牛肉抓饭还是羊肉抓饭好吃，抓饭和焖饭的区别-菲力牛肉网

牛肉抓饭还是羊肉抓饭好吃，抓饭和焖饭的区别

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求正宗羊肉抓饭做法

材料

主料：羊肉(瘦)350克，稻米500克，

辅料：胡萝卜600克，洋葱（白皮）12克，

调料：盐12克，植物油50克，羊油50克

做法

1.大米洗净，清水浸泡；羊肉剁成大块。黄萝卜洗净去皮，切成筷子粗的条；元葱切碎。

2.清油下锅，烧热撇去浮沫，洒少许盐水，喷入辣味，然后加入炼羊油，全部溶化后放入元葱稍煨，再将肉下入，炒至发红，再放入黄萝卜炒至半熟，加精盐翻炒几下，倒入清水，焖煮半小时。

3.将泡好的大米捞出倒入锅内，扒平，盖上锅盖，文火煮数分钟，将上面的生米翻倒1遍（只翻大米层），用筷子扎眼再盖好，煮10分钟再翻倒1次，盖好焖煮；至水熬尽撤去旺火，用炉内余热焖半小时左右，然后拣出肉。

4.将黄萝卜和米饭翻倒均匀即成。盛饭时将拣出的熟肉置饭面上。

最好吃的抓饭排行榜

1，皮萝米抓饭

2，楼城抓饭

3，香明抓饭.馕坑肉

4，阿不旦手抓饭（开发区店）

5，西域嫩羊羊抓饭总店

6，哈里克特色抓饭（天山路店）

7，喜稻抓饭

8，疆域巴扎

9，昭君抓饭（东站店）

10，伊桥香抓饭

11，刘胖子手抓饭

12，惠丰抓饭（千城店）

13，疆域八十七号烤包子

14，一杆旗抓饭（新市政府店）

抓饭和焖饭的区别

抓饭是新疆的一种小吃，里面有饭有莱就这么吃就行而且非常美味，不用再就着莱吃了，本身有缄淡味而且还有肉有菜。

焖饭就是把生米往锅里这么一放加上白水煮熟了就是焖饭了，这么弄出来的饭没有缄淡味。还得配上菜品才能吃啦。所以要想省事又好吃还是得吃抓饭

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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