牛肉圆子粉丝煲如何制作怎样自制牛肉粉丝煲-菲力牛肉网

牛肉圆子粉丝煲如何制作怎样自制牛肉粉丝煲

大家好，今天小编来为大家解答牛肉圆子粉丝煲如何制作这个问题，怎样自制牛肉粉丝煲很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉粉丝煲的家常做法

牛肉粉丝煲的做法：

准备食材：牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。

1、粉丝用水泡软

2、牛肉撕成细条

3、将粉丝放入牛肉砂锅

4、倒入适量的水

5、开小火慢炖至粉丝软烂即可。

牛肉的辨别方法：

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

怎样自制牛肉粉丝煲

牛肉粉丝，非常不错，回来后就想着是不是自己也能试着做看看，于是今天就做这道菜肴试试，牛肉粉丝！不能算正宗，但是依味道来说，好吃才是硬道理。做法也非常之简单，烹饪菜肴的克星不妨试试，可能从此你会对自己的手艺重燃信心。料香味足，经过炖煮，汤汁完全融入到了食材中，粉丝爽滑有弹性，每一口都非常过瘾！吃到最后，汤汁都不剩。“牛肉粉丝煲”原来这样做，怪不得粉丝比牛肉好吃，太美味了

民谚有“小寒大寒，冷成冰团”，现在大家该吃吃该喝喝储存好脂肪抵御严寒了。此时吃暖暖的牛肉粉丝煲最好了，最治愈！牛肉含有丰富的高蛋白，既能补充能量又还不发胖，可以满足很多女生想吃肉肉却又怕胖的顾及，搭配白菜、香菇和粉丝这些家常食材，荤素结合不油腻，粉丝和白菜入味爽口，汤汁香辣暖胃，配两碗米饭，哈哈，分分钟吃完～下面就来分享好吃的牛肉粉丝煲的做法吧。

牛肉粉丝煲一：干切牛肉，白菜，粉丝各适量。白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花就可以出锅了！

牛肉粉丝煲二：牛肉100克、干粉丝一小把、剁辣椒一大勺、蒜瓣2颗、青蒜2根、油、盐适量、酱油、蚝油、鸡精、生粉各适量。干粉丝提前用凉水泡发，牛肉剁碎用少许酱油和生粉拌匀，蒜瓣剁碎，青蒜切成末；坐锅热油，煸香蒜末接着下牛肉炒散，炒出香味后加高汤倒入砂煲里煲10分钟；最后加入泡发的粉丝、剁辣椒一起小煮几分钟，调盐味、淋蚝油、撒鸡精和青蒜末拌匀即可。

粉丝牛肉煲怎么做

小编不仅是个吃货，而且是个会做饭的吃货。对于美食，小编无条件的接受，对于美味到极致的美食，小编会想方设法的学会它，然后在家过足了瘾。小编最近迷上了粉丝牛肉煲，香辣可口的味道，吃起来那叫一个过瘾。伴随着小编大显身手，朋友们也跟着过起了嘴瘾。一个脸皮比较厚的朋友，已经住在我家两天了，非让我天天给他做牛肉粉丝煲。小编忍不住要下逐客令赶他走了，没想到他说，我这样做会没朋友的。难道会做美食也是错？小编今天就把做法分享给大家，嘴馋的朋友自己做吧！

做法：牛肉400克、粉丝1把、红辣椒4个、葱姜蒜、料酒、淀粉、生抽、蚝油、盐和植物油。

做法：

1.把粉丝泡在热水中，泡发，切成15厘米左右的段。

2.红辣椒切圈，葱切葱花，姜和蒜切片，红辣椒切圈。

3.牛肉洗干净，切成片。

4.牛肉片放入碗中，加入适量的盐，胡椒粉，料酒，姜丝和淀粉，搅拌均匀，加入适量的水，边搅拌边使牛肉吸收水分，这样炒出的牛肉更嫩。

5.起锅倒入适量的植物油，油热放入葱姜蒜爆香，放入辣椒圈炒出香味。

6.倒入牛肉，炒至牛肉变色。

7.把粉丝放入煲底，牛肉倒上面，加入适量的生抽，蚝油和盐。

8.把沙煲放在火上，小火煮开，盖上盖子焖5分钟，撒上葱花即可。

自制的牛肉煲卖相一点不比外面卖的差，还没做好就香气四溢了。尝一口牛肉，香辣可口，肉质劲道，美味极了。如此美味的牛肉煲，一旦开吃更不听不起来，也怪不得吃货朋友非要赖在我家。把牛肉粉丝煲的做法分享给了那吃货，那吃货还意犹未尽的说，我再这样做美食会没朋友的。难道会做会吃也是错？喜欢吃牛肉煲的小伙伴，做法拿走，不谢。

牛肉圆子粉丝煲如何制作和怎样自制牛肉粉丝煲的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。