怎样做咖喱牛肉好吃又简单 咖喱牛肉的做法最正宗的做法
其实怎样做咖喱牛肉好吃又简单的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解咖喱牛肉的做法最正宗的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享怎样做咖喱牛肉好吃又简单的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
咖喱牛肉的做法最正宗的做法
用料:牛肉适量,洋葱一到两只,土豆四、五个
调味料:生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、富清咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法:
1、将牛肉切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将富清咖喱粉用300ml开水化开备用;
2、在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后移下灶。去除姜块,洗净牛肉待用;
3、大火座锅,热后加油,待油温后放入花椒粒炒香,再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒,然后加入土豆块一同翻炒;
4、然后倒入化好的咖喱,搅拌均匀盖锅盖大火炖开,再转小火焖,其间不时搅拌,并按个人口味尝试以决定是否加盐;
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
做咖喱牛肉用什么味的咖喱块
推荐使用草原红太阳咖喱块,以前我都是使用好侍百梦多咖喱,其实百梦多咖喱的味道也还不错了,要是喜欢。口味比较清淡的,推荐使用百梦多咖喱,百梦多咖喱味道比较淡。有一次网购调料送了草原红太阳咖喱块,味道非常好,咖喱味很浓郁,口感层次丰富,喜欢吃咖喱饭的朋友们可以试一试哟!
咖喱牛肉正宗做法
主料
牛肉300克,洋葱50克,胡萝卜100克,土豆100克,生姜3克,西蓝花10克,食用油5克,咖喱1盒,料酒2克
步骤1食材:牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克。调味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。
步骤2西蓝花放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。
步骤3姜切片,洋葱切块,胡萝卜切块,土豆切块。
步骤4牛肉切块,冷水入锅,加入姜片、料酒,水开后煮2分钟,捞出,洗净浮末。
步骤5牛肉切块,冷水入锅,加入姜片、料酒,水开后煮2分钟,捞出,洗净浮末。
步骤6牛肉重新放入锅内,加适量清水,大火煮开转小火煮40分钟。
步骤7炒锅中油温5成热时,下入洋葱炒出香味,再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟。
步骤8倒入牛肉及牛肉汤,煮开后转小火煮20分钟。
步骤9加入咖喱,搅拌至融化,转大火煮至黏稠,起锅装盘,放上西蓝花点缀即可。
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