牛肉粉条毛豆炒肉，毛豆炒牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉粉条毛豆炒肉，毛豆炒牛肉怎么做好吃

大家好，今天来为大家解答牛肉粉条毛豆炒肉这个问题的一些问题点，包括毛豆炒牛肉怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

毛豆可以和牛肉炒可以减肥吗

毛豆和牛肉是很常见的食物，很多人都喜欢吃毛豆和牛肉，而且还非常的有营养，那么毛豆和牛肉能一起吃吗

毛豆

牛肉

毛豆能和牛肉一起吃吗

毛豆和牛肉能一起吃。

毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、钙、磷等微量元素、B族维生素、膳食纤维，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等营养元素，两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。

毛豆和牛肉怎么一起吃

原料：黄牛牛腿肉250g、毛豆250g、盐3g、料酒10ml、辣椒适量、大蒜半个、白糖2g、老抽2勺。

做法：

1、牛肉先用生粉，老抽，料酒泡半小时。

2、油锅烧热，快速把牛肉炒一分钟，变色就好，盛出。

3、油锅烧热，加大蒜辣椒，然后加毛豆，翻炒，最好不要放水，大概五分钟毛豆半熟后，加入之前炒的牛肉，翻炒一会就好了。太干的话可以放点水煮一会。

凉拌毛豆为什么要放糖

提鲜，增加口感。拌菜时适当加一点糖、蒜、醋，能起到杀菌作用，味道酸甜可口。

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。

毛豆炒牛肉末的做法毛豆炒牛肉末怎么做好吃

食材

主料

牛肉

269克

毛豆

250克

辅料

油

适量

盐

适量

黄辣椒

适量

料酒

适量

步骤

1.牛肉切成小块

2.放入料理机打成末，加适量老抽与料酒腌制20分钟

3.去壳毛豆提前放入清水锅中，加少许食盐和几滴食用油，煮熟

4.热油锅下牛肉末

5.大火快炒至变色

6.放入煮熟的毛豆，加一点食盐

7.翻炒均与，放一点黄辣椒末

8.出锅即可享用

小贴士

1.毛豆提前用清水煮熟。

2.煮毛豆的时候加少许食盐与几滴食用油，可保持毛豆的绿色。

毛豆炒牛肉怎么做好吃

出生在农村，生长在农村，那时村子里没有大棚，没有冰箱，家家根据节气种各种蔬菜瓜果，顺应季节，不时不食。家里的调料也是最基本的油、盐，妈妈自己每年晒制的大酱。妈妈做菜自然也是最简单的调味，但每一道简单的蔬菜，出锅都是味道十足，浓浓的鲜味和甜味。不仅仅是因为那时的菜好，还有就是妈妈对每一种菜特性的了解，火候也是拿捏得恰到好处。记得每年初夏的毛豆是吃得最多，也是最好吃、最喜欢的一种。一锅清水煮毛豆，盐都不用放，清香有甜味，一天的零嘴，随心所欲地吃。会持家的妈妈也总是会留一部分豆荚，剥出鲜绿的毛豆仁，做出各种菜肴，尤其是毛豆炒肉片，那是每次都吃得姐几个舔盘。学了营养知道了蛋白质互补原则，豆类和牛肉都含优质蛋白质，两样同时食用，就相当于强强联手。没进过学堂的妈妈是如此的智慧，生活饮食虽简单，却是如此的合理。

By媚娘烹饪营养

用料

鲜毛豆仁200g

牛肉100g

姜片3片

油10ml

盐2g

蚝油5g

醪糟或料酒10g

红尖椒（可以不用）1个

做法步骤

1、牛肉切薄片，加料酒，少许水抓匀，让牛肉吃进料酒和水，放置10分钟，看碗里有点出水，再次抓匀，重复3次（炒出来的牛肉嫩滑的小窍门）