湖南腊牛肉怎么做好吃 求湖南腊狗肉怎么做好吃呢
• 阅读 19• 作者 北国秀慧
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求湖南腊狗肉怎么做好吃呢
我是地道的湖南人,不知道腊狗??肉的制作方法。狗??是人类的朋友,惨遭人类屠杀,真的令人心痛。我以前曾经养过一条中华田园犬,被人偷了。从此,我再也没有养狗??了。
我的家乡,人们做白喜事,摆酒席,有的人家比较穷,或者富不露财,就用新鲜狗肉做菜肴,不舍得用牛??肉,因为牛肉比较贵。做红喜事,摆酒席,则没有人家会用狗??肉做菜肴。
腊狗肉我只在电影《刘三姐》中,看到刘三姐和阿牛的妹子两个人,与莫怀仁雇来的三个秀才对歌时,才知道的??。现实生活中,根本就没有看到过腊狗??肉。因此,我不知道湖南腊狗??肉的制作方法。要说湖南腊猪??肉的制作方法,我倒是知道,以前在悟空问答中回答过,还被编辑推荐为首页。
腊牛肉正宗做法
准备食材:熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙、酱油2大匙、香油3大匙。
腊汁牛肉的家常做法
1、腊牛肉用热水泡一下,然后改刀切片。
2、铁棍山药泡皮切薄块。
3、腊牛肉切片后焯水,冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底,野山椒码在上面,用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤,蒸35分钟,大火5分钟,小火35分钟
4、出锅后,用蒸的汤汁勾芡即可。
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