津市牛肉粉去哪学，津市牛肉粉培训-菲力牛肉网

津市牛肉粉去哪学，津市牛肉粉培训

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自己制作津市牛肉粉的步骤有哪些

自己制作津市牛肉的步骤，正宗的不是太清楚，人家有传统秘方的，你普通人不可能接触得到。山寨版的我可以告诉你一哈，平时我在常德亚太耳鼻喉上班，周末休息时，也会自己做着吃。步骤如下：1、买牛肉（PS：废话。其实不是），选黄牛肉，牛键部位。然后回家后就是洗干净，然后用冷水煮开，整块的。等水开后，取出自然冷却，然后切不大不小的块，看你自己个人喜好，我自己喜欢切小一点。然后放一些调料，花椒，五香粉，辣椒末，孑然，料酒、醋、酱油。等等，腌一个小时至两小时，然后开始制作，锅烧热，放油，放桂皮之类的，与做红烧牛肉的程序相似。熟后，可以用一个稍微大一点的碗装着，也可以用来做吃粉的汤头。也可以用来炒点其他的菜。味道很不错的，比外面的牛肉粉至少成本低些吧。

哪里可以学到口味好的津市牛肉粉技术

哪里可以学到口味好的那种，天津如牛肉粉技术，这种牛肉粉的技术是非常难学的，但你必须通过专业的人去教你，你才能去学会。

津市牛肉粉培训

你可以去津市市烟草公司边上的“贺记牛肉粉馆”或者澧水大桥边“刘聋子粉馆”去学，我个人认为，“贺记”在碗粉上见长，“刘聋子”以炖粉见长。在津市粉馆有上千家，可是只有这二家是百家老店，在用料上比别的店要多一些东西。至于学费嘛，要3000元，学习为十天左右，当然十天是虚数，准确说是教出师为止。管吃不管住。你可以通过0736114去查询这二家的电话号码，一查就能问到了。不过有点要说明的是，在我们津市以外有很多地方都打有我们津市招牌的米粉店，可是一吃就感觉比家里老妈下的粉都差，更不用说和粉馆相比了。希望你在学的时候，能认真学好选料、配方、调味（这当中调料放的顺序也有要求。）火候。祝你成功~~~~

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