辣味牛肉盖饭汁？潮汕牛肉盖饭做法
本篇文章给大家谈谈辣味牛肉盖饭汁，以及潮汕牛肉盖饭做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
蘸汁牛肉的汁怎么调
?原材料：牛肉150克，洋葱、黄瓜各15克，米饭1碗?调味料：盐3克，酱油、料酒、青辣椒、红辣椒各10克，日式盖饭汁1份?做法：
1.牛肉洗净，切块，放盐、酱油、料酒腌制10分钟；青辣椒、洋葱、黄瓜洗净，切块；胡萝卜洗净，去皮，切成圈；红辣椒洗净，切丁。
2.锅置于火上，放油烧至七成热，下入红辣椒丁等炒香，放入牛肉块滑炒至熟，盛入煮好的饭中。
3.煮锅烧热水，放入黄瓜、胡萝卜片焯一下水，捞起，沥干水分，摆放在碗中，淋上酱汁即可
牛肉盖浇饭最简单的做法
食材：牛肉片90克，蚝油1小匙，蛋清1个，淀粉2大匙，蘑菇40克，洋葱50克，月桂叶2片，红酒50ml，高汤30ml，盐1/2小匙，糖1小匙，西兰花两朵，白饭1碗
做法
1、牛肉片加蚝油、蛋清抓捏均匀后，加入淀粉拌匀备用。洋葱切丝；蘑菇切片，备用。
2、热锅下油，将洋葱丝与月桂叶小火炒香后，加入红酒烧开，以烧去酒精。
3、加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖，续以中火煮滚后挑去月桂叶。
4、将牛肉片加入拌开，煮约1分钟至牛肉熟后关火。
5、西兰花入滚水中焯后取出，与其余所有材料盛至白饭上即可。
潮汕牛肉盖饭做法
用料牛肉80克盐1克食用油1勺生粉1勺大米饭??1碗西兰花50克红萝卜20克蚝油1勺六月鲜轻盐原汁酱油1勺蒜末1茶勺食用油10克清水100克
好吃到舔碗的牛肉盖饭的做法步骤
步骤1
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牛肉切小块，放入一勺生粉，一勺食用油，一克盐抓匀。
步骤2
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西兰花切小朵，红萝卜切薄片，放入开水中，焯水后2分钟后捞出。
步骤3
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捞出控干水份
步骤4
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锅中热油，倒入蒜末炒香
步骤5
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放入牛肉翻炒均匀
步骤6
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牛肉炒至7成熟后下入100毫升开水
步骤7
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翻炒均匀后倒入一勺六月鲜轻盐原汁酱油，炒熟后装盘即可。
步骤8
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盘中倒一碗饭，将牛肉等配菜和汤汁装在盘中。
步骤9
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简单的一碗牛肉盖饭，简单又美味。
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