西红柿牛肉丝做法图解大全 西红柿蒜苗牛肉做法
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西红柿蒜苗牛肉做法
准备食材：牛肉200克，金针菇100克，蒜苗一根，西红柿一个，香菜一根。葱一根，姜一块。适量的生抽，蚝油，盐，鸡精，味精，白胡椒。
牛肉切片，金针菇切段，蒜苗切碎，西红柿切丁，香菜切碎。葱切成葱花。生姜切片。
炒锅烧油，油热下入葱姜爆香，倒入番茄翻炒，加入鸡精，味精，蚝油，生抽，盐，继续炒至出汤，倒入开水，下入金针菇，牛肉片，煮至断生，放入胡椒粉，蒜苗碎，香菜碎即可。
坐月子吃牛肉最佳做法
1、食材：牛肉500克、生抽15克、砂糖30克、白酒15克、盐3克、胡椒粉1克、鸡精3克、玉米淀粉4大勺、白芝麻少许、麦芽糖30克、清水20克。
2、牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。
3、加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。
4、将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜，擀成3毫米厚的薄片。
5、撒上少许白芝麻。
6、烤箱210度上下火预热后，放入中层，烘烤时间为30分钟。
7、30克麦芽糖加入20克清水，拌至融化。
8、每隔5分钟取出，正反面刷上麦芽糖水，反转烤时另一面也撒上白芝麻。
9、最后5分钟将锡纸去掉，牛肉片转移到烤架上，刷上麦芽糖水，放入烤至结束。
10、出炉后冷却，切成小片即可享用。
何大厨的番茄牛肉的做法
辅料：豆芽50克，姜10克、蒜10棵、葱适量、豆瓣10克、花椒5个、干红辣椒5个、辣椒粉5克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克、料酒7克、酱油5克、醋少许、食用油5克。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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