可。

2.如时间宽裕，小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求

油豆腐粉丝鸡

原料：

鸡腿1只、油豆腐(豆泡)8块、粉丝75克

辅料：

料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许

做法：

1.鸡腿剁小块，氽烫去血水，捞出冲净。

2.清水5杯煮沸后，先放入鸡块，改小火煮20分钟，再淋料酒，并放入油豆腐，然后加盐调味；粉丝泡冷水。

3.待鸡腿熟软、油豆腐入味时，加入粉丝再煮沸，盛出后撒入胡椒粉即可。

Tips：

1.粉丝入汤后容易涨大而吸干汤汁，所以要最晚放入；而食用时先挑出粉丝，汤汁才不会减少。

2.也可以加入葱花或青蒜丝，后者有一种香气。

烤鸭粉丝煲

原料：

烤鸭小半只、粉丝1把、葱1根、红辣椒1个

辅料：

酱油1大匙、胡椒粉少许、香油少许

做法：

烤鸭去骨(骨头另外煮汤备用)，葱与辣椒切段后，用2大匙油爆香，放入烤鸭、粉丝、半碗水与调味料，小火烧5分钟即可

泡菜白肉粉丝

原料：

罐头泡菜1/2罐

粉丝1包

五花肉150克

辅料：

盐1/2小匙

鸡精1/4小匙

做法：

1五花肉放入沸水中煮熟，捞出、切薄片，锅中汤汁再加入罐头泡菜汁煮开，加入罐头泡菜煮沸，捞出。

2粉丝放入冷水中泡软，切段，放入泡菜汤汁中煮熟，加入调味料调匀即可盛出，加入泡菜和五花肉，即可食用

白菜粉丝汤

原料：

白菜100克，粉丝50克。

辅料：

葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。

做法：

①将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。

②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。

③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可

虾仁凉拌粉丝

原料：

粉丝30克虾仁80克小黄瓜1条胡萝卜1/3根葱花1大匙

辅料：

(1)盐、料酒各少许(2)豆瓣酱1大匙姜汁1/2小匙

醋11/2大匙酱油11/2大匙香油2大匙

盐1/2小匙胡椒粉1小匙

做法：

1.沸水中加入少许油、盐，放入粉丝煮熟后立即捞出浸泡在凉水中；待凉时，取出沥干水分，拌入少许色拉油备用。

2.虾仁挑除泥肠、洗净，然后在沸水中加入少许盐、料酒，放入虾仁烫熟后立即捞出浸入凉水，待凉沥干备用。

3.小黄瓜、胡萝卜洗净，切细丝备用。

4.将调味料(2)混合拌匀即为酱汁。5.将粉丝置于盘中，放上虾仁、小黄瓜丝、胡萝卜丝，最后淋上酱汁、撒上葱花，拌匀即可。

Tips：

粉丝煮好后，拌色拉油可防止粉丝黏结在一起影响食用

粉丝焖鱼

【原料】大鱼腩500克，支竹250克，粉丝150克；葱、姜、蒜各少许；盐、糖少许。

【做法】1、将支竹、粉丝洗干净，支竹切段，用水浸泡。2、把鱼洗干净，用盐腌制大概15分钟，晾干。3、用油起锅，慢火将鱼煎至金黄。4、捞起鱼备用。将支竹过油锅，捞起后，用油、姜片、蒜片起锅，将鱼和支竹放入锅，然后加水，直至水刚盖过支竹和鱼。加入少许糖、盐、酱油，盖上锅盖，焖煮10分钟。5、打开盖子，加入少许胡椒粉，待支竹软身后，加入粉丝，焖约5分钟。6、用酱油、糖、味精勾芡，备用。7、捞起鱼后，再煮5分钟，加入油，葱，然后打芡，即可。

【特点】由于加入了胡椒粉，非常可口，又不觉得辣，支竹和粉丝的搭配，加上煎香了的鱼腩，味道很相配。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

选新鲜扇贝5只（元贝更好，肉多），（10只，一盘就装不下了）

蒜蓉、葱、姜、粉丝适量。

把扇贝洗干净，用刀对剖开

洗净内部，放入盘中摆好

粉丝用冷水泡软

姜、葱、蒜都切末

加入香油（多些），少许盐和味精调匀

把粉丝卷小把放在扇贝上，浇上蒜蓉调料

水滚后入锅，大火蒸10分钟就可以了

凉拌粉丝黄瓜的做法

·配料:黄瓜子条(约250克)，粉丝50克，香油、酱油、醋、盐、味精、大蒜适量。－

·特色：清脆可口，色鲜味香。－

·操作:1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。

2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜茸。

3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。－

金针菜炒粉丝

金针菜20克、粉丝50克、干蘑菇1个、干虾仁10克、猪肉100克、调料（食盐少许、姜汁、淀粉各1小汤匙）、柿子椒2个、葱白1/2根、大蒜1瓣、食盐1/2小汤匙，胡椒粉，香油少许。

做法：

（1）金针菜洗净，泡10分钟，摘去根蒂；粉丝上锅煮后，切成15厘米的段。

（2）虾仁、蘑菇水发后切丝。

（3）猪肉切丝后用上述佐料浸泡入味，柿子椒切丝，蒜切碎。

（4）油锅烧热，煸炒猪肉取出后加油，将葱、蒜、虾仁、蘑菇、金针菜、粉丝顺序放入锅内煸炒

（5）柿子椒放入锅内，放入盐，将内丝倒入锅内，稍加翻炒，撒上香油，胡椒粉即可。

泰酱炒粉丝：

材料：

（1）粉丝一把（入开水烫软，捞起泡冰水后滤干备用），（2）猪肉丝，香菇丝，木耳丝，笋丝，包菜丝，辣椒丝，虾米，蒜蓉。

调味料：酱(豆瓣,牛肉豆瓣..什么都好,按个人口味)一大匙半，生抽一大匙，高汤或水一碗，盐／味精各少许。

做法：两大匙油烧热，放所有材料（2）翻炒至熟，加入所有调味料烧开，放粉丝拌炒均匀即可。

芹菜炒粉丝

详细说明：

【原材料】芹菜20克、粉条300克、豆油50克、水发海米5克

【调味料】酱油、盐、花椒面、味精、葱丝各适量

【制作过程】

1、把芹菜摘洗净，切成细末；锅内放油，用葱丝、花椒面炝锅，下芹菜炒几下，出锅备用；

2、粉条用热水泡发开后捞起，海米同样用热水泡发待用；

3、下粉条于锅中，使锅中芹菜的汤汁吸收至粉条里，随即加酱、盐炒几下，放入炒过的芹菜和海米再一起炒匀，下入味精即成；

4、准备：10分钟，烹饪：5分钟。

【特别提示】粉条不宜煮太久。

肉末粉丝炒小白菜

原料：肉末100克，粉丝1小捆（约30克），小白菜300克，姜末少许

辅料：盐、味精、酱油各1小勺

做法：

准备：

粉丝泡发，控干；小白菜切去根，洗净控干，切成3厘米左右长短的小段。

快炒：

1.油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入粉丝。

2.盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火。

Tips：

1.小白菜有人爱吃脆一点，有人爱吃烂一点，酌情调整烧菜的时间即可。

2.如时间宽裕，小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。