酱油泡牛肉的方法 酱油泡牛肉腌制方法
大家好，关于酱油泡牛肉的方法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酱油泡牛肉腌制方法的知识，希望对各位有所帮助！
酱油泡牛肉多长时间
泡一天左右
牛肉买回来以后，需要先浸泡，这个浸泡的时间比较长，一般来说冬天需要18个小时左右，夏天需要12个小时左右，准备一个比较大的盆子，将牛肉切大块后浸泡在清水中。
浸泡牛肉一定要注意换水，盆里的水大约4-6个小时左右就需要更换一次，夏天需要更换得勤快一些，避免牛肉变质。
生抽泡牛肉要泡多久做腊牛肉
两天
生抽泡肉的做法有：1.先将五花肉洗干净后擦干水分并晾干
2、然后将适量花椒、三勺食用盐在五花肉上均匀涂抹。
3、再往肉上倒一些白酒、生抽放置在温度较低的阴凉处。
4、两天之后再把肉用绳子挂起来，放置在阴凉通风处。
酱油泡牛肉腌制方法
原料
黄牛肉(5斤)
湖羊酱油5斤
八角、桂皮、香叶少许
白糖少许
高度白酒少许
步骤1/把牛肉入清水浸泡5小时以上，期间注意勤换水，泡至水清；
步骤2/用绳子把牛肉串起来，晾晒1天；
步骤3/取一口大一点的锅，倒入略大于牛肉量的湖羊酱油，加入适量八角、桂皮、香叶、白糖、高度白酒，中小火煮开，再继续转小火煮上5分钟，关火让其自然冷却；
步骤4/将牛肉放入凉透了的酱油中，浸泡3天；
步骤5/将牛肉取出沥干，再次用绳子串起来，晾晒一周左右即可。
酱油泡牛肉的方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱油泡牛肉腌制方法、酱油泡牛肉的方法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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