毛豆茭白炒牛肉丝 毛豆茭白烧虾家常做法
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茭白炒肉的做法
原料:五花肉、毛豆米、茭白、红椒、姜。
调料:生抽、糖、鸡精、生粉、盐。
做法:
1、将五花肉洗净切片,加入生抽、糖、鸡精,姜丝充分拌匀;在五花肉中加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,腌制10分钟。
2、将茭白去皮切丝,红椒切丝备用。
3、锅内热油,五成热时,下入五花肉,迅速翻炒至变色后立马盛起备用;
4、锅洗净,重新放油(稍微多放些,因为茭白吃油),三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿。下入茭白,同时放入盐调味,翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
清炒茭白芦笋怎么做
主料
里脊肉1小块
毛豆米1小碗
茭白丁1小碟
辅料
胡萝卜半个
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1小勺
油适量
盐适量
1.准备好原材料;
2.肉丁中加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉,拌均匀腌制一下;
3.烧锅开水,放入适量的盐和几滴油,将毛豆丁放入里面焯煮;
4.再加入茭白丁放入里面焯煮熟后捞出;
5.热锅凉油,放入腌制好的肉丁进去翻炒;
6.肉丁变色后加入胡萝卜丁进去翻炒;
7.微微出红油后加入焯好的毛豆丁和茭白丁继续翻炒;
8.最后加入盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。
9.端上桌了。
毛豆茭白烧虾家常做法
主料
虾仁100克,胡萝卜60克,茭白70克,毛豆50克
辅料
盐3克,油4克,提鲜调味品1克,姜片3片,葱花2克,水150毫升,淀粉2克
做法
步骤1/准备所需材料,茭白、胡萝卜、毛豆洗净备用,虾仁解冻
步骤2/胡萝卜、茭白分别切丁,然后虾仁洗净沥水备用
步骤3/锅内加入油,放入姜片
步骤4/倒入虾仁翻炒几下,出锅备用
步骤5/放入油毛豆翻炒变色,过水盖过,焖煮5分钟
步骤6/倒入茭白、胡萝卜丁翻炒后,继续盖锅焖煮3分钟
步骤7/倒入备用的虾仁翻炒均匀
步骤8/加入家乐提鲜料
步骤9/加入水和淀粉混合液进行勾芡,出锅撒葱花,即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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