橄榄跟牛肉一起吃?橄榄炖牛肉的家常做法
• 阅读 22• 作者 两仪又槐
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橄榄炖牛肉的家常做法
用料
石橄榄50克,牛腩肉150克,枸杞适量,姜3片,盐、鸡精适量。
石橄榄炖牛肉的做法步骤:
步骤1
石橄榄清洗干净,牛腩肉浸泡一会去血水。
步骤2
石橄榄对半切开,牛腩肉切小块,加入姜片、枸杞加入适量清水即可开炖。
步骤3
快炖3小时,加入适量盐、鸡精即可。
橄榄炒牛肉的家常做法
主料:牛里脊300g,特级初榨橄榄油30g
辅料:盐(适量),头抽(5g),农家土蒜(5g),黑胡椒粒(2g),白兰地酒(50g),麦芽糖(10g)
做法步骤:
?1.准备好牛里脊,白兰地酒,将蒜头切成蒜片备用。
?2.将牛里脊切成1.5厘米的方丁,用黑胡椒粒、盐和白兰地酒抓匀腌制30分钟。
?3.用麦芽糖、少许盐、头抽和白兰地酒,调制成一个浇汁。
?4.中火,用平底煎锅,倒入橄榄油,将蒜片炸成金黄色的脆蒜片,然后夹起,备用。
?5.中小火,用炸蒜片的尾油,将牛肉粒慢煎至变色。
?6.当牛肉粒全部变色后,开大火,将步骤3的浇汁淋下。
?7.当浇汁煮开,让每粒牛肉丁都沾上浇汁后,马上将牛肉粒盛起(一次泻汁)。
?8.将盛起的牛肉粒摆放好。
?9.中火,将浇汁收干。
?10.当浇汁收干至稠,关火。
?11.将稠浓的浇汁淋于牛肉粒上(二次泻汁),再放上炸脆蒜片,稍加整理,即成。
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标
吃牛肉丸后能吃橄榄吗大神们帮帮忙
根据我们老人们一直以来的说法就是:绝对不可以吃!
以前好像就出现了意外。牛肉与橄榄相克!!!
吃完牛肉制品后一定要禁食橄榄!
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