牛肉炖汤火锅怎么做，炖牛肉火锅的家常做法大全-菲力牛肉网

牛肉炖汤火锅怎么做，炖牛肉火锅的家常做法大全

大家好，今天来为大家分享牛肉炖汤火锅怎么做的一些知识点，和炖牛肉火锅的家常做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

炖牛肉火锅的家常做法大全

一年四季，又到了最冷的时节，在家来一锅热腾的牛肉火锅是家家必备的晚餐，牛肉火锅吃辣的才能暖身子，对于我来说无辣不欢，今天就教大家做一锅十分简单的麻辣牛肉火锅，鲜香麻辣样样具备，这个冬天，从这锅牛肉火锅开始。

麻辣牛肉火锅

调料：高汤2000ml（大骨汤即可）、干辣椒10克、大葱段2段、姜20克、花椒10克、四川豆瓣酱150克、白砂糖20克、料酒20ml、八角1个、桂皮1个、小茴香5克、香叶2片、草果1个、食盐适量、食用油适量、胡椒适量。

食材：牛腩300g、牛肉200g、牛肚100g、金针菇、大白菜、土豆、藕片、豆芽、千张适量。

麻辣牛肉火锅

做法：

1.先把牛肉、牛肚、牛腩进行焯水，然后切成块或者片。

2.蔬菜全部去掉根清洗干净，进行改刀备用。

3.锅底给油、油温5层热，放入食用油，接着放桂皮、小茴香，香叶、八角炒香，大概5分钟即可，用小火炒制，然后把入姜片、花椒、豆瓣酱、辣椒加入，炒制2分钟即可。

4.然后加入高汤，加入白砂糖和料酒，煮制20分钟，加入食盐、胡椒粉即可成火锅底汤了。

5.最后把焯好的牛肉牛腩牛腩放进去煮制，时间您自己把握，长短都可以，吃烂吃硬是个人喜好，最后加入蔬菜即可食用，蔬菜最后煮1分钟即可。

清汤牛肉火锅怎样做要详细做法,谢谢。

主料：黄牛骨适量、黄豆适量、苦瓜适量

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量

做法步骤：

1、首先需要将适量黄豆提前浸泡半天。

2、然后准备好适量葱段、适量姜片、适量蒜头。

3、再然后清水中加入适量牛骨和适量黄豆。加入适量葱、适量姜、适量蒜、适量黄酒。

4、之后加入适量胡萝卜。

5、最后适量苦瓜洗净切段。汤煮至适量黄豆酥软后加入适量苦瓜，再煮十五分钟，加盐调味即可，之后的菜可随便涮。

牛肉火锅汤底做法大全

用料详情

主料：牛肉(大概一斤)、白萝卜(四小个)、生姜(三片)、小辣椒(三个)、八角(一个)、香叶(一片)

辅料：盐(适量)、油(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、糖(半小勺)、味精(适量)、胡椒粉(一小勺)

做法步骤

1.牛肉洗干净放水里煮一下

2.拿出来洗干净，切小块点

3.锅里放油烧热，加入生姜片辣椒爆香

4.倒入牛肉翻炒

5.加入料酒，少许糖，胡椒粉，生抽老抽适量，再加入香叶和八角

6.等水烧开再加入大葱段

7.同时火锅里清水加白萝卜在烧先

8.等牛肉汤烧开后倒入事先烧的萝卜汤里，再加入盐和味精，洒上大葱叶。接着可以加入另外的火锅配料，按各人喜好

关于牛肉炖汤火锅怎么做和炖牛肉火锅的家常做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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