香菇烧牛肉丸的做法大全？牛肉圆子的做法最正宗的做法
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香菇烧牛肉最正宗的做法
材料:
牛肉250克，香菇30克。
调味料:
高汤300克，葱、姜各25克，酱油、糖、料酒、大葱油、水淀粉各适量.
做法:
1、牛肉、香菇均洗净，切块；葱洗净，切段；姜洗净拍碎。
2、油烧热，爆香葱、姜，加牛肉炒几下；倒入高汤、酱油、料酒、糖烧开，慢火烧烂，汤约剩100克时捞去葱、姜，加入香菇，以水淀粉勾芡，淋上大葱油，拌匀即可。
牛肉圆子的做法最正宗的做法
材料
牛肉200克，香油，葱，姜，双孢菇，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉各适量
做法
1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。
2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可
烩牛肉丸子是如何制作的
用料：牛里脊，菠菜
做法：
1.备好材料
2.菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份，切末后挤干水份
3.牛里脊用冷水浸泡去血水，洗净后充分沥干水份，剁成肉糜
4.牛肉和菠菜加料酒，盐，糖，少许淀粉拌匀
5.拌好的馅做成大小均匀的丸子
6.锅内加清水和姜片煮开,加少许盐调味，加入丸子煮至浮起即可
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