青椒炒牛肉可以不放盐？顺德青椒炒牛肉的做法-菲力牛肉网

青椒炒牛肉可以不放盐？顺德青椒炒牛肉的做法

大家好，青椒炒牛肉可以不放盐相信很多的网友都不是很明白，包括顺德青椒炒牛肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青椒炒牛肉可以不放盐和顺德青椒炒牛肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

顺德青椒炒牛肉的做法

食材清单

牛肉300克，胡椒粉适量，生粉适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，姜适量，蒜瓣3至4瓣，青椒3个

做法步骤：

1，把牛肉切成薄片，要逆着纹路切，顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂，

2，切好的牛肉，放入适量盐，姜末，生抽，蚝油，胡椒粉拌匀。再放适量生粉拌匀。最后加入适量食用油拌匀腌制十五分钟以上。

3，青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。

4，锅中倒入适量油烧热，油要比平时多点，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色，捞出备用。

5，锅里再加入少许油把蒜煸香。

6，蒜煸香后放入青椒一起下锅翻炒均匀。加少许盐调味。

7，青椒快熟时，倒入牛肉一起翻炒

8，继续翻炒片刻，再滴少许生抽提鲜就可以了，如果习惯放鸡精，味精的放入翻炒均匀即可。

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主料

牛肉300克，柿子椒1个，白皮蒜4个，老姜3片，干辣椒4个

辅料

味精1小匙，盐少许，白胡椒粉1克，淀粉1小匙

制作方法

1.牛肉选择筋少或者无筋的部位，切成小片段加入少许胡椒粉腌制一会。然后放入一小匙淀粉抓捏均匀

2.青椒去除内部白色组织切成细条使用

3.老姜熟片。干辣椒剪了去除籽、蒜头剁碎备用

4.锅热油爆干姜片，放入辣椒爆香

5.再倒入牛肉片翻炒数下

6.洒入蒜碎一起翻炒出香味

7.再倒入青椒大火爆炒几下并做调味即可上菜

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食材用料

牛肉400g，芹菜，青椒，红椒，花椒，蒜末，盐，鸡精，生抽，水淀粉，蚝油，白醋，料酒

做法步骤：

步骤1

牛肉切薄片（好熟入味）。

芹菜切丁。

辣椒切圈。

步骤2

牛肉+盐、鸡精、生抽、水淀粉拌匀，腌制一会儿。

步骤3

热油，爆香花椒后盛出花椒。加入蒜末，炒牛肉。

步骤4

加入生抽、蚝油，料酒

步骤5

加入辣椒和芹菜，盐、白醋。再翻炒一会儿即可出锅。

好了，关于青椒炒牛肉可以不放盐和顺德青椒炒牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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