牛肉细粉的做法，牛粉做法-菲力牛肉网

牛肉细粉的做法，牛粉做法

大家好，今天来为大家分享牛肉细粉的做法的一些知识点，和牛粉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉粉末的做法和配方

调料

牛腱子(500克)

红薯粉(少许)

桂皮少许

花椒少许

葱少许

姜少许

八角少许

香叶少许

盐少许

酱油少许

1/牛腱子切开泡出血水。

2/把各种料放入料盒。

3/把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。

4/把牛肉捞出。

5/切片备用。

6/红薯粉条泡软。

7/另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。

8/粉条煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。

9/趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油即可。

10.美味又好吃的牛肉粉末做法完成开吃了。

牛肉干粉做法

1.准备好牛肉、香菜、蒜瓣、生姜、洋葱、干红椒。

2.红薯粉丝用温水浸泡，剪短备用。。

3.香菜、干红椒、生姜、洋葱、蒜瓣分别切好备用。

4.取一大碗，倒入香醋。

5.加入生抽。

6.锅中油热，倒入干红椒、生姜，煸出香味。

7.倒入洋葱、蒜瓣，炒出香味。

8.倒入五香牛肉。

9.加入一碗牛肉汤，煮开。

10.下入红薯粉丝。

11.加入盐，煮开。

12.淋入老抽。

13.加入黑胡椒粉。

14.煮好的牛肉粉丝盛入碗中，倒入香菜。

15.淋入芝麻油，拌匀即可食用。

牛粉做法

主料：牛骨1600克,牛排500克，粉丝300克。

辅料：芝麻5克

调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克。

1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

2.再放入滚水里完全烫去血水；

3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；

7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；

8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

关于牛肉细粉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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