做牛肉丸用发粉，牛肉猪肉丸的家常做法-菲力牛肉网

做牛肉丸用发粉，牛肉猪肉丸的家常做法

大家好，今天给各位分享做牛肉丸用发粉的一些知识，其中也会对牛肉猪肉丸的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

汕头牛肉丸怎么做

1：牛后腿肉切成小块，放到肉案上敲打成泥状。

2：将牛肉泥放在容器里，加入盐、白糖、味精各20克和小苏打拌匀，加入红薯淀粉用手掌反复用力揉搓至淀粉与牛肉泥完全融合任一起，加入姜末继续揉搓至上劲，手即成牛肉泥丸料。

3：锅中倒入清水烧沸，用汤匙将牛肉泥丸料均匀地刮入锅中或用手在虎口处挤出圆肉丸然后溜边滑入沸水中，待肉丸成熟浮出汤面，倒出控去水分。

4.另取一锅，倒入牛肉汤750克，加入辣椒、蒜叶、姜丝、盐、白糖0.5克、味精20克大火烧开，倒入牛肉丸烧开，倒入米醋混匀，出锅装盘即可。

牛丸胡辣汤的家常做法

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将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状。

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将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水，用手挤压葱姜成葱姜水，然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中。

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再放入十三香、料酒、酱油、盐将肉块搅拌成肉泥，如果是用刀剁完后也要放入盆中放入调料搅拌摔打上劲。

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将肉泥倒入盆中，放入淀粉搅匀。

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将肉泥全部做成和花生粒（那种大花生）一样大的小丸子，备用。

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将土豆、胡萝卜、豆角都切成和小丸子大小的块，圆白菜撕成小块。

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将骨头汤放入锅中，放入盐。

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放入小丸子煮熟捞出。

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将煮丸子的汤中放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油，蔬菜按照易熟成度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡萝卜煮到基本熟了。

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放入圆白菜煮半分钟。

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放入煮好的丸子，尝好味，将淀粉用水调开，倒入锅中，一定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子，汤汁变成糊糊状就可以了。吃的时候浇点辣椒油拌匀就可以吃了。

牛肉猪肉丸的家常做法

丸子这道菜页管肉丸素丸都是亲人们春节平常的节假日歺桌上的美味，早上做一缩酸椒丸子汤开胃又去寒，把牛肉和猪肉洗干净绞碎，放入2斤豆腐捣碎，加入花椒粉葱沫姜沫，盐，放入半斤土豆粉欠，加入少量水搅拌均匀，干了再放少许水适合炸丸子就行，炸出汐丸子外苏里嫩就成功了。

做牛肉丸用发粉和牛肉猪肉丸的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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