毛豆雪菜牛肉丝，雪菜毛豆肉丝怎么做-菲力牛肉网

毛豆雪菜牛肉丝，雪菜毛豆肉丝怎么做

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雪菜毛豆炒肉末怎么做

步骤

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤11.准备好所有食材。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤22.将肉馅放入调味碗内，加入盐、白糖、鸡精和蚝油先搅匀，然后再加放少许的淀粉水，沿一个方向搅拌起劲，备用。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤33.大火，在锅中倒入足量的清水煮开，然后将毛豆放入氽水1分钟捞起，沥干水备用。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤44.同一锅沸水，在水中加入1汤匙花生油，然后将雪里红放入氽水。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤55.当菜梗发软后，捞起过冷，然后拧干水分，切成毛豆大小的碎粒，备用。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤66.大火烧锅热油，油要多放一点，油温至6分热时，下肉末入锅内滑油并划散，至肉末转色时，盛起，备用。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤77.用尾油，下雪里红和毛豆入锅内翻炒均匀。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤88.加入适量的清水（或者上汤），水量以没过食材为度，然后加放适量的浓缩鸡汁、盐和白糖调味。大火，盖上锅盖焖煮1分钟。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤99.当收汁至原来的1/3之一时，下肉末，翻炒至均匀。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤1010.放入水淀粉，勾薄芡，当芡汁糊化后，炒匀，即可出锅。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤1111.上碟，稍加整理即成

雪菜毛豆肉丝怎么做

用料

毛豆仁

猪里脊

雪里蕻

熟冬笋

盐

料酒

鸡粉

生粉

油

雪菜肉丝炒毛豆的做法

猪肉切丝，以少许料酒、盐、鸡粉、生粉拌匀腌制10分钟左右

毛豆仁先煮一下到断生，熟冬笋切丝

雪菜是袋包装的，所以不用切碎，直接就可以炒

炒锅中加入少许油烧热后，下肉丝滑炒至变色，盛出备用

炒锅中再加入适量油烧热之后，雪菜翻炒片刻后，下笋丝和毛豆仁翻炒，加少量的水

下肉丝炒匀，加盐、鸡粉调味即可出锅

做法二：

材料

主料：；

辅料：

雪菜毛豆炒肉丝

将雪菜切成末，开水烫一下，冷水过凉，用手挤干水分备用。

五花肉切成丝，葱切葱花，姜切末，蒜切蒜片，干红辣椒切成段。

毛豆米开水煮两分钟，捞出洗净。

锅烧热放油少许，放切好的葱花姜末蒜片干辣椒结，炒香，放入肉丝炒熟，喷入料酒10克，老抽20克，接着放入雪菜，毛豆米，放糖10克，鸡精5克味精3克，白胡椒粉少许。炒熟装盘。

雪菜牛肉丝怎么炒才嫩

牛肉的做法很多，可以炖土豆、水煮牛肉、凉拌牛肉、酱牛肉等等做法，我家孩子最爱吃牛肉炖土豆，今天换个吃法，将牛肉和它搭配，味道鲜美下饭，好吃过瘾。

主料3人份

熟牛肉300克

咸菜300克

柿子椒1个

蒜几个

葱1根

辅料

食用油适量

辣椒粉2克

步骤1雪菜牛肉丁的做法大全

牛肉洗净放入高压锅中煮熟后捞出，切成小方块，也可以买现成的熟牛肉，将咸菜清洗一下控去水分切段，青椒去籽后切块，葱切段，蒜瓣去皮

步骤2雪菜牛肉丁的做法图解

锅中倒入食用油烧至七成热，加入牛肉丁小火油煎，不用加食盐了，因为咸菜较咸，如果咸菜不够咸，可以加少许食盐

步骤3雪菜牛肉丁的家常做法

牛肉油煎出香味，然后将咸菜和青椒倒入锅中翻炒

步骤4雪菜牛肉丁的简单做法

翻炒几下加入辣椒粉更有味道，小编无辣不欢哦！

步骤5雪菜牛肉丁怎么吃

将咸菜炒熟以后，最后加入少许热炒仙露，没有它，加入鸡精也可以

步骤6雪菜牛肉丁怎么做

装盘上桌啦，味道香辣，这菜用来吃米饭、吃稀饭、吃面条都非常下饭哦！

成品图

烹饪技巧

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