牛肉取代猪肉而牛肉猪肉却没有-菲力牛肉网

牛肉取代猪肉而牛肉猪肉却没有

很多朋友对于牛肉取代猪肉和为什么羊肉会有膻味，而牛肉猪肉却没有不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉比猪肉营养价值好，为什么我们还要养猪不养牛？

由于人们生活水平的提高，牛肉也进了寻常百姓家，现在市场上牛肉的价格一般都有30元/斤左右，熟牛肉最高的售价更是达到45元/斤以上。

如果说牛肉比猪肉营养价值好，那也是猪肉含有的脂肪多，粗纤维等及其矿物质营养成份相对就比牛肉少，从营养吸收上来说，猪肉的脂肪多，并且更易被人体所吸收，而人们多吃了猪肉，脂肪多转化为能量后还有大量的积存，这对人体的身体健康极为不利，人容易长得肥胖，其高胆固醇等有害物更会引起“三高（高血压、高血脂、高血糖）”的危害健康。

而牛肉粗纤维含量多，脂肪少，更有比猪肉还要多的蛋白质及铁、钙等多种微量矿物质及维生素等，猪肉的肥腻而富营养，人们追求健康而选择牛肉，价格也是随之上涨得快。

至于为什么说养猪不养牛，做为人们传统的荤腥膳食选择猪肉仍然远运多于牛肉，也是猪肉加工膳食的种类也很多，并且猪肉的价格要远远低于牛肉，猪肉的需求量大，自然养猪要比养牛的多。

再说，养牛饲养周期长，从牛出生长至成熟能出售要两年左右，养殖牛的成本高，一头牛犊300斤左右牯（公）牛的售价就有7、8千元，而母牛也不可能象母猪那样一年能生产两窝以上、一窝生十几头，母牛一般正常一年只生一窝一头牛，母牛的生殖功能也制约着养牛的大规模的饲养肉牛。

特别是生猪适合规模化饲养，养殖周期短，养殖成本低，而市场上猪肉需求量大，所以，人们更乐意饲养相对容易并且生长速度见效快的生猪了。

猪和牛同吃一样的食物，猪肉和牛肉为什么不一样的呢

猪肉入脾、肾，功效滋养脏腑，补中益气。牛肉中的铁.锌.鈣微量元素比猪肉高，牛肉可以预防贪血及加速新陈代谢，不过有皮肤病人不适于吃。

为什么羊肉会有膻味，而牛肉猪肉却没有

其实，，每一种肉类都有自己独有的肉味，牛肉和猪肉其实也有味道，不能说没有，我曾经尝试了，4年不吃猪肉，再次吃猪肉时，是有很浓重的猪肉味的，所以说如果你不经常使用某种肉类，偶尔食用是有特殊味道的，羊肉的膻味，和鱼肉的腥味说起来一样，其实是羊在生长过程中，脂肪蛋白质所积累的特殊气味，我是新疆人，常吃羊肉，所以我没有体验过，羊肉的膻味，膻味这个是肉类生长的积累，其实很多人管这个叫羊味。

关于牛肉取代猪肉，为什么羊肉会有膻味，而牛肉猪肉却没有的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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