苏州铁锅牛肉汤,牛肉汤是用铁锅好还是用铝锅好

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铁锅熬牛肉汤怎么保持汤不变黑。急急急。

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用铁锅的话就容易变黑,可以用用不锈钢的。如果做的番茄牛肉的话,也应该不会变黑,就和做茄子稍微放一些西红柿一个道理的。而且火不要开的太大,就会相对好一些。

望采纳⊙▽⊙

牛肉汤是用铁锅好还是用铝锅好

牛肉汤是用铁锅好还是用铝锅好

只要保证刷锅时不划破铝锅,还是可以用铝锅煲汤的!~划破铝锅也没事,只要保证铝屑不被吃掉就没问题的!~铁锅虽然从健康角度出发是好的,但是你有没有发现?我们现在用的铁锅很多都是再生铁做的,特别容易生锈,这是工厂为了节省铁原料,把铁上面的铁锈还原成铁,(融化时加氟硅酸钠)但是这种再生铁是极容易再次腐烂的!~并且铁吃多了一样不好!~也就是说,现在就没有真正安全的锅@~还有你们家的电饭锅,电饼铛,不粘锅上面的不粘漆,你知道吗?那是剧毒!~可能大家都有用不粘锅吧?铝锅现在论起来还算比较安全的了,而且铝锅煲汤汤是白色的,不会像铁锅那样有点发混!~偏黑色,饭店煲汤基本没有用铁锅的,首先色香味中的色就没了,必须是铝锅煲汤,怎么样选择,你有数了吧?

牛肉汤用铁锅放了一夜是不是有毒

牛肉汤用铁锅放了一夜是不是有毒

牛肉汤放锅里怎么会有毒呢,顶多就是臭了一点,如果是夏天的话就会臭,冬天顶多冻起来了。你把牛肉汤放灶上煮一会,马上就能喝了,不用担心有没有毒。

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