用卤牛肉汤底卤鸡蛋可以吗？卤肉的老汤可以卤鸡蛋吗-菲力牛肉网

用卤牛肉汤底卤鸡蛋可以吗？卤肉的老汤可以卤鸡蛋吗

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卤肉的老汤可以卤鸡蛋吗

卤肉的老汤可以卤鸡蛋，只不过我个人感觉太油腻了。只要想吃的话是可以做的，下面来看看其他卤鸡蛋的方法。

所需食材：

鸡蛋10个、干辣椒、八角、香叶，葱段、姜片、食用油、清水、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、啤酒

制作步骤：

第一步：把鸡蛋洗干净，然后放到干净的棉布上；接着抓好布拎起，连布一起放入加足水的锅中，开火煮9分钟；最后把煮好的鸡蛋捞出来，放入碗中稍微放凉，再把壳儿敲碎备用。

第二步：砂锅里面加入少许食用油，再把葱段和姜片加进来小火炒香；接着加入适量清水，再加入干辣椒、八角、香叶，然后盖上盖子煮开。

第三步：往锅中加入适量生抽和半勺老抽，再加入一小勺蚝油、白糖、盐和少许鸡精，然后把鸡蛋放入锅中，再加入没过或者齐平鸡蛋的啤酒，大火煮开后再转小火焖20分钟左右；煮好后就关火，让鸡蛋充分浸泡。

第四步：待鸡蛋浸泡至充分入味就可以开吃了！

制作关键点：

把棉布和鸡蛋一起放入锅中煮可以有效地防止鸡蛋被煮破。

这样做出来的卤鸡蛋味道香浓，蛋白的口感嫩滑中带着些许Q弹，美味又爽口，即使是不喜欢吃鸡蛋的人都忍不住能多吃两个，你也快来试试吧！

现捞是什么小吃,现捞就是卤菜吗

现捞是卤菜，是对传统卤菜的一种改革，现捞与传统卤菜的最大区别就是：现场制作加及时销售，所以菜品成色更新鲜，而传统卤菜，卤水重复使用率过高，可观度差。

现捞

玉米粒包子馅做法大全

玉米肉包子

用料

水250

酵母5克

盐3克

奶粉2勺

面粉500

👆上面是面团┅下列是肉馅👇

腰梅肉250g

玉米1.5根

香油1勺

蚝油2勺

生抽1勺

白糖5克

淀粉1勺

玉米肉包子的做法

面团部分的材料混合并合成面团盖上保鲜膜等待发酵。

因为每款面粉的吸水性不一样，所以加水时一边搅一边加水，大部分成棉絮状时停止加水，用手揉成光滑的面团等发酵

一根半的玉米洗干净剥好成玉米粒

腰梅肉剁成泥状，放上玉米肉馅的所有调料

戴上一次性手套抓个玉米肉馅，让其调料分散均匀在玉米肉馅中。抓拌好后放置一旁备用

面团发酵成两倍大这样就可以了！如图

再把面团揉一下排气，醒发15～20分钟就可以下一步骤，做包子环节

面团一分为二，先把一半面团搓成长条，切成一个个面团剂子，滚圆。

手按一下小面团用擀面棒把它擀成一个圆饼状，放上一大勺玉米肉馅，外层面皮环绕一圈包起来

包好的包子放蒸锅上，二次发酵好后再开火蒸。大火转中火蒸20分钟即可

关火后闷两分钟再开盖子，蒸好的包子就是这个样子，内陷一点都不干，老老少少都爱吃

好了，关于用卤牛肉汤底卤鸡蛋可以吗和卤肉的老汤可以卤鸡蛋吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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