牛肉面用牛骨汤还是猪骨汤，牛肉面汤的简易配方-菲力牛肉网

牛肉面用牛骨汤还是猪骨汤，牛肉面汤的简易配方

大家好，关于牛肉面用牛骨汤还是猪骨汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉面汤的简易配方的知识，希望对各位有所帮助！

家庭版牛肉面汤料配方

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油啤酒葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。

时间至少半小时以上。烤制时在加孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时调味品均在最后添加。｝。

兰州拉面汤底是羊肉还是牛肉

答:兰州拉面又称兰州牛肉拉面。兰州牛肉拉面用的汤底，牛肉，牛棒子骨和老母鸡作汤底，加清水至淹没下的汤底牛肉牛棒子骨和老母鸡，加切片好的生姜，大葱段，待水沸开打去浮沫下调料包。

牛肉煮熟捞出，母鸡煮好捞出可做白斩鸡蘸佐料食用，牛骨再煮40分钟

牛肉面汤的简易配方

食材：

牛肉10斤、牛骨头10斤、白萝卜12斤、生姜块6两、盐1斤、味精适量、茴香120g、草果60g、肉蔻60g、干姜60g、草蔻30g、荜拨20g、山奈20g、八角40g、丁香5g。

步骤如下：

1、将牛肉和牛骨洗干净，放在水里浸泡个小时去掉血水，把牛肉切块。

2、将牛肉和牛骨一起放入大锅中加水，开火焯一下，去掉浮沫，捞出来。

3、将所有香料都放在一个香料包中。

4、然后锅中倒清水，放入牛肉和牛骨，然后倒入白萝卜块、生姜、盐和香料包小火炖5个小时。

5、然后将牛肉捞出来切片配面食用，牛骨继续放着锅中。这样牛肉面汤就完成了，就可以下面吃了。

牛肉面用牛骨汤还是猪骨汤和牛肉面汤的简易配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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