香菇山药西兰花牛肉,山药能和香菇、牛肉一起吃吗
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香菇山药牛肉汤的做法
导语:香菇山药牛肉汤是一道营养价值高的汤类。以下是我为大家分享的香菇山药牛肉汤的做法,欢迎借鉴!
1.牛肉去筋、去膜切薄片。
2.剁成肉末
3.山药去皮切成小丁
4.香菇切丁
5.葱切葱花
6.锅里放水加少量料酒,把肉末汆烫出血末,盛出备用。
7.炒锅放油,油热放香菇了翻炒。
8.加山药丁炒匀
9.加清水或高汤,放生姜粉、花椒粉调味。
10.加牛肉末烧开,小火炖二十分钟。
11.趁着炖汤的时候,把鸡蛋磕碗里,用筷子打匀。
12.汤熬好后淋入蛋液,用锅铲轻轻推动,使蛋液变成蛋花,加盐、鸡精调味,出锅时撒上葱花。
小贴士
牛肉末要先用热水氽出血沫,在用来做汤。
西兰花和山药再加香菇能一起吃吗
山药是药食作用兼而有之的蔬菜,有着健脾养胃等功效。西兰花富含维生素C,矿物质含量也很丰富,可以延缓衰老。山药与西兰花搭配,有又添加了少许同样利好的洋葱、胡萝卜,虽然是素炒的菜品,却也美味,而且很保健。x0dx0a西兰花基本上来说没有什么食用的搭配禁忌,它有健脾养胃,补肾,保护视力,控制血糖,防癌,护肤养颜,保护心血管等作用.可以热炒,凉拌,做汤.烧煮和加盐时间也不宜过长,这样才不致于丧失和破坏防癌抗癌的营养成分;x0dx0a可以和鸡蛋,鱼肉一起吃.x0dx0ax0dx0a
山药能和香菇、牛肉一起吃吗
可以一起吃。如胡萝卜香菇白菜山药牛肉粥,具体做法如下,首先准备材料:大米:适量、牛肉:300克、胡萝卜:半根、山药:一根、白菜:300克、香菇:4只、姜末:5克。
1、牛肉洗净剁成肉馅、胡萝卜洗净去皮切丁、山药洗净去皮切丁、白菜洗净切末、香菇泡发切片、姜洗净切末备用。
2、起锅倒水,把牛肉馅倒入锅中焯一下水,然后捞出来沥干水分备用。
3、大米淘洗干净,然后放入电饭锅中,加入适量的清水。
4、然后放入焯过水的牛肉、再把山药放进电饭锅中,一起熬煮。
5、熬到米粒融开的时候,牛肉香味四溢时,放入胡萝卜丁、香菇片、白菜末,然后盖上锅盖熬煮2小时。
6、出锅前加入适量的盐和香油,即可盛出享用。
参考资料来源:百度百科-山药炖牛腿肉
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